Что поесть с похмелья


Похмелье – это реакция организма на токсическое отравление продуктами распада алкоголя. Оно сопровождается головной болью, тошнотой, сухостью во рту и другими неприятными симптомами. Организму нужно очиститься от токсинов, поэтому появляется рвота. Употребление пищи в это время не рекомендовано. Врачи отмечают ряд причин, почему с похмелья хочется есть. Это обуславливается индивидуальными особенностями метаболизма человека. В этом случае предпочтение стоит отдавать полезным продуктам и напиткам.

Какие продукты принесут пользу во время похмелья

Что есть с похмельяВ первую очередь необходимо восстановить баланс жидкости в организме. Нужно пить как можно больше. Причем от чистой воды лучше отказаться. Ее заменяют на кисломолочный напиток, сок, чай или рассол.

Пользу принесут продукты, богатые глицином. К ним относится холодец, рыбный бульон или заливное. Они помогут избавиться от токсинов, улучшить сон, повысить настроение.


Рекомендуется кушать больше морепродуктов, например креветок, мидий или кальмаров. В них содержится лецитин, который помогает организму справиться с отравлением.

Если сильно хочется сладкого, можно съесть мед. В нем много витаминов и микроэлементов, которые улучшают обмен веществ, а также облегчают процесс выведения токсинов. Можно скушать и мороженое, но только то, в котором нет наполнителей. Сладкого может хотеться, потому что алкоголь замедляет вывод глюкозы из печени, что вызывает снижение гликемии.

Продукты распада алкоголя вызывают нарушение водно-солевого баланса в организме, из-за чего человеку может хотеться съесть соленого.

Если хочется фруктов, то хорошим выбором станет банан. Он достаточно калорийный и устранит голод, не загружая пищеварительную систему.

Также рекомендовано есть утром куриный бульон. Он поможет восстановить силы, снять неприятные симптомы. Только не нужно использовать для этого деревенскую птицу. В этом случае куриный бульон получится слишком жирным.

Важно! Лучше отказаться от употребления блюд из яиц. Они создают дополнительную нагрузку на печень, что приводит к негативным последствиям для здоровья.

Какие молочные продукты выбрать

Молоко с похмельяВ молочных продуктах содержатся вещества, которые эффективно выводят токсины. Ответ на вопрос, можно ли пить теплое молоко с похмелья, однозначный — конечно, да. Причем делать это лучше еще вечером перед сном, тогда симптомы похмелья будут не такими сильными. Молоко при похмелье лучше пить жирное.

Особую пользу принесет употребление кисломолочных напитков. В них содержатся бактерии, которые помогут очистить кишечник. Особенно выделяются следующие напитки:


  • Кефир. Этот напиток имеет в составе молочный сахар, белки, ферменты и прочие ценные вещества. Они быстро очищают организм от продуктов распада алкоголя. Кефир с похмелья пробудит аппетит и наладит работу пищеварительной системы. Для усиления эффекта можно добавить в напиток немного лимонного или капустного сока. Кефир от похмелья хорошо запивать минеральной водой с высоким содержанием щелочи.
  • Тан или айран. Эти продукты помогут восстановить водно-солевой баланс в организме, что позволит избежать поражения почек. Айран и тан очистят кишечник, повысят мышечный тонус, усилят аппетит, снизят нагрузку на печень. Их пьют с утра небольшими глотками.
  • Кумыс. Готовится на основе молока кобылы. В нем содержатся витамины, минералы, ферменты и кислоты, которые помогут организму справиться с отравлением. Лучше выпить стакан кумыса утром натощак, тогда польза от него усиливается в несколько раз.

Если вы раздумываете, что выпить, молоко с похмелья или кефир, то лучше отдайте предпочтение второму варианту. Кисломолочные продукты насыщают организм не только витаминами, минералами, протеинами, но и аминокислотами. Эти вещества защитят печень от токсинов. Но и молоко от похмелья тоже хорошо помогает.

Самым полезным все же станет кумыс. Приходя в супермаркет, выбирайте именно тот продукт, который произведен из кобыльего молока. Если его нет, лучше заменить его на тан.


Важно! Не нужно злоупотреблять молочными и кисломолочными напитками. Максимально допустимая доза – 600 мл.

Напитки в борьбе с похмельем

Что пить при похмельеУпотребление алкоголя приводит к обезвоживанию организма. Поэтому в первую очередь необходимо восстановить водный баланс. В этом помогут следующие напитки:

  • Минеральная вода. Отдайте предпочтение щелочной воде. Если ее нет, можно добавить щепотку соды. Можно использовать такой рецепт — в стакан со льдом нужно положить дольку лимона и залить минеральной водой. Через минуту можно пить. Лимонная кислота поможет запустить обменные процессы в организме.
  • Чай. Этот напиток богат витаминами группы В, танином, кофеином. Он поможет восстановить жизненные силы, зарядиться энергией. Чай от похмелья лучше всего готовить с лимоном. Так его эффективность усиливается. Вместо сахара лучше использовать мед. Если мучают сильные головные боли, то лучше отдать предпочтение сортам зеленого чая. Они содержат больше кофеина, который снимает спазмы сосудов. Не рекомендуется употреблять зеленый чай при сильном похмелье тем, кто страдает от гипертонии и заболеваний сердца.

  • Травяной чай от похмелья. Лекарственные растения содержат много полезных веществ, которые восстановят силы и очистят организм. Горсть плодов шиповника нужно залить кипятком и настаивать полчаса. Можно добавить пару листиков мяты, мед или дольку лимона. Чай при похмелье можно готовить из пустырника, солодки, хмеля, валерианы, женьшеня и тысячелистника. Хорошо снимает похмельный синдром настой свежего или сушеного чабреца. Такой чай пьют с лимоном с похмелья.
  • Кофе. Врачи склоняются к отрицательному ответу на вопрос, можно ли пить кофе с похмелья. Дело в том, что этот напиток повышает давление, что только усугубляет состояние человека. В то же время он оказывается возбуждающее действие на мозг.
  • Соки. Натощак нельзя употреблять цитрусовые соки. В них содержится много кислот, которые оказывают негативное влияние на стенки желудка. Можно выпить томатный сок от похмелья. В нем содержится большая доза витамина C, фруктозы, пектина и клетчатки. Эти вещества эффективно устраняют симптомы похмельного синдрома. В составе продукта содержится также и щавелевая кислота. В связи с этим не рекомендуется пить томатный сок при похмелье людям с язвой желудка или заболеваниями почек.
  • Квас при похмелье поможет восполнить дефицит витаминов группы B, насытить организм аминокислотами и ферментами. Благодаря этому продукты распада алкоголя будут выводиться быстрее.

  • Пиво. Качественный продукт окажет на организм такое же действие, что и квас. Тем не менее, употреблять пиво во время похмелья не рекомендуется, т.к. в нем содержится алкоголь, который окажет дополнительную нагрузку на печень. К тому же, некачественное пиво (90% из магазинного ассортимента) только добавит токсинов в организм.
  • Рассол от похмелья – одно из самых старых средств. Но далеко не все знают, почему рассол помогает от похмелья. В этой жидкости содержатся соли калия, натрия и магния. Они помогают восстановить естественный водно-солевой баланс. Благотворно влияют на работу сердца. Помидорный или огуречный рассол от сильного похмелья быстро поставит на ноги.

Любой напиток, будь то крепкий чай или рассол при похмелье, пить следует медленно небольшими глотками. Напитки от сильного похмелья – самый действенный и безопасный способ.

Полезные овощи

Что кушать с похмельяЕсли утром мучает чувство голода, нужно знать, что можно есть с похмелья. Овощи – это легкая еда, которая не будет перегружать ЖКТ. Ими можно не только наесться, но и снять симптоматику. При похмелье следует употреблять следующие овощи:

  • Квашеная капуста. Ее можно есть отдельно или в составе салатов. Ее действие аналогично эффекту от рассола.

  • Имбирь (корень). Улучшает кровообращение, восстанавливает работу ЖКТ, снимает приступы тошноты. Если очень плохо, можно приготовить чашку имбирного настоя. Для этого необходимо измельчить кусочек корня и залить кипятком. Спустя 7 минут настой можно пить.
  • Помидоры. Их можно есть целиком или отжать сок. Эффект будет одинаковым.
  • Огурец. Свежие овощи не окажут должного эффекта, поэтому лучше поесть соленых огурцов. Они оказывают то же действие, что и рассол.

Что лучше есть при симптомах похмелья, можно выяснить только опытным путем. Главное не перегружать желудок и не отказываться от соленого.

Фрукты от похмелья

Фрукты с похмельяСамым вкусным и легким способом снять симптомы становятся фрукты. Их можно есть в чистом виде или готовить салаты, заправленные натуральным йогуртом. Завтрак фруктами с похмелья не навредит организму и поможет справиться с отравлением. Особенно полезными в этом случае оказываются:

  • Лимон.
  • Яблоко.
  • Арбуз.
  • Банан.
  • Малина.

Такие продукты помогают от похмелья ввиду большого содержания витаминов и микроэлементов. Не нужно есть много цитрусовых, особенно на голодный желудок. Это может спровоцировать изжогу и другие неприятные симптомы.

Лучшие рецепты при похмелье

Рецепты при похмельеРазработано несколько рецептов блюд от похмелья. Они эффективны и легко готовятся. Лучшими из них можно назвать следующие:


  • Салат. Очистить кишечник и устранить последствия от алкоголя поможет смесь кислой и свежей капусты с добавлением тертой моркови. В качестве заправки может выступать рассол.
  • Суп мясной с похмелья. Самым простым вариантом станет куриный бульон. На нем можно сварить полноценный суп. Для этого в кастрюлю с бульоном нужно добавить измельченную луковицу, немного лапши, пару соленых огурчиков, майоран, базилик и черный перец. Варить до готовности.
  • Коктейль от похмелья. Сырое яйцо хорошенько взбить венчиком, добавить немного соли и перца, добавить пару капель уксуса. Выпивать такой антипохмельный коктейль нужно залпом. В этом случае сырое яйцо должно быть очень свежим.

Быстро восстановиться после алкоголя и снять симптомы похмелья можно с помощью правильной еды. Для этого нужно подобрать действенный рецепт и следовать ему. Наиболее эффективным будет комбинирование разных продуктов, а не монодиета.

Источник: ProZavisimost.ru

О полезных продуктах при похмелье

Сначала надо восполнить жидкостный баланс организма. Чем больше человек будет пить жидкости в этот период, тем лучше. Но это не должна быть простая вода, полезно выпить лучше:

  • Сока.
  • Кисломолочного напитка.
  • Чая.
  • Рассола.

Что можно есть при наступившем похмелье? От похмелья нужно есть пищу, содержащую аминоуксусную кислоту или глицин. Эти соединения содержатся в холодце, заливном, бульоне из рыбы. Эта еда избавит от токсических веществ, человек будет нормально спать, у него улучшится самочувствие. Рекомендовано съесть побольше морских продуктов (это мидии, кальмары, креветки). В их состав входят лецитиновые соединения, которые помогут организму при интоксикации.

Когда человеку хочется сладостей, можно тогда есть мед в небольших количествах. Он содержит много витаминных органических соединений с микро- и макроэлементами, улучшающих обменные процессы, помогающих вывести токсины. Допустимо покушать немного натурального мороженого. Человеку хочется углеводной пищи из-за того, что глюкоза из печени, вследствие воздействия продуктов этанола, выводится медленно, поэтому уровень сахара в крови понизился.

Этаноловые метаболиты нарушают водное и солевое равновесие в организме, поэтому человеку хочется поесть соленой пищи. Когда хочется покушать фрукты, то лучше съешьте банан. Этот фрукт имеет достаточную калорийность, ним хорошо устранится чувство потребности в еде, а пищеварительный тракт не будет сильно загружен.

Еще рекомендуется в утреннее время съесть немного нежирного куриного бульона. Он придаст человеку сил, устранится симптоматика похмельного синдрома. Стоит помнить, что лучше не употреблять куриные яйца и блюда из них, поскольку печень дополнительно перегружается, что отрицательно скажется на самочувствии.

О молочных продуктах


Молокопродукты содержат соединения, устраняющие токсические вещества. Человеку при похмельном синдроме необходимо попить жирного теплого молока. Желательно это сделать в вечернее время перед тем, как уснуть, тогда симптоматические проявления не будут сильно выраженными.

Особенно полезны кисломолочные напитки. Они содержат бактериальные микроорганизмы, очищающие кишечный тракт. После похмелья полезно употребление:

  • Кефира. В нем содержатся молочные углеводы, белковые, ферментные и иные полезные для человека соединения, которые в короткий период помогут очиститься организму от этаноловых метаболитов. Благодаря кефиру нормализуется деятельность пищеварительного тракта, пробудится аппетит. Чтобы усилить действие, в кефир чуть-чуть добавляют сок лимона или капусты. Также этот кисломолочный продукт можно запить минеральной водой, в состав которой входит большой объем щелочных соединений.
  • Айрана или тана. Эти молокопродукты нормализуют водное и солевое равновесие организма, поэтому не будет поражена почечная функция. Очистится кишечный тракт, повысится тонус мышц, усилится аппетит, разгрузится печень. Пьют утром небольшими порциями.
  • Кумыса. Его основу составляет кобылье молоко. Он имеет в своем составе витаминные, минеральные, белковые и аминокислотные компоненты, полезные для функционирования человеческого организма. Также эти соединения обезопасят печень от токсических веществ.

О напитках, устраняющих похмелье

Водное равновесие требуется восстанавливать из-за дегидратации (обезвоживания) организма, к которой приводит алкоголь. Поэтому полезно употребить следующие напитки.

Щелочная минеральная вода

Если такая вода отсутствует, то можно в простую добавить немного соды. Можно попробовать следующее: в стакан кладут лед и лимонную дольку, заливают минеральной водой. Спустя 60 секунд, это следует выпить. Лимонный тип кислоты помогает активизировать процессы метаболизма.

Черный чай

В нем содержатся витамины группы В, танин с кофеином, что позволит быстрее восстановиться человеку. В такой чай для усиления эффекта надо положить лимонную дольку. Обычный сахар заменяется медом. Если человека сильно болит голова, то поможет зеленый чай. В нем содержится побольше кофеиновых компонентов, поэтому сосудистая спазмированность устранится быстрее. Но для тех, кто болен артериальной гипертензией и имеет проблемы с сердцем, зеленый чай пить не следует.

Чай с травами

В целебных травах много компонентов, помогающих очистить организм от токсинов и восстановить его работоспособность. Берут пригоршню шиповниковых плодов и заливают кипятком, настаивают 30 минут. Допускается добавление мятных листков, меда, лимонной дольки. Чай готовят пустырниковый, хмелевый, валериановый, женьшеневый, тысячелистниковый, а также подойдет корень солодки. Для снятия похмелья еще пьют чабрецовый чай из свежей или высушенной травы с добавлением лимона.

Томатный сок

Он содержит в большом количестве витамин С, фруктозу с пектином и клетчаткой. Эти компоненты устранят тягостную симптоматику. Этот сок содержит щавелевый тип кислоты, поэтому при почечной патологии и язвенной болезни при похмелье пить не следует. Также не рекомендуется употребление соков из цитрусовых фруктов, поскольку кислоты, содержащиеся в этих соках, отрицательно воздействуют на желудочную стенку.

Квас

Напиток восполнит витамины ряда В, насытит организм аминокислотными и ферментными соединениями, которые быстро помогут вывести этаноловые метаболиты.

Рассол

Это проверенное средство. Оно содержит калиевые, натриевые и магниевые элементы, которые помогут восстановиться водному и солевому равновесию организма. Рассол из огурцов или помидор окажет благоприятное воздействие на сердце, поможет быстрее восстановиться.

Об овощах

Овощи являются легкой пищей, не перегружающей пищеварительный тракт. Они не только утолят голод, но и устранят симптоматические проявления похмелья. Показано употребление овощей:

  • Капуста квашеная. Ее кушают одну или с салатами. Она действует как рассол.
  • Корень имбиря. Он улучшит ток крови, восстановит функции пищеварительного тракта, устранит тяжесть в желудке и тошноту. Если у человека плохое самочувствие из-за похмелья, то готовят настой из имбиря. Долька корня измельчается, заливается кипятком. Через 7 минут настой готов к употреблению.
  • Помидор. Их едят полностью либо отжимают сок. Результат будет одним и тем же.
  • Огурец. Сырые овощи не принесут ожидаемого результата, поэтому лучше есть малосольные огурцы. Они воздействуют так же, как рассол.

Подходящие продукты для устранения похмельного синдрома можно подобрать самостоятельно. Но важно, чтобы желудок не был перегружен и не забывать про соленые продукты.

О фруктах

Наиболее вкусно и легко можно устранить неприятные ощущения от похмелья, употребляя фрукты. Их употребляют в натуральном виде либо приготавливают салат, заправленный йогуртом из натуральных компонентов. Для организма полезно позавтракать фруктами, также они помогут устранить проявления интоксикации. Особою пользу принесет употребление:

  • Яблок.
  • Бананов.
  • Лимона.
  • Малины.
  • Арбуза.

О рецептах

Существует много рецептов, которые помогут устранить похмелье. Они принесут хороший оздоровительный эффект, их просто готовить. Примеры таких рецептов далее. Для приготовления салата можно смешать сырую и кислую капусту, также добавить потертую морковь. Заправить салат можно рассолом.

На курином бульоне можно приготовить суп. В посуду, где готовится бульон, добавляют нарезанный лук, чуть-чуть макарон, 2 соленых огурца. Приправить можно базиликом, черным перцем, майораном. Варят до тех пор, пока суп не будет готов.

Для того, чтобы приготовить коктейль, взбивается куриное яйцо, добавляют чуть-чуть соли с перцем, 2 капли уксуса. Выпить следует залпом. Яйцо должно быть свежим, сырым. Быстрее восстановить силы после алкогольной интоксикации, помогут правильно подобранные продукты. Для этой цели подбирается эффективный рецепт с разной пищей. Ведь перед тем, как сесть за руль, человек на следующий день после буйного веселья, которое привело к тяжелому похмелью, должен окончательно протрезветь.

Источник: armeparh.ru

Напитки, избавляющие от всех или нескольких симптомов похмелья

Существует много напитков, продающихся в торговых точках или тех, что можно быстро приготовить, не покидая своего дома. Каждый из этих напитков способен избавить человека от похмелья либо свести ощущение этого состояния к минимуму.

Перечень и свойства напитков, способных вывести человека из состояния похмелья:

  1. Тоник «Швепс» — содержит в своем составе хинин и снимает, кроме похмелья, ощущение боли в голове, ломоты в мышцах.
  2. Банановый коктейль – британский напиток, состоящий из двух ложек меда, двух бананов, стакана молока, перемеленных блендером.
  3. Квас. Этот напиток содержит в своем составе органическую кислоту, много полезных микроорганизмов и ферментов, витамин B1, способствующий выводу ядовитых алкогольных продуктов из человеческого организма. Не рекомендуется пить квас от похмелья людям, страдающим обостренной болезнью желудка (язва, гастрит).
  4. Яичный коктейль. Приготавливается из сырого яйца, взбитого миксером, с добавлением нескольких капель уксуса, перца и соли. Пить коктейль нужно «залпом».
  5. Смесь воды с соком апельсина либо лимона. Напиток удаляет из организма алкогольные вещества (методом ускорения тошноты и рвоты) и насыщает его группой полезных минеральных веществ и витаминов.
  6. Минеральная вода. Она способствует насыщению организма группой минеральных солей и удалению из него всех токсинов. Рекомендуется пить щелочную мин. воду («Нарзан», «Ессентуки-4», «Боржоми»).
  7. Соки — овощные или фруктовые (мультифруктовый, яблочный, апельсиновый). В них содержится пектин, клетчатка, фруктоза, витамин C – эти элементы превосходно избавляют от похмелья. Не рекомендуется пить сок от похмелья натощак – большое количество кислот, содержащихся в соках, способны нанести вред кишечно-желудочному тракту человека, имеющего заболевания почек или язвы желудка.
  8. Рассол из соленых огурцов и кислой капусты. Этот напиток содержит в большом количестве соли и минералы, которых недостаточно в организме, находящемся в состоянии похмелья.
  9. Фильтрованная вода. 1,5-2 литра воды, выпитые на протяжении первых двух часов похмелья, наполнят организм жидкостью, которая была выведена из него, в результате распития большого количества напитков, изготовленных на основе спирта.
  10. Подсоленный сок из томата или напиток из разбавленной томатной пасты. Напиток из пасты изготавливается методом смешивания томата и воды (пропорция – 1 ложка пасты на 200 грамм воды).
  11. Настой нашатыря. Этот настой избавит от похмельного синдрома за короткое время. Он приготавливается способом смешивания 200 грамм воды и пяти капель нашатырного спирта.
  12. Чай. Следует предпочесть травяной чай, приготовленный из тысячелистника или женьшеня, валерианы, хмеля, солодки, пустырника, мяты, шиповника, сушеного чабреца, розмарина. Травяной чай устраняет эффект подташнивания и приводит в норму вегетативную систему.
  13. Кофе. Этот напиток способствует сужению кровеносных сосудов, вызывающих головную боль. Поэтому выпитая утром чашечка кофе с похмелья сведет к минимуму боли головы и окажет возбуждающее действие на головной мозг.
  14. Настойка из корня имбиря. Напиток приготавливается следующим образом – измельчается кусочек корня, помещается в сосуд и заливается кипятком. Через семь минут после этого настой можно употреблять.
  15. Кефир. Содержит ферменты, белки, молочный сахар. Пробуждает аппетит, налаживает функционирование пищеварительной системы, очищает организм от компонентов, получающихся в результате распада алкогольного напитка.
  16. Зеленый чай. В нем содержится кофеин, танин, витамины группы B. Он заряжает энергией, восстанавливает жизненные силы, устраняет головные боли.

Продукты и блюда, способствующие устранению похмелья

Улучшить общее состояние в период утреннего похмелья можно с помощью поедания некоторых овощей, фруктов или приготовленных блюд. Что лучше есть с похмелья, каждый человек определяет самостоятельно. Однако по мнению специалистов в отрасли медицины, следует остановить выбор на еде из следующего перечня:

  • Первые блюда (солянка, суп, борщ, бульон) – насыщают и успокаивают желудок, понижая похмельный синдром;
  • Овощной салат (например, из капусты и моркови, шпината) – способствует очищению кишечника и удалению последствий, возникших на почве похмельного синдрома;
  • Яичница – содержит много аминокислот, белка и улучшает функционирование печени;
  • Мёд – оказывает на человеческий организм дезинтоксикационное влияние, ускоряет процесс переработки алкоголя;
  • Морепродукты – богаты на различные вещества (фосфор, натрий, магний, калий), избавляют организм от ядовитых элементов, появляющихся под влиянием распада напитков, содержащих спирт;
  • Петрушка – она содержит набор полезных веществ (витамин C, магний, калий), выводит все токсины и способствует уменьшению перегара, сопровождающего похмелье.
  • Фрукты – малина, банан, арбуз, яблоко, лимон, виноград;
  • Овощи – огурец, помидор, квашеная капуста.

Медицинские препараты от похмелья

Похмелье сопровождается большим количеством неприятных симптомов. Это желание рвоты, тошнота, головокружение, боль в голове. Избавиться от всех симптомов и свести к минимальному уровню ощущения похмелья, можно методом употребления специальных медицинских препаратов. И, чтобы точно определить, что лучше пить с похмелья из медпрепаратов, потребуется ознакомиться с их особенностями, составом, методом использования и свойствами.

Медпрепараты обладают следующим набором свойств:

  • Минимизируют боль головы;
  • Нормализуют функционирование водно-солевого баланса;
  • Сводят к минимуму сухость во рту и ликвидируют желание выпить воды или иных простых напитков;
  • Очищают весь организм от микроэлементов, возникающих в процессе распада напитков, изготовленных с добавлением спирта.
  • Предотвращают ощущение общей слабости, головокружения;

Наиболее эффективным медпрепаратом, предназначенным для устранения похмелья, является:

  1. «Гутен Морген». Изготовлен в форме сухого рассола. Он изготовлен из виноградной вытяжки и двух кислот (янтарной и аскорбиновой). Обладает успокаивающим эффектом. Оберегает человека от обезвоживания.
  2. «Пиэль-Алко». Этот медпрепарат реализуется в форме таблеток. Он содержит следующий набор веществ: сульфат магния, смесь из глюкозы, витамины, пируват натрия (важная составляющая «Пиэль-Алко», нейтрализующая похмелье). Для максимального эффекта пить таблетки нужно следующим образом: 1 шт. до распивания алкоголя и 1 шт. после завершения распития алкоголя.
  3. Таблетки «Антипохмелин» (аналог препарата RU-21, изготавливающегося в европейских странах). Их состав вобрал в себя несколько составляющих — глутаминат натрия, две кислоты (аскорбиновая и янтарной), глюкоза. Таблетки сводят к минимуму действие алкогольных ферментов и помогают организму очистится от излишков алкоголя.
  4. «Дринк OFF». Один из лучших препаратов по эффективности, выпускающийся в форме капсул. Он состоит на 100 процентов только из растительных элементов: кислот (янтарной, лимонной), имбиря, экстракта солодки.
  5. «Алько-Буфер». Сделан в форме таблеток с применением расторопши в виде основного ингредиента. Помогает удалить из организма различные алкогольные, вредоносные вещества и нормализовать процесс работы нескольких внутренних органов (включая печень).
  6. «Встань-ка». Растительный медпрепарат. Он изготовлен на основании смешивания зверобоя, чабреца и женьшеня. Этот препарат способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта и нормализации обмена веществ. Однако его не следует пить от похмелья человеку, которому нужно срочно оказать экстренную медпомощь.
  7. «Коррда». Препарат превосходно помогает человеку, страдающему от похмелья. Он создан из нескольких элементов, но основу составляет виноград. «Коррда» улучшает функционирование печени, выводит из человеческого организма вредные микроэлементы, является малоэффективным препаратом, если человеку требуется экстренная помощь.
  8. «Медихронал». Этот медпрепарат создан на основе двух составляющих: глюкозы и формиата натрия (основной элемент). «Медихронал» быстро перерабатывается в кишечнике, поступает в кровь, распространяется по организму и нейтрализует действие алкогольных токсинов. «Медихронал» не предназначен для употребления лицам, находящимся в состоянии тяжелого похмелья.
  9. «Бизон» (таблетки). Их производят с добавлением двух важных компонентов: соды и янтарной кислоты. Этот препарат обладает сильным антиоксидантным свойством. А также он способен: очистить печень от токсинов, восстанавить кислотно-щелочной баланс, устранить боль головы. Таблетки следует питьИх рекомендуется принимать утром, находясь в состоянии похмелья.
  10. «Зеналк». Это средство создано с использованием только растительных компонентов. В «Зеналке» содержится цикорий, финиковая пальма, терминалии хебулы, экстракт эмблики. «Зеналк» — быстродействующий препарат. Он очищающее мозг и печень от излишков алкоголя, полностью нейтрализует похмельные признаки.
  11. «Зорекс». Имеет форму таблетки. При его изготовлении основным ингредиентом выступает унитол. Этот вещество проникает в печень, выводит из неё токсины и элементы, появляющиеся в результате распада спирта. «Зорекс» — эффективное средство, но могущее вызвать аллергическую реакцию.
  12. «Алька-прим». Изготовлен в форме таблетки. Содержит в своем составе ряд элемнтов: соду, глицин, аспирин. Способствует приостановлению ядовитого воздействия ацетальдегида, минимизирует боль головы, успокаивает нервную систему.
  13. «Алькозельцер». Наиболее известное в РФ лекарство, предназначенное для избавления от похмельного синдрома. Изготовлено в форме таблетки. Основным элементом этого медпрепарата является аспирин. Лекарство минимизирует боль головы, снижает уровень дискомфорта от состояния похмелья.

Медпрепараты и напитки, предупреждающие появление похмелья

Чтобы не ощутить всех похмельных симптомов, которые обязательно наступят после завершения праздничного застолья с распитием «космического» количества напитков, содержащих спирт, рекомендуется предварительно выпить что-нибудь из настоек, предупреждающих появление состояния похмелья.

К таким настойкам относятся некоторые медпрепараты и напитки:

  • Витамин C и B в жидком состоянии;
  • «Алмагель» (наделен производителем аналогичным свойством, которое присуще активированному углю) – нужно пить этот медпрепарат следующим образом: 2-3 ложки за один раз, за четверть часа до распития алкоголя и далее через каждые полчаса застолья;
  • «Энтеросгель» — чтобы предупредить опьянение с последующим похмельем, нужно пить препарат строго таких дозах: перед праздником в соотношении 1:3 к алкогольным напиткам, три ложки после завершения застолья и такую же дозу утром;
  • Активированный уголь – его нужно принимать со следующей дозировкой: от 2 до 4 таблеток за четверть часа до распивания алкоголя и далее по 2 штучки на протяжении каждых, последующих 60 минут;
  • Молоко – его нужно выпить в количестве 200 грамм, перед тем, как начнется процесс распития спиртного напитка.

Источник: nezaviset.ru

1. Бананы

Алкоголь блокирует производство гормона, который помогает вашему организму удерживать воду, приводя к обезвоживанию и потере электролитов, таких как калий и натрий (5).

Бананы особенно богаты калием и могут помочь пополнить запасы вашего организма. Один средний банан содержит 12% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП) этого питательного вещества (6).

2. Яйца

Яйца богаты цистеином – аминокислотой, которую ваш организм использует для производства антиоксиданта глутатиона.

Употребление алкоголя снижает запасы глутатиона в организме. Без него ваш организм с трудом расщепляет токсичные побочные продукты алкогольного обмена (7, 8).

Употребление богатых цистеином яиц – отличный способ увеличить уровень глутатиона в вашем организме и, возможно, облегчить симптомы похмелья.

3. Арбуз

В список продуктов, помогающих от похмелья, входит арбуз, и не с проста.

Поскольку головная боль, связанная с похмелья, обычно обусловлена обезвоживанием и уменьшением притока крови к мозгу, употребление арбуза может помочь (9, 10).

Арбуз богат L-цитруллином – питательным веществом, которое может улучшить кровообращение (11).

Более того, высокое содержание воды в арбузе может помочь вам регидратироваться.

4. Соленья

Соленья содержат много натрия – электролита, который сильно расходуется во время чрезмерного употребления алкоголя.

Употребление солений или рассола может помочь повысить уровень натрия и избавиться от похмелья.

Один большой маринованный огурец (135 грамм) содержит около 50% от РСНП натрия. Что касается рассола, то в 75 мл содержится около 20% от РСНП натрия (12, 13).

Имейте в виду, что содержание натрия в соленьях может варьироваться в зависимости от бренда.

5. Мёд

В связи с высоким уровнем содержания фруктозы мед может облегчить симптомы похмелья. Фактически, он может содержать от 34,8% до 39,8% фруктозы, в зависимости от вида (14).

Хотя исследования по этому вопросу ограничены, фруктоза может быстрее избавить ваш организм от алкоголя (15, 16).

Одно исследование с участием 50 взрослых людей показало, что мед увеличивал скорость элиминации алкоголя на 32,4% (15).

Несмотря на свою способность увеличивать скорость, с которой организм избавляется от алкоголя, фруктоза, по-видимому, не уменьшает интенсивность симптомов похмелья (17).

Тем не менее употребление в пищу меда и других продуктов с фруктозой не следует исключать, так как они могут помочь вам почувствовать себя лучше после избыточного употребления алкоголя.

6. Крекеры

В список продуктов, облегчающих похмелье можно включить крекеры.

Крекеры содержат быстродействующие углеводы, которые могут повысить уровень сахара в крови во время похмелья и улучшить ваше состояние.

Когда печень обрабатывает алкоголь, она больше не фокусируется на регулировании уровня сахара в крови. Вот почему низкий уровень сахара в крови может быть результатом чрезмерного употребления алкоголя, особенно у людей с сахарным диабетом. Употребление углеводов повышает уровень сахара в крови (18, 19).

Пять соленых крекеров (30 г) содержат приблизительно 22 грамма углеводов (20).

7. Орехи

Если вы задаетесь вопросом, какие продукты помогают от похмелья, вам следует рассмотреть также употребление орехов.

В связи с высоким уровнем содержания магния орехи могут стать натуральным средством от похмелья.

Чрезмерное потребление алкоголя может привести к истощению магния в ваших клетках. В результате пополнение запасов магния может помочь в лечении симптомов (21, 22).

В 70 граммовой порции миндаля содержится около 50% от РСНП магния (23).

8. Шпинат

Шпинат богат фолатом – питательным веществом, уровень которого может быть уменьшен из-за употребления большого количества алкоголя.

Обзор исследования показал, что алкоголь нарушает абсорбцию фолата, а хроническое употребление алкоголя может привести к ее дефициту (24).

Употребление шпината может помочь вам поддерживать адекватные уровни фолата после употребления алкоголя. В 180 граммовой порции приготовленного шпината содержится 66% от РСНП фолата (25).

9. Авокадо

Среди продуктов, снимающих похмелье присутствует такой экзотический плод, как авокадо.

Употребление авокадо может помочь повысить низкий уровень калия в результате потребления алкоголя и обезвоживания.

Фактически, один авокадо (136 грамм) содержит 20% от РСНП этого минерала (26).

Более того, исследования показывают, что авокадо содержит соединения, которые защищают от повреждения печени. Поскольку избыточное употребление алкоголя влияет на вашу печень, авокадо может быть особенно полезным при похмелье (27).

10. Мясо

Мясо и другие высокобелковые продукты могут помочь вашему организму лучше справляться с похмельем.

Исследования показывают, что алкоголь предотвращает усвоение некоторых аминокислот в вашем организме. Фактически, хроническое употребление алкоголя может привести к дефициту аминокислот (28, 29).

Ваш организм расщепляет белок на аминокислоты, что делает его хорошим выбором во время похмелья.

В 85 граммах говядины содержится около 25 граммов белка, а в 85 граммах куриной грудки содержится 13 граммов (30, 31).

11. Овсянка

Овсянка содержит сложные углеводы, которые обеспечивают медленное и устойчивое поступление сахара в кровоток, и могут помочь при симптомах похмелья.

В одном исследовании было установлено, что употребление богатой сложными углеводами пищи на завтрак вместо рафинированных сахаров, привело к улучшению настроения и уменьшению чувства усталости (32).

Овес, потребляемый утром после ночного употребления алкоголя может помочь уменьшить связанные с похмельем беспокойство, усталость или низкий уровень сахара в крови.

12. Черника

Черника богата питательными веществами, которые борются с воспалением в вашем организме, что пригодится, если у вас похмелье (33).

Исследование, проведенное с участием 20 мужчин, показало, что после употребления алкоголя в крови возрастает уровень различных воспалительных соединений (34).

Таким образом, употребление черники после избыточного количества спиртных напитков может помочь бороться со связанным с ним воспалением.

13. Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой – популярное средство от гриппа или простуды. Однако он может быть полезен для облегчения похмелья.

Исследования показывают, что куриный суп с лапшой может помочь вам регидратироваться – в основном благодаря высокому содержанию натрия (35).

Одна 245 граммовая порция куриного супа с лапшой содержит 35% от РСНП натрия (36).

14. Апельсины

Апельсины являются богатым витамином C продуктом, который может помешать вашему организму терять глутатион.

Глутатион – это антиоксидант, который помогает избавить ваш организм от алкоголя и часто уменьшается при употреблении спиртных напитков (37, 38).

Употребление апельсинов может снабдить ваш организм витамином C, необходимым для поддержания уровня глутатиона и даже вылечить похмелье (39, 40).

15. Спаржа

Спаржа богата определенными соединениями, которые могут обеспечить облегчение при похмелье.

Согласно одному исследованию в пробирках, экстракты в спарже более чем удвоили эффективность некоторых ферментов, которые помогают расщеплять спирт, а также защищать клетки печени от повреждений (41).

Хотя в настоящее время нет исследований влияния спаржи на похмелье у людей, употребить этот овощ при похмелье стоит попробовать.

16. Лосось

Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые превосходны в уменьшении воспаления в вашем организме (42).

Поскольку употребление алкоголя может увеличить количество соединений, вызывающих воспаление, употребление лосося или другой жирной рыбы может быть хорошим способом облегчить симптомы похмелья (43).

17. Батат (сладкий картофель)

Если вы задаетесь вопросом, какие продукты помогают от похмелья, эксперты рекомендуют попробовать батат.

Батат (сладкий картофель) содержит несколько питательных веществ, которые могут помочь вам быстрее облегчить похмелье.

В 200 граммах приготовленного сладкого картофеля содержится более 750% от РСНП витамина A, 14% от РСНП магния и 27% от РСНП калия (44).

Витамин A может помочь бороться со связанным с похмельем воспалением, в то время как магний и калий необходимы для восполнения того, что было потеряно во время употребления алкоголя (45, 46, 47).

18. Имбирь

Обширные исследования поддерживают применение имбиря в качестве эффективного средства от тошноты (48, 49, 50).

Противотошнотный эффект имбиря делает возможным лечение расстройства желудка, связанное с похмельем.

Его можно употреблять в чистом виде, в коктейлях или в виде чая.

19. Вода

Употребление воды – одна из самых важных вещей, которую вы можете сделать при похмелье.

Поскольку алкоголь обладает мочегонным эффектом, он заставляет вас чаще мочиться и ведет к увеличению потери воды из организма. Вода может восполнить эти потерянные жидкости (51, 52).

20. Томатный сок

Томатный сок может быть еще одним хорошим напитком от похмелья.

Исследования показывают, что помидоры содержат соединения, которые защищают печень от повреждения. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к повреждению печени, поэтому помидоры могут противодействовать воздействию алкоголя (53, 54, 55).

Более того, в одном исследовании в пробирках было установлено, что томатный сок может ускорить скорость, с которой ферменты обрабатывают алкоголь (56).

21. Зеленый чай

Если вы задаетесь вопросом, что выпить от похмелья, зеленый чай может помочь вам быстро почувствовать себя лучше.

Одно исследование показало, что соединения в зеленом чае значительно уменьшают концентрацию алкоголя в крови у крыс. Дополнительные исследования показывают сходные эффекты у мышей, получавших экстракты зеленого чая (57, 58).

Хотя исследования проводились только на животных, эффективность зеленого чая в облегчении симптомов похмелья можно отнести и к людям.

22. Кокосовая вода

Поскольку гидратация является крайне важной частью восстановления при похмелье, употребление кокосовой воды может облегчить похмелье.

Кокосовая вода содержит большое количество электролитов. Одна чашка (240 мл) кокосовой воды содержит 11% и 17% от РСНП натрия и калия соответственно (59).

В результате исследования показали, что кокосовая вода столь же эффективна, как и традиционные спортивные напитки для регидратации (60, 61).

23. Кофе

Наконец, кофе может быть полезен для избавления от похмелья.

В некоторых исследованиях потребление кофе было связано с уменьшением воспаления, но исследования неоднозначны. Поэтому, употребление чашки кофе после избытка алкоголя, может помочь или не может помочь вам бороться с воспалением, связанным с похмельем (62, 63, 64).

Однако, если вы хотите уменьшить связанное с похмельем чувство усталости и стать более внимательными, кофе – хороший выбор (65).

Подведем итог

  • Хотя не существует волшебного лекарства от похмелья, несколько продуктов и напитков могут помочь вам чувствовать себя лучше.
  • Лучший способ предотвратить похмелье – вообще избегать употребления алкоголя или выпивать его в умеренных количествах.
  • Если вы действительно страдаете от похмелья, потребление некоторых продуктов или напитков в этом списке может вернуть вас к нормальной жизни в кратчайшие сроки.

Источник: foodismedicine.ru

Причины похмелья

Как правило, степень тяжести алкогольного опьянения прямо пропорциональна выраженности похмельного синдрома. Проще говоря, чем больше человек употребил алкоголя, тем хуже его самочувствие будет на следующий день. Дело в том, что этиловый спирт в нашем организме претерпевает цепочку трансформаций, преобразовываясь сначала в ацетальдегид, а затем — в уксусную кислоту.

За превращение этанола в ацетальдегид отвечает фермент с труднопроизносимым названием «алкогольдегидрогеназа». Ацетальдегид, в свою очередь, должен преобразоваться в уксусную кислоту, и в этом ему помогает фермент с еще более заковыристым названием «ацетальдегиддегидрогеназа». Чем больше алкоголя поступает в организм, тем труднее ферментам справляться с нагрузкой, поскольку их ресурсы не безграничны.

Поэтому при избыточном употреблении алкоголя в организме накапливается промежуточный продукт распада этилового спирта ацетальдегид, который в несколько десятков раз токсичнее самого этанола. Вот и весь механизм алкогольного отравления.

Кроме этого, переизбыток алкоголя в организме может вызвать падение сахара в крови — гипогликемию. Алкоголь препятствует высвобождению глюкозы из печени, а низкий уровень сахара влечет за собой усталость, головную боль и дрожь в руках. Именно поэтому больные сахарным диабетом должны очень тщательно контролировать прием спиртного.

Какова же умеренная доза алкоголя? Сколько можно выпить, чтобы не испытывать неприятных симптомов на следующий день? Это зависит от целого ряда факторов: возраст, вес, пол, наследственность, наличие хронических заболеваний. Если брать усредненные цифры, то для мужчин весом 70-80 кг доза, вызывающая минимальные негативные последствия для здоровья, не должна превышать 14 единиц (1 единица — это 10 мл 96% спирта) в неделю или 2 единицы в день (рис. 1). Для женщин «безопасное» количество алкоголя меньше примерно на 20%. При этом не стоит забывать, что алкоголь вреден для человека в любом количестве. Иными словами, если вы хотите избежать рисков для здоровья, связанных с употреблением спиртного, следует отказаться от него полностью.

Что поесть с похмелья
Рисунок 1. Приемлемая (умеренная) дневная доза алкоголя для мужчин и женщин. Источник: Юлия Лебедева/MedPortal

По мере превышения «безопасной» дозы алкоголя симптомы похмелья усугубляются. Кроме того, чем меньше интервал между порциями спиртного, тем хуже человек будет чувствовать себя на следующее утро.

Мифы о похмелье

Миф Правда
Похмелья не будет, если не «понижать» градус, то есть не пить слабоалкогольные напитки после крепких На возникновение похмелья влияет только общая доза выпитого алкоголя (этилового спирта) и темп, с которым человек его пьет. Если за вечер человек часто меняет напитки, ему сложнее следить за дозой выпитого
Нельзя пить белое вино после красного Белое вино принято пить перед красным, так как его букет и вкус тоньше. После насыщенного, терпкого красного вина вкусовым рецепторам сложнее будет оценить белое вино по достоинству
Наличие консерванта диоксида серы в вине усиливает головную боль при похмелье Головная боль после употребления вина — довольно частый синдром. Пока ученые спорят по поводу того, что является его причиной. Считается, что красное вино чаще связано с мигренями из-за повышенного содержания в нем флавоноидов — красящих веществ из кожицы винограда

Как предотвратить похмелье

Самый очевидный и банальный ответ — пить как можно меньше. Однако бывают ситуации, когда ограничиться одной рюмкой решительно невозможно. В этом случае следует придерживаться следующих правил:

  1. Пить медленно. У людей, которые неторопливо «употребляют» свой алкогольный напиток, самочувствие на следующий день, как правило, значительно лучше, чем у адептов «правила небольшого перерывчика».
  2. Закусывать. Предпочтение следует отдавать холодным, нежирным и в меру острым блюдам. Любители цитировать булгаковского персонажа профессора Преображенского, навязывавшего своему коллеге Борменталю горячие закуски, оказывают плохую услугу печени, желудку и поджелудочной железе.
  3. Запивать. Лучше всего подойдет негазированная (или слабогазированная) минеральная вода с добавлением свежевыжатого лимонного сока. Лимонная кислота ускоряет водно-солевой обмен и способствует более быстрому выведению метаболитов этанола из организма. Другой вариант — богатые фруктозой натуральные соки (яблочный, сливовый, виноградный). Фруктоза помогает организму усвоить алкоголь.
  4. Не курить. Многие люди в состоянии опьянения испытывают непреодолимое желание курить, чтобы усилить эйфорию. На деле же все происходит с точностью до наоборот: опьянение действительно усиливается, а вот эйфорические ощущения ослабевают. При этом никотин не только усиливает интоксикацию организма, но и провоцирует спазм сосудов и повышение артериального давления. На следующее утро каждая выкуренная сигарета напоминает о себе нестерпимой головной болью.
  5. Следить за тем, какие лекарства вы употребляете. Некоторые лекарства (антидепрессанты, успокоительные, лекарства против аллергии, некоторые антибиотики) могут спровоцировать рвоту и другие симптомы, если смешать их с алкоголем. 
  6. За 1-2 дня до предполагаемого приема алкоголя желательно обогатить свой рацион продуктами с высоким содержанием йода (печеный картофель, креветки, морская капуста, белая фасоль, чернослив). Йод способствует усиленной выработке гормонов щитовидной железы, которые ускоряют расщепление этилового спирта.
  7. В день предполагаемого застолья утром после завтрака рекомендуют принять таблетку аспирина. У ацетилсалициловой кислоты есть полезное свойство — она улучшает выработку ферментов, расщепляющих алкоголь.
  8. Этим же утром рекомендуется принять любой препарат с желчегонным действием (Аллохол, экстракт плодов шиповника) — это улучшит функциональное состояние печени и подготовит ее к неравной схватке с этанолом.

Что делать, если похмелье все же наступило?

Даже если человек соблюдает все «правила» употребления алкоголя, велика вероятность, что рано или поздно он все же столкнется с похмельным синдромом. Если это произошло, не стоит корить себя и пытаться провести этот день активно. Лучше проявить заботу о себе: пить больше воды и как следует отдохнуть. Вот несколько советов:

  1. Пейте больше жидкости, это верный способ борьбы с пищевым отравлением и некоторыми непищевыми. Выбирайте минеральную воду или напитки, которые поспособствуют восстановлению солевого баланса — сладкий чай с лимоном, томатный сок.
  2. Ешьте. Если вас тошнит, попробуйте выпить немного бульона или сока. Фруктоза даст организму необходимую энергию.
  3. Спите. Симптомы проходят быстрее, если отдыхать. Велика вероятность, что после сна похмелье станет менее выраженным. Если головная боль не дает спать, примите обезболивающее (например, на основе ибупрофена).
  4. Пройдитесь, дышите свежим воздухом. Глубокое дыхание помогает организму быстрее выводить продукты распада алкоголя. Значительные физические нагрузки при похмелье лучше исключить. 
  5. В случае тяжелого похмелья можно прибегнуть к аптечным средствам: сорбентам, витаминным комплексам и таблеткам, специально созданным для облегчения похмельных симптомов.

Медицинские препараты от похмелья

Среди препаратов, которые облегчают похмельный синдром и свободно продаются в аптеках, можно выделить следующие группы:

  1. Обезболивающие. Сюда относят такие нестероидные противовоспалительные препараты, как ацетилсалициловая кислота, парацетамол, ибупрофен.
  2. Сорбенты. Помогают уменьшить интоксикацию. Наиболее распространенные препараты: активированный уголь, диоксид кремния коллоидный и полиметилсилоксана полигидрат.
  3. БАДы. Существует множество биологически активных добавок, специально разработанных для устранения похмельного синдрома и ослабления алкогольной интоксикации во время употребления спиртного. Как правило, в основу таких препаратов входят ацетилсалициловая кислота, глицин и аминоуксусная кислота. Комбинация этих составляющих помогает ослабить головную боль, ускоряет расщепление метаболитов этанола и защищает клетки мозга.
  4. Препараты для регидратации. Эти медикаменты используют для восстановления водно-электролитного баланса. В их основу входят калия хлорид, декстроза, натрия цитрат и натрия хлорид.

Домашние и народные рецепты от похмелья

Если под рукой медикаментов не оказалось, а поход в ближайшую аптеку из-за плохого самочувствия невозможен, можно попробовать облегчить состояние при помощи народных средств.

Рассол

Что поесть с похмелья

Пожалуй, самое популярное средство для снятия симптомов похмелья на территории постсоветского пространства. Обычный огуречный рассол помогает восстановить водно-солевой баланс и нормализовать осмотическое давление плазмы крови, что позволит улучшить общее самочувствие. Обычно одного стакана бывает вполне достаточно.

Вода

Что поесть с похмелья

На утро после приема алкоголя мы испытываем жажду. Бытует расхожее мнение, что при похмельном синдроме организм обезвожен, но это верно лишь отчасти. На самом деле из-за неправильного перераспределения жидкостей в организме снижается общий объем циркулирующей крови, а в это же время в тканях наблюдаются выраженная отечность (именно по этой причине головная боль является вечной спутницей похмелья). Поэтому для восстановления объема циркулирующей жидкости рекомендуют выпить примерно 2-3 стакана чистой воды в течение часа.

Томатный сок

Что поесть с похмелья

Действие томатного сока при похмелье во многом напоминает действие рассола — организм пополняет ресурсы солей и электролитов, за счет чего нормализуется осмотическое давление плазмы крови. В томатном соке также содержится янтарная кислота, которая снижает отравление организма за счет ускорения расщепления ацетальдегида и насыщения тканей кислородом. Обычно хватает 1-2 стаканов, но при большом желании объем выпиваемого сока можно увеличить.

Зеленый чай

Что поесть с похмелья

За счет своего мочегонного эффекта зеленый чай ускоряет выведение из организма токсических метаболитов этанола, обеспечивая естественную детоксикацию. Кроме того, в этом напитке содержатся кофеин и танин, которые оказывают тонизирующий эффект и повышают работоспособность. При похмелье зеленый чай желательно употреблять без сахара. Чтобы вкус был относительно приемлемым, можно добавить свежевыжатый сок лимона — он ускорит расщепление и выведение продуктов распада этилового спирта.

Отвар шиповника

Шиповник известен высоким содержанием витамина С, который ускоряет выведение токсических веществ из организма. Но главный его плюс в контексте рассматриваемой темы — мочегонный эффект. Отвар шиповника также улучшает отток желчи, за счет чего печень эффективнее справляется со своей детоксикационной функцией. На литр воды достаточно 100 граммов сухих плодов (рис. 2).

Что поесть с похмелья
Рисунок 2. Рецепт приготовления отвара шиповника.

Напиток с имбирем и медом

Имбирь снижает общую интоксикацию и помогает подавить тошноту, которая часто сопровождает похмельный синдром. Чтобы получить напиток, корень имбиря измельчают и настаивают в кипятке, после чего добавляют мед и лимон (рис. 3).

Что поесть с похмелья
Рисунок 3. Рецепт приготовления имбирного напитка.

Лимонная вода

Как мы уже знаем, лимонная кислота ускоряет расщепление этанола и выведение его метаболитов из организма, а вода обеспечивает естественную детоксикацию организма. На 1 стакан чистой (желательно негазированной) воды достаточно добавить 0,5-1 чайной ложки свежевыжатого лимонного сока (рис. 4). Чтобы снять тяжелые симптомы, в течение часа рекомендуют выпить 2-3 стакана лимонной воды, поэтому воду удобнее готовить в графине, а графин хранить в холодильнике.

Что поесть с похмелья
Рисунок 4. Рецепт приготовления лимонной воды.

Квас натуральный

Что поесть с похмелья

Молочная кислота, содержащаяся в квасе, ускоряет расщепление ацетальдегида, за счет чего снижается общая интоксикация организма. Важный нюанс: квас должен быть домашним, полученным в результате естественного брожения. Магазинные напитки в пластиковых бутылках следует выбирать с осторожностью — важно, чтобы это был натуральный напиток двойного брожения.

Кисломолочные продукты

Что поесть с похмелья

Кефир, айран и другие кисломолочные продукты содержат триптофан. Эта аминокислота способствует расщеплению метаболитов этилового спирта и снижает пост-алкогольное отравление организма. Само по себе молоко помогает быстро выводить токсичные вещества из печени и почек. Именно поэтому в советские времена его бесплатно выдавали сотрудникам «вредных» производств.

Отвар овса

Овес богат аминокислотами и магнием. Эти компоненты помогают восстановить структуру плазматических мембран, пострадавших от отравления ацетальдегидом, а также нормализует состояние нервной системы. На стакан напитка достаточно 2-3 столовых ложки овсянки (рис. 5). Варить отвар можно как на воде, так и на молоке.

Что поесть с похмелья
Рисунок 5. Рецепт приготовления отвара овса.

Правильный завтрак

Что поесть с похмелья

Вопреки распространенному заблуждению, завтрак при похмелье не должен быть слишком плотным — пищеварительная система попросту не готова справиться с ним. Следует избегать жареных и жирных блюд, чтобы не подвергать печень дополнительному стрессу. Наиболее подходящие блюда:

  • овсяная каша на молоке (о пользе молока и овса мы уже писали выше),
  • отварные яйца — легкоусвояемый белок поможет быстро насытить кровь аминокислотами (в частности, триптофаном, лейцином и треонином),
  • зеленый чай с лимоном ускорит детоксикацию,
  • творог с медом также ускорит выведение метаболитов этанола.

Чего нельзя делать при похмелье

Самая большая ошибка — «лечить подобное подобным», как рекомендовал упомянутый выше Булгаков устами Воланда в романе «Мастер и Маргарита». К сожалению, так называемое опохмеление — прочно укоренившийся среди обывателей стереотип. На самом же деле употребление спиртных напитков при похмельном синдроме — верный путь к запою и формированию стойкой алкогольной зависимости. Пиво с утра не поможет, а усугубит похмельный синдром. Лучше избегать алкоголя в ближайшие 2 суток.

Также не рекомендуют употреблять жирную пищу (например, гамбургеры и картофель фри), пить слишком крепкий кофе, энергетические напитки и посещать сауну. Сердечно-сосудистой системе во время похмелья не нужны дополнительные стрессы. Из этих же соображений не следует пить слишком много воды.

Заключение

Похмелье проще предотвратить, чем бороться с его симптомами, поэтому во время застолья важно соблюдать умеренность, стараясь не пить слишком быстро и не забывать при этом о закусках.

Источник: MedPortal.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.