Балтика 0 содержание алкоголя

Многие автолюбители задаются вопросом, можно ли пить безалкогольное пиво за рулем. По вкусу эта разновидность напоминает обыкновенное пиво, но практически не содержит алкоголя. Многие пьют этот напиток и водят автомобиль без негативных последствий, а некоторые попадают на штрафы. Хочется ответить сразу: можно пить безалкогольное пиво и водить машину, но только при соблюдении определенных правил. Ниже будут приведены результаты эксперимента, проведенные наркологическим центром медико-социальной коррекции по данному вопросу. На основании этого эксперимента сделаны выводы, когда и сколько можно выпить безалкогольного напитка, чтобы безбоязненно и без последствий сесть за руль.

Безалкогольный напиток за рулем

Реакции алкотестеров на безалкогольное пиво


Для теста было выбрано несколько участников с различными физиологическими параметрами. Перед исследованием они все были проверены на содержание алкоголя в крови и признаны абсолютно трезвыми. Последующие результаты эксперимента фиксировались с помощью одного алкотестера марки AlcoHunter Professional+ . В опыте помимо пива 2 марок были задействованы кумыс, яблочный сок и квас. Суть выбора данных напитков заключалась в схожести их составов, так как они все являются продуктами брожения, кроме яблочного сока, который может давать аналогичный результат. Напитки были распределены случайным образом, смешивать их было запрещено. Для чистоты эксперимента под запрет также попала еда и сигареты.

Персональный алкотестерКаждый из испытуемых выпивал стакан с предназначенным для него напитком и отправлялся в зал ожидания. В итоге было выпито 0.5 л яблочного сока, 1 л безалкогольной «Балтики», пол-литра кумыса, 1 л безалкогольного пива “Clausthaler”, кваса – 0.7 л. Показатели снимались по истечении порядка десяти минут. Проверка заключала в себе не только снятие показаний алкотестером, но и контроль рефлексов и реакции с целью прояснения вопроса, можно ли опьянеть от безалкогольных напитков.

По окончании теста комиссией были собраны, сопоставлены и объявлены результаты. Содержание алкоголя в крови каждого подопытного составило 0,00 промилле. На этом ученые не остановились, да и любители пива после первого литра останавливаются редко. Ведь так? Через тридцать минут доза была увеличена вдвое. Схема эксперимента была та же, только испытуемые проходили проверку сразу же после пробы.

На этот раз алкотестер все-таки выдал возмущенный писк на выпитые напитки. Вот что получилось:


  • яблочный сок: 0.00%;
  • безалкогольное пиво «Балтика»: 0.09%;
  • кумыс: 1.05% (особенно удивил);
  • безалкогольное пиво “Clausthaler”: 0.11% ;
  • квас: 0.00%.

Яблочный сок содержащий 0.00% промиллеЕсли изучить инструкцию к алкотестору, напрашиваются следующие выводы: при наличии в крови от 0,2 до 1,2 промилле можно говорить о легкой степени опьянения, показатели от 1,2 до 2,2 свидетельствуют о средней степени, значение 4,7% является смертельной дозой. То есть после литра кумыса наступает легкая степень опьянения, при употреблении остальных напитков человек должен остаться абсолютно трезвым. Однако и испытуемым, употреблявшим безалкогольное пиво, наркологи диагностировали ту же легкую степень опьянения. Симптоматика опьянения от безалкогольного пива была налицо. Врач обращал внимание на связанность речи, общее состояние, кожные покровы и слизистые, шаткость походки, запах алкоголя изо рта, частоту пульса и дыхания, реакцию глаз на свет. Но по утверждению наркологов, при появлении мысли о спиртном может сработать эффект самовнушения, а уровень этилового спирта в крови повыситься до 0.1-0.12 промилле.


Наверное, этим можно объяснить факт несовпадения результатов экспериментов американца Тима Януса, закончившегося неудачно, и российских ученых по поводу констатации степени алкогольного опьянения.

Можно ли опьянеть после безалкогольного пива?

Безалкогольное пиво 0%Тим Янус, житель США, решил войти в историю, став первым человеком, опьяневшим от безалкогольного пива. Для достижения цели Тиму понадобилось 30 банок (около 11 л) напитка и 60 минут времени. Эксперты согласны, что опьянеть от безалкогольного пива можно, если выпить его в достаточно большом количестве. С помощью вышеуказанных объемов Тим решил повысить содержание алкоголя в крови до 0,08 %.

Юридически в Америке это является точкой отсчета состояний алкогольного опьянения. Тим осилил только 28 банок напитка, после чего ему стало плохо. Такое количество жидкости за короткий промежуток времени является опасным не только для здоровья, но и для жизни. Алкотестер показал повышение уровня содержания алкоголя в крови всего лишь до 0,02 промилле. Поэтому ответ на вопрос о том, можно ли опьянеть от безалкогольного пива, так и не был получен.


Можно ли пить за рулем безалкогольное пиво?

В безалкогольном пиве тоже содержится спирт, только доля его составляет всего 0.5%. Отметим, что в алкогольном варианте содержание этанола обычно варьируется от 3 до 5.5%. Сразу после употребления 0,5 л безалкогольного пива алкотестер выдает результат более 0.00 промилле. Вышеуказанный эксперимент показал, что алкогольные пары выветрятся минут за 10.

Стоит привлечь внимание к взаимосвязи: чем больше выпито безалкогольного пива, тем более долгий промежуток времени надо выждать, чтобы симптомы «опьянения» пропали и алкотестер выдал нулевой результат.

Неприятный запах изо рта от принятого безалкогольного пиваСразу же после употребления этого напитка садиться за руль не следует, лучше перекусить или заняться чем-то другим. Можно выпить 0,5 л пива и сесть за руль минут через 20, тогда алкотестер не покажет наличия промилле.

Впрочем, безалкогольное пиво имеет еще один побочный эффект – запах изо рта. Поэтому надежды на то, что при разговоре с сотрудником ДПС запах замечен не будет, нет, и, скорее всего, придется доказывать свою невиновность на медицинском освидетельствовании. Для того чтобы избежать этого, можно пожевать жевательную резинку или воспользоваться следующими народными советами:

  • смесью из сока 1/2 лимона и 1-2 капель столового уксуса прополоскать рот, не глотая ее, это поможет восстановить микрофлору ротовой полости;
  • разжевать 2-5 зерен мускатного ореха или жареного кофе;
  • положить под язык несколько незаваренных чаинок зеленого или черного чая;
  • поесть жареных семечек.

Что делать при встрече с сотрудниками ГИБДД?

Сотрудник ГИБДДРанее для того, чтобы засвидетельствовать у водителя состояние алкогольного опьянения, в его крови должно было содержаться 0.3 и более % этанола.

В 2011 году российские парламентарии отменили понятие минимально допустимого уровня алкоголя в крови севшего за руль. Теперь даже минимальная разница с нулевым промилле на алкотестере приводит к штрафу, поэтому безалкогольное пиво за рулем следует пить с большой осторожностью. В крайних ситуациях это может привести к лишению водительских прав на срок от 1,5 до 2 лет.

Поэтому, если выпили безалкогольного пива и вас остановили сотрудники ДПС с алкотестером, который показывает наличие опьянения, их обвинения являются вполне законными. Кстати, касается это не только безалкогольного пива. Шоколадные конфеты (особенно с ликером или коньяком), бутерброд из черного хлеба с колбасой, ромовая баба и другая выпечка с алкогольной начинкой, спиртосодержащие лекарства и даже сигарета способны привести к показателям алкотестера от 0.1 до совсем уж криминальных 0.3-0.4 промилле.


В этих случаях имеет смысл требовать проведения повторного теста в условиях стационара: пока будете до него добираться, пресловутые промилле с большой долей вероятности успеют выветриться.

К продуктам, также дающим положительный алкотест, которые не следует употреблять перед тем, как сесть за руль, можно отнести:

  • соки (зачастую для их производства используется специальный концентрат на спирту),
  • квас и кумыс, которые все-таки могут содержать спирт,
  • настойки пустырника, корвалола, валокордина, календулы, валерьянки, боярышника, валосердина, барбовала, перцовые, ментоловые и т.д.,
  • апельсины, бананы и другие перезревшие фрукты,
  • кефир, йогурт, простокваша.

Под запрет попали и освежители полости рта, которые способны повысить уровень содержания этанола до 0.5 промилле. Так можно пить за рулем безалкогольные напитки? Каждый водитель, который хочет избежать проблем с законом, должен купить себе собственный алкометр. Тогда сможете отследить наличие запрещенных промилле в организме и сесть за руль, если тест покажет их отсутствие. Но в любом случае лучшим способом предохранения от случайных встреч с сотрудником ГИБДД, бесспорно, является полный отказ от спиртного, даже безалкогольного пива.


ВНИМАНИЕ! Информация, опубликованная в статье, носит исключительно ознакомительный характер и не является инструкцией к применению. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!


alko03.ru

Последствия употребления безалкогольного пива

алкотестерЧтобы на практике убедиться в том, что безалкогольное пиво может стать причиной превышения допустимой нормы алкоголя в крови, стоит провести несложный эксперимент. Для этого понадобится спиртометр и пиво нескольких сортов. После измерения бутылки каждого вида пива были получены следующие результаты:

  • безалкогольное пиво «Балтика»: 0.03%;
  • безалкогольное пиво “Clausthaler”: 0.05%/

Такое содержание алкоголя в крови не вызывает даже легкую степень опьянения, но все равно концентрация внимания и угол обзора глаз снижаются, что лишает водителя возможности оптимально реагировать на сложную ситуацию на дороге.
ли до этого водитель употреблял другие алкогольсодержащие напитки (лекарства, соки с концентратом на спирту, квас и пр.), то суммарный показатель алкоголя в крови может превысить допустимые пределы. Более того, стоит учитывать индивидуальную реакцию организма на алкоголь, вес человека и прочие параметры. Также может сработать эффект самовнушения, и уровень этилового спирта в крови достигнет 0.1-0.12 промилле – вероятность этого также подтверждается медиками.

Безалкогольное пиво и опьянение

пивоКак показала практика, можно опьянеть и после употребления безалкогольного пива. Правда, для этого нужно выпить большое количество этого напитка. Алкоголь в таком пиве все-таки есть, так что, выпив порядка 10 литров пива, можно подвести организм к токсикозу. Понятно, что такое количество жидкости при единовременном употреблении опасно для организма, но есть документально зарегистрированный факт такого эксперимента. Американец Тим Янус смог выпить 28 баночек пива за час, правда, потом ему понадобилась медицинская помощь.

Как правильно пить безалкогольное пиво за рулем?

Пусть алкоголя в «нулевке» немного, но пивной запах присутствует. Именно он может привлечь внимание инспектора дорожной службы. Если алкоголь от бутылки безалкогольного пива в большинстве случаев выветривается за 10 минут, то запах не исчезает. Именно от него и стоит избавиться. Для этого можно выполнить следующие действия:


  1. пожевать жвачку,
  2. прополоскать рот раствором уксуса и лимонного сока,
  3. выпить или разжевать натуральный кофе,
  4. разжевать мускатный орех или несколько зерен гвоздики,
  5. положить под язык несколько крупинок зеленого или черного сухого чая,
  6. съесть жареные подсолнечные семечки.

Встреча с сотрудниками ГИБДД

ГИБДДВ настоящее время состояние алкогольного опьянения фиксируется при показаниях 0,3 промилле в крови или 0,15 – в воздухе. Именно поэтому стоит аккуратно выбирать пищу и напитки при нахождении за рулем. После 20 минут алкоголь от выпитой бутылки «нулевки» выветривается не только из дыхания, но и из ротовой полости, особенно если принять для этого соответствующие меры, к примеру, пожевать жвачку, очистив ротовую полость. В противном случае можно лишиться прав на вождении транспорта на срок до 2 лет.

Сколько промилле в бутылке пива? И чем это грозит водителям?

Чтобы этого не произошло, даже если алкотестер после употребления безалкогольного пива фиксирует превышение допустимой нормы, стоит настаивать на проведении теста в условиях стационара повторно. Пока водитель будет доставлен в медучреждение, то алкоголь от безалкогольного пива успеет выветриться.
алогичным образом стоит поступать, если водитель уверен в своей трезвости, а показания прибора обусловлены приемом спиртсодержащих лекарств, кефира и пр. Именно поэтому стоит ознакомиться с приведенным ниже списком, который включает в себя все напитки и продукты, которые могут повлиять на содержание алкоголя в крови:

  • Безалкогольное пиво,
  • Копченые колбасы,
  • Кондитерские изделия с пропиткой на основе ликера, рома, коньяка и пр.,
  • Конфеты с алкогольной начинкой,
  • Пакетированные соки, в которых может содержаться спирт из фруктового концентрата,
  • Квас,
  • Лекарства (настойки на спирту),
  • Кумыс,
  • Кефир,
  • Айран,
  • Перезревшие фрукты,
  • Йогурт,
  • Простокваша.

Все перечисленные продукты, к числу которых стоит добавить еще и сигареты, способны повысить показания алкотестера до отметки 0.3-0.4 промилле. Также стоит учесть содержание спирта в различных ополаскивателях и освежителях для рта и прочих средствах, которые водитель использует в повседневной жизни. Единственным способом гарантированно избавить себя от неприятностей с сотрудниками ДПС касательно алкогольного опьянения состоит в наличии собственного алкометра, который позволит обеспечить самоконтроль показателя содержания алкоголя в крови. Покупка прибора оправдывает себя у тех, кто активно использует автомобиль.

opohmele.ru

Является ли безалкогольное пиво примером алкогольной продукции?

Может ли алкотестер указать на присутствие в крови спирта после употребленного безалкогольного пива (опьянеет ли человек)? Является ли безалкогольное пиво продукцией, принадлежащей к категории алкоголя? Однозначно, нет. Спиртными напитками считаются только те, в которых содержание спирта больше 1,2 градуса. Поэтому можно смело пить «нулевку» после безалкогольного застолья и никаких промилле не будет по прошествии двадцати минут. Но об этом позже.

Как алкотестеры реагировали на «нулёвку» за рулем?

Балтика 0 содержание алкоголя В выборку входило несколько участников. Каждый из них имел разные данные: рост, комплекцию и так далее. Участники были проверены на трезвость и все были, как стеклышко. Кроме пива, участники эксперимента пробовали кумыс, квас, а также яблочный сок. Почему были выбраны именно эти напитки? Из-за потенциального содержания спирта или фактического наличия алкоголя в небольших количествах. Часть обрела градусы в процессе брожения, а другие напитки – вследствие технологии производства.

Разрешено было пить только один вид напитка. Одни участники пили безалкогольное пиво одной марки, другие – совсем иного производителя. Кроме этого, запрещалось им курить и есть для чистоты эксперимента. Сколько было выпито в итоге? Итак, каждый выпивал свой напиток, а потом шёл в специальный зал. Во время эксперимента были выпиты: литр «Балтики» 0 (пили нулевку, как говорят, в народе), пол-литра сока и кумыса, литр пива еще одного сорта, а также 0,7 л кваса. Замер показателей осуществлялся после того, как пройдет 10 минут. Тест имел своей целью не только определение показателей алкотестера, но и слежение за рефлексами человека. Эта задача ставилась для выяснения степени опьянения человека, если она имелась.

Балтика 0 содержание алкоголя После того как эксперимент был окончен, специальная комиссия собрала и проанализировала его итоги. И каждый подопытный был абсолютно трезвым: показатели алкоголя в крови составляли 0 промилле, и не превысило даже на маленькую долю. Но это не остановило комиссию, поэтому через полчаса проверили еще раз, добавив количество. Общая схема теста осталась такой же. Но проверка осуществлялась сразу после того, как напиток был выпит. И здесь цифры были выше.

Так, после «нулевки» показатели колебались от 0,09 промилле до 0,11. Это показатель, отображающий отсутствие признаков опьянения, а определить минимальные отклонения можно только с помощью специальных тестов. На то и эксперты есть. Литр кумыса порадовал в прямом смысле этого слова: степень опьянения оказалась на грани легкой и средней, показатели были на уровне чуть больше одного промилле. Так что кумыс точно нельзя употреблять перед вождением. Собственно, он по крепости сравним с алкогольным пивом.

Есть один нюанс: эксперты установили легкое опьянение даже у лиц, потреблявших безалкогольное пиво. Признаки были очевидными. Врачи исследовали связанность речи, рефлексы, шаткость походки, частоту пульса. Но есть один нюанс. Во-первых, пиво, даже безалкогольное, содержит хмель, который по своей природе является седативным средством и используется в успокоительных препаратах. Во-вторых, на опьянение повлияло самовнушение. Поэтому доверять в этом вопросе нужно больше цифрам на алкотестере.

Можно лишиться прав от безалкогольного пива?

Ответ на этот вопрос поможет определить, стоит ли пить безалкогольное пиво за рулем или лучше подождать? Хочется отметить, что стать немного пьяным от безалкогольного пива все же можно. Ведь там содержится 0,5% спирта от объема. Но такое количество алкоголя разрешено продавать даже детям. Квас имеет 1,2 градуса.

В общем, Тим Янус решил провести эксперимент, во время которого рассчитал, что для опьянения необходимо 30 банок безалкогольного пива. Но уже на 28-й ему стало плохо, так как большое количество жидкости в короткие сроки может привести к отравлению водой. Он не учел невозможности организма прогнать больше 11 литров жидкости в течение дня, не то что одного — двух часов.

Он не продолжил эксперимента, но в его крови показывалось 0,02 промилле. Это почти ничего. Ведь чтобы выпить одну бутылку, нужно время, за которое уже спирт выведется. В среднем, 0,1 промилле перерабатывается за час. И это при самом благоприятном для опьянения раскладе. А временами скорость вывода алкоголя может достигать 0,2 промилле в час. Поэтому ответ не был получен.

Немного о легальности употребления безалкогольного пива за рулем

Балтика 0 содержание алкоголя Алкогольный вариант пива может содержать от 3 градусов до 10. В некоторых случаях и больше. Все зависит от рецептуры. Некоторые умудрялись создавать настоящий крепкий пивной напиток 15 градусов без искусственных добавок. Но безалкогольный вариант содержит не более 0,5 градуса. Этанол из дыхания выводится за десять минут, а концентрация в крови не достигает даже сотой доли промилле.

Но чем больше такого напитка перед поездкой выпивается, то выше вероятность положительных показаний алкотестера. Так что не нужно, употребив пиво, сразу отправляться в поездку. Значительно рациональнее посмотреть телевизор. Если выпьете напиток в количестве полу-литра, а через полчаса замерите алкотестером дыхание, то показатели будут нулевыми.

Впрочем, может наблюдаться запах алкоголя, а потому придется тратить время на освидетельствование в клинике. Но решить проблему получиться с помощью следующих способов. Тогда можно более уверенно пить нулевку.

  1. Необходимо приготовить коктейль из сока половины лимона и одной или двумя каплями уксуса. Но его пить не нужно, только прополоскать горло.
  2. Также можно разжевать от двух до пяти зерен жаренного кофе.
  3. Есть еще один вариант – кладем под язык не заваренные чайные листья.
  4. Ну и, наконец, можно покушать семечек.

Как себя вести с ГИБДД?

Балтика 0 содержание алкоголя Когда-то для освидетельствования состояния человека за рулем необходимо было больше 0,3 промилле. Но в 2011 г. наши депутаты убрали минимальный уровень алкоголя у водителя. Поэтому даже близкое к нулю отклонение от абсолютной трезвости на алкотестере могло повлечь за собой штраф.

Поэтому следовало быть предельно осторожным при распитии безалкогольного пива за рулем. Если не соблюдать описанное выше правило 20 минут, то прав можно лишиться на срок до двух лет. Минимальные отклонения от нуля могут провоцироваться не только безалкогольным пивом, но и банальным перееданием. В крайнем случае уровень алкоголя может достигать 0,2 промилле. Да и конфеты, черный хлеб, лекарства могут повысить концентрацию алкоголя вплоть до 0,4 промилле. Нулевку пить вместе с этими продуктами не рекомендуется.

Что же делать, если сотрудники ГИБДД вас остановили? Здесь важно потребовать повторный тест в больнице. Вы, таким образом, выигрываете время. Пока будете ехать в стационар, промилле уже успеют переработаться организмом. Но чтобы цифры были хорошими и не пришлось тратить время на поездку и обследование в стационаре, необходимо по возможности перед поездкой избегать таких продуктов:

  • Магазинные соки. Они могут содержать в себе небольшие количества спирта, которые используются для экстрагирования вкусных веществ из растений.
  • Квас и кумыс. Последний может иметь до 5 градусов, а квас содержит от 1 до 2 процентов алкоголя. Литр выпитого кваса равняется половине бутылки пива в среднем. Этот напиток значительно серьезнее, чем кажется.
  • Некоторые аптечные препараты имеют в составе этанол. Это может быть настойка валерианы или средства от давления. Все эти вещества будут безопасными только в том случае, если не пьются перед вождением автомобиля. А учитывая седативные свойства, водителям эти успокоительные употреблять не рекомендуется, даже если в них нет спирта. Они приводят к ухудшению реакции.
  • Перезревшие фрукты. Иногда забродившие вишни могут нормально дать в голову, а минимальные показатели спирта – так тем более.
  • Молочнокислые продукты – кефир, йогурт. Содержится приблизительно столько спирта, сколько их содержится в безалкогольном пиве.

Балтика 0 содержание алкоголя Также не рекомендуется пользоваться освежителями для полости рта. От неприятного и подозрительного запаха они могут избавить, а вот содержание этанола повысят до 0,5 промилле. Итак, какие имеем выводы? Желательно любителю пить пиво иметь компактный алкотестер, помогающий определять концентрацию этанола и смело вести автомобиль, не опасаясь последствий. Лучшим вариантом будет отказаться от приема безалкогольного пива, вообще, от греха подальше. Нулевку и другие аналогичные напитки желательно приберечь на другой день.

Можно ли пить безалкогольное пиво не навредив здоровью?

Балтика 0 содержание алкоголя Пиво признано веществом, приносящим огромный вред здоровью человека. Не только алкоголь несёт в себе опасность для человека. В напитке также присутствует сложный комплекс дополнительных добавок. Безалкогольное пиво имеет аналогичные последствия и при злоупотреблении наносит ущерб здоровью человека. Рассмотрим основные побочные действия напитка:

  • Вещества, входящие в состав пива плачевно влияют на мужской организм. Снижается тестостерон — главный гормон активного мужчины. При длительных употреблениях развивается импотенция. Меняется голос на несвойственный сильному полу.
  • В безалкогольном напитке присутствуют противорвотные вещества и употребление становиться бесконтрольным. Приобретается пивной живот и обвисает грудь у мужчин. Женская половина приобретает растущие волосы в местах, где они никогда не росли.
  • В составе используется кобальт для образования пены. Этот элемент сильно подсаживает работу сердца и влияет на сосуды организма. Образуются варикозные расширения вен.
  • Мочегонное действие приводит к нехватке в организме витаминов. Страдают почки.
  • Будучи абсолютно трезвым после распития безалкогольного вещества, человек может испытывать помутнение сознания. Таким свойством обладает хмель. Страдают клетки головного мозга.

Польза от пивного напитка не имеет четкого определения. Мнения медицинских экспертов различны и приводятся возможные полезные свойства. Используемый в приготовлении ячмень имеет свойство снижать холестерин и в составе имеет витамины. Напиток рекомендуется людям, страдающим от излишнего веса.

Противопоказания приема «нулевки»

Врачи не рекомендуют принимать безалкогольное пиво при следующих заболеваниях:

  • при болезнях поджелудочной железы и воспалениях печени;
  • женщинам при беременности, подросткам и детям;
  • при заболевании почек и людям, проходящим лечение от алкоголизма, при кодировании;
  • в период лечения, сопровождающегося приемом антибиотиков;
  • воспаления кишечника и простаты;
  • при открытой язве желудка.

Определенно безалкогольный напиток станет более благоприятной заменой алкогольному пиву. Но, извлечь пользу от приема без побочных негативных факторов не получится. Такой напиток можно распивать в компании истинных алкоголиков и не пьянеть, а через час продолжить работу или поездку. Необходимо помнить, что хмель в напитке подействует расслабляюще и снизит реакцию водителя в непредвиденных ситуациях. После распития одной баночки «нулевки» поездку за рулем нельзя назвать безопасной. Выбрать время для приема лучше с последующим отдыхом в течение нескольких часов до вождения.

alkonavt.net

Балтика №0 Безалкогольное (Russia)

Балтика 0 содержание алкоголя

Балтика 0 содержание алкоголя

Оборудование, установленное на "Балтике", позволяет использовать наиболее совершенный на сегодняшний день способ получения безалкогольного пива. Как я уже неоднократно рассказывал, существует несколько способов освободить обычное пиво от алкоголя. Один из них — когда приостанавливают брожение охлаждением, или используют специальные дрожжи, которые не выбраживают сахара в алкоголь. Второй действующий способ — методом выпаривания. Это когда пиво нагревают до определённой температуры, и спирты испаряются. И самый современный, эффективный, но и дорогой способ — методом диализа. Именно этот метод позволяет производить безалкогольное пиво, наименее отличающееся по вкусовым качествам от пива, содержащего алкоголь. Если грубо, то это когда пиво течёт по одной трубе, являющейся мембраной, и эта труба находится внутри другой трубы. В пространстве между трубами течёт вода. Через мембрану первой трубы проходят наружу только молекулы спирта, и растворяются в воде, которая омывает первую трубу. Таким образом пиво становится безалкогольным.

Так вот, "Балтика №0" изготавливается по технологии диализа — бережного удаления спирта из готового пива, а не по технологии остановленного брожения.

АЛК 0.5%   ЭНС 12%

Интересные параметры, в частности начальная плотность. У большинства безалкогольных сортов она в районе 5-8%. Но это наверняка у тех, кто делает безалкогольное пиво методом остановки брожения. А "Балтика" заявляет, что они делают обычное пиво, а затем удаляют алкоголь. Правда, это число 12% я взял с официального сайта — на банке ЭНС не указана, потому что закон, вроде как, позволяет не заморачиваться указанием плотности. Интересно, а зачем скрывать начальную плотность? Меня всегда это интересовало. И европейцы редко её указывают, и америкозы. В чём секрет, кто знает?

Ладно, несколько слов о пиве. Цвет золотистый, просто искрит кристальной чистотой. Пена образуется хорошая, качественная. Аромат похож на большинство безалкогольных пив, но эта вот типичная опилково-сусловая безалкогольность в аромате здесь выражена совсем фоном и ненавязчиво. Кроме солодовой основы в аромате есть нотки углекислоты, металла и каких-то не очень ярких цветов.

Ощущения во рту по текстуре — мелко-карбонизированные, тело не водянистое, но лёгкое. Вряд ли его сильно выбродили, чтобы поднять алкогольную цифру. В этом нет смысла, так как потом алкоголь-то нужно удалять, и чем его меньше образовалось при брожении, тем лучше. Скорее всего, указанная на сайте экстрактивность начального сусла в 12%, мягко говоря, несколько завышена. Но это я просто рассуждаю, возможно всё иначе.

Вкус довольно сладкий и чистый. Светлый солод, несоложёное зерно, что-то кукурузное, сырая солома, древесные опилки, сусло, лёгкая хмелевая горчинка — эти компоненты характеризуют вкусовую картину. Сусловая сладость ненадолго остаётся в послевкусии. Типичный привкус большинства безалкогольного пива хоть и присутствует, но не так явно, чтобы раздражать. Особенно когда ты знал, на что шёл, прежде чем откупорить бутылку или банку с "Балтикой №0".

Неплохо для безалкогольного, но до идеала далековато. Идеал в этом смысле для меня — максимальная похожесть на обычное (алкогольное) пиво. Здесь эта похожесть — на 3.5 балла из 5-ти. Прошу заметить, что оценки я ставлю в пределах одного стиля. То есть даже в безалкогольном сегменте возможна "пятёрка", хоть это и не Westvleteren 12.

Почему-то среди многих пиволюбов считается, что "Балтика №0" — лучшее безалкогольное пиво российского производства, и не только российского. Но, по моим наблюдениям, те, кто так заявляет, не пробовали некоторых сортов от других производителей. В ближайшее время проверим.

_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций

Avatar-6-FB

beerexpert.livejournal.com

Пиво Stella artois светлое пастеризованное, безалкогольное, 0,5% 0,5л

Производитель:ОАО "САН ИнБев", г.Клин, Россия.
Состав: вода, солод ячменный, рисовая (R) или кукурузная (G) крупа или
мальтозная патока (М), глюкозно-фруктозный сироп, хмель.
Минимальная величина объемной доли этилового спирта-0,5%.
Калорийность 26 ккал100г. Пиво Балтика №0 светлое безалкогольное 0,5л
Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 4,7 г.
Хранить в темном месте при t’ от +10’C до +20’C.
Срок годности 6 месяцев.

Пиво Балтика №0 светлое безалкогольное 0,5л

Производитель:ОАО "Пивоваренная компания Балтика", Санкт-Петербург, Россия.
Пиво специальное безалкогольное изготовлено по уникальной технологии,
что позволило идеально сохранить вкус и аромат светлого пива.
Производится с 2001 года.
Это пиво для тех, кто хочет никогда не расставаться с любимым напитком.
 В состав пива входят вода, светлый ячменный солод, мальтозная патока и хмель.
Содержание алкоголя не более 0,5 % об.
Экстрактивность начального сусла 12, 0 %.
  Калорийность : 33 ккал.  
Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 6,1 г.
Хранить при Т от 10 до 20’C.
Срок годности 6 месяцев.

Пиво Балтика №0 светлое безалкогольное 0,5л ж/б

Производитель:ОАО "Пивоваренная компания Балтика" Россия.
 Состав: вода, ячменный светлый солод, мальтозная патока, хмель, алкоголь не более 0,5%. Пиво Beck's светлое безалкогольное 0,33л
Хранить: при t от +10’C до +20’C.
Срок хранения: 9 месяцев.

Пиво Beck’s светлое безалкогольное 0,33л

Производитель:"Anheuser-Busch inBev international GmbH&Co.KG", Германия.
Пиво светлое, фильтрованное.
Состав: хмель, солод, дрожжи, вода.
Алкоголь не менее 0,3%.
Экстрактивность начального сусла 11,0%.
  Калорийность : 21 ккал/100г.  
Пищевая ценность: углеводы 3,6г.
Алкоголь противопоказан беременным женщинам, лицам не достигших
совершеннолетия и водителям.
Хранить в темном месте при t’ от +5’C до +20’C.
Срок годности 12 месяцев.Пиво Buckler светлое безалкогольное 0,5% 0,33л

Пиво Buckler светлое безалкогольное 0,5% 0,33л

Производитель:Heineken B.V., Нидерланды.
Светлое пастеризованное пиво.
Состав: вода, ячменный солод, хмель.
Пищевая ценность на 100мл: углеводы — 4,5г, белок — 0,2г.
Калорийность 25 ккал.
Алкоголь: менее 0,5%.
Экстрактивность начального сусла: 5,7%.
Хранить при Т от 0 до 25’C.
Срок годности 12 месяцев.

Пиво Clausthaler светлое безалкогольное 0,33л стекло

Производитель:Биндинг Брауерай АГ, Германия.
Состав: вода, ячменный солод, экстракт хмеля, углекислота. Пиво Clausthaler светлое безалкогольное 0,5л
Алкоголь не менее 0,45% об.
Пищевая ценность на 100г: углеводы — 5,5г.
Калорийность 26 ккал.
Хранить при Т от +10 до +20’C.
Срок годности 18 месяцев.

Пиво Clausthaler светлое безалкогольное 0,5л ж/б

Производитель:Биндинг Брауерай АГ, Германия.
Состав: вода, ячменный солод, экстракт хмеля, углекислота.
Содержание этилового спирта 2,45мл в 500мл продукции.
Пищевая ценность на 100г: углеводы — 5,25г.
Калорийность 25 ккал.
Хранить при Т от +10 до +20’C.
Срок годности 18 месяцевПиво Krombacher безалкогольное 0,5л стекло

Пиво Krombacher безалкогольное 0,5% 0,33л стекло

Производитель:Пивоваренный завод Кромбахер, Германия.
Светлое. Фильтрованное, пастеризованное.
Экстрактивность начального сусла: 7,4%.
Состав: вода, ячменный солод, хмель/хмелевой экстракт.
Объемная доля спирта: менее 0,5%.
Консерванты и пищевые добавки отсутствуют.
Без ГМО.
Калорийность: 27 ккал.
Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 6г.
Употреблять охлажденным.
Хранить в затемненном помещении при t от +5’C до +20’C.
Срок годности: 270 дней.Пиво Maisel's Weisse Alkoholfrei безалкогольное 0,5л.

Пиво Maisel’s Weisse Alkoholfrei безалкогольное 0,5л

Производитель:"Brauerei Gebr.Maisel KG", Германия.
Пиво светлое, нефильтрованное, пастеризованное.
Состав: хмель, пшеничный и ячменный солод, дрожжи, вода.
Алкоголь не более 0,4%.
Экстрактивность начального сусла 11,8%.
Калорийность 23 ккал/100г.
Пищевая ценность: углеводы 4,8г.
Алкоголь противопоказан беременным женщинам, лицам не достигших
совершеннолетия и водителям.
Хранить в темном месте при t’ от +5’C до +20’C.
Срок годности 12 месяцев.Пиво Paulaner Hefe-Weisbier (Пауланер Хефе-Вайсбир) светлое пшеничное безалкогольное 0,5л.

Пиво Paulaner Hefe-Weisbier (Пауланер Хефе-Вайсбир) светлое пшеничное безалкогольное 0,5л

Производитель:Пауланер Брауерей, Германия.
Пиво специальное, светлое, пастеризованное.
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, дрожжи, хмель.
Экстрактивность начального сусла 6,1%.
 Калорийность 20,0 ккал /100г.  !!!  >>
Пищевая ценность: углеводы 3,8г. Объемная доля спирта н более 0,45%.
Алкоголь противопоказан беременным женщинам, лицам не достигших
совершеннолетия и водителям.
Хранить в темном месте при t’ от +5’C до +20’C.
Срок годности 12 месяцев.Пиво Zlaty Bazant (Золотой фазан) безалкогольное 0,5% 0,5 л.

www.novostioede.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock detector