Через сколько человек трезвеет


Как быстро протрезветь после водкиСпиртные напитки поднимают человеку настроение, делают его более эмоциональным и раскрепощенным.

Но иногда случается так, что нужно быстро прийти в норму.

Поэтому знать, как быстро протрезветь в домашних условиях после водки или другого спиртного напитка должен каждый человек.

Значение понятия «протрезветь»

Как человека быстро отрезветьПримерно через 90 минут в организме можно наблюдать самое большое количество спиртного.

Если потребуется быстро вывести его из организма, то без ускоренно выводящих из организма алкоголь способов этого не получится сделать.

Как быстро отрезветь от алкоголя на некоторое время помогут несколько приемов.

Признаки, сигнализирующие о протрезвлении

  • У человека меняется поведение.
  • Увеличиваются позывы сходить «по-маленькому».
  • Меняется самочувствие.
  • В ротовой полости появляется специфический запах.

Какие причины влияют на протрезвление

Причины, влияющие на протрезвление от алкоголяПрежде, чем приводить человека в трезвое состояние, нужно учитывать некоторые факторы, а именно:

  • Сколько человек выпил алкоголя.
  • Какие продукты он употреблял перед принятием алкоголя.
  • Весовую категорию.
  • Как долго человек употребляет алкоголь.
  • Состояние организма выпившего.

Поэтому сразу сказать, как быстро отрезвить человека, довольно сложно. Но частично снизить уровень опьянения вполне возможно. Если интересует вопрос «Как протрезветь за 5 минут?», на него вряд ли найдется ответ. В основном пьяного человека реально привести в чувство как минимум за полчаса. Для этого понадобятся такие препараты, как мочегонные средства, лимонная/аскорбиновая кислота и пр. Если нетрезвый человек не находится в больнице, то за меньший срок привести его в чувство практически невыполнимо.

Также большое значение имеет тот факт, когда в организм продолжает поступать алкоголь. Даже если человек уже перестает пить, алкоголь продолжает всасываться в кровь еще на протяжении полутора часов. Продолжение опьянения можно определить по запаху спирта в дыхании. Если спиртное начинает выводиться из организма, появляется частое мочеиспускание и запах перегара.

Опьянение у мужчин и женщин


Как быстро протрезветь после водкиНа мужской и женский организм алкоголь оказывает разное воздействие. В связи с этим необходимо подбирать оптимально действующий способ отрезвления с учетом этого фактора.

В первую очередь, необходимо установить степень опьянения, чтобы понять, как быстро протрезветь после водки. Отличия степени опьянения мужчины от женщины заключается в следующем:

  • Женщины — на начальной стадии происходит нарушение в моторной сфере, а затем в психоэмоциональной.
  • Мужчины — нарушается психоэмоциональное состояние, а затем моторика.

Предупредительные меры опьянения

Как протрезветь человека в домашних условияхЧтобы процесс отрезвления проходил намного легче, нужно принимать алкоголь в следующем виде:


  • Пить сладкий алкоголь. Для этого подойдет полусладкое вино. Если употреблять этот спиртной напиток, человек сильно пьянеет и может отрезветь намного быстрее, чем после употребления полусухого вина.
  • Пить маленькими порциями алкоголь, задерживая его во рту. Если употреблять спиртное таким способом (имеется в виду вино), оно всасывается в кровь еще во рту. Поэтому опьянение и отрезвление наступает намного быстрее.
  • Алкоголь с содержанием углекислого газа. Это может быть шампанское, вино игристое, алкогольные коктейли с газированными напитками.
  • Алкоголь в теплом виде. К примеру, теплый глинтвейн. Этот напиток быстро опьяняет, но также и быстро выходит из организма.

Но что делать, если опьянение произошло от более крепких напитков?

Отрезвление за 30 минут

Как быстро отрезвить человекаКак отрезветь быстро в домашних условиях, волнует многих любителей спиртного.

Если нужно срочно быть в норме, необходимо проделать следующие процедуры:

  • Помассировать ушные раковины, ступни и кончик носа (если накануне человек выпивал небольшое количество спиртного). Этот действенный способ нужно проделывать интенсивными и напористыми движениями пальцев как минимум 5 минут.

  • Вызвать рвоту. Способ довольно неприятный, но великолепно действует. Для этого нужно выпить большое количество теплой воды или слабого раствора марганцовки.
  • Лимон. Дома можно воспользоваться лимоном. Пьяному необходимо съесть пару лимонов, и через час он протрезвеет. Также выпивать залпом можно и сок лимона. Для этого следует выдавить пару этих фруктов. Главное, ничем не закусывать и не запивать.
  • Ополоснуться холодной водой либо обтереться снегом. В домашних условиях это самый доступный способ. Причем начинать отрезвлять необходимо контрастным душем. Такой способ усиливает кровоток, что приводит к быстрому выведению из крови алкоголя, а также человек становится бодрым, у него повышается концентрация внимания, пропадает сонливость. Вода должна быть не прохладной, а ледяной.
  • Напоить очень крепким чаем или черным кофе. Желательно применять этот метод после чистки желудка.
  • Прополоскать ротовую полость газированной водой, воспользоваться зубной пастой для чистки зубов, пожевать лавровый лист либо листья мяты.

После процедур нежелательно выходить на улицу в течение часа.

Как отрезвлять надолго

Как быстро протрезветь в домашних условиях после употребления спиртного напиткаЕсли спиртное все еще продолжает всасываться в организм, можно воспользоваться следующими методами:


  • Пройтись или посидеть на свежем воздухе, чтобы увеличилось потребление кислорода.
  • Сделать клизму и промыть желудок.
  • При условии отсутствия проблем с сердечными заболеваниями, повышенным пульсом и давлением попариться в сауне/бане.
  • Принять кислоту аскорбиновую из расчета 70 кг массы тела на 2,5 г.
  • По прошествии 15 минут принять витамин В1 (как минимум 10 мл). Его можно приобрести в аптеке. В идеальном варианте витамин В1 нужно принимать в паре с 20% раствором глюкозы.
  • Понюхать спирт нашатырный. Принять мочегонные средства (чай зеленый в паре с имбирем, верошпирон, арбуз, обильное употребление жидкости (минеральной воды, к примеру) и пр.). Также мочегонный эффект оказывают одуванчик, овсяной отвар, земляника садовая, кабачок и клубника.
  • Сделать интенсивную, но не продолжительную физическую нагрузку, чтобы пульс увеличился в 2 раза, и началось обильное потоотделение. Сначала выполнить упражнения на усиление работы сердца, а затем перейти на силовую нагрузку. После принятия алкоголя человек быстрее трезвеет, если начинает сильно потеть. Но не стоит усердствовать. Все нужно делать в меру.

Запрещено принимать фуросемид с алкоголем, иначе могут возникнуть осложнения.

Задачки для мозга

Алкоголь оказывает влияние на мозг. Поэтому степень опьянения также зависит от осмысленной активности умственных процессов. Это значит, что приводить сильно пьяного в чувство можно при помощи довольно интенсивной умственной нагрузки. Для этого нужно найти ему собеседника, способного рассуждать осмысленно, и задавать пьяному всевозможные арифметические действия, решать на сообразительность задачки, припоминать различные мелочи из жизненных ситуаций, решать кроссворды, шарады и прочие действия на активность мозговой деятельности.

После отрезвления


Когда в домашних условиях получилось быстро привести в норму нетрезвого человека, ему не стоит продолжать употреблять алкоголь. Вместо этого, необходимо поспать как минимум 3−6 часов. Если человек желает и дальше выпивать, это следует делать после довольно продолжительного сна, т. е. на следующий день.

Что нельзя делать, чтобы быстро протрезветь

Помимо отрезвляющих методов желательно знать, чего не стоит делать для того, чтобы протрезветь.

Нельзя употреблять препараты, которые способны резко устранять последствия выпитого. Такие препараты неэффективны, т. к. продукты распада полностью выводятся из организма не один час. К примеру, 100 г водки выводится из организма в пределах 5 часов.

Также нельзя пить нашатырный спирт (даже в малом количестве) и другие агрессивные вещества. Если выпить нашатырный спирт, то состояние резко ухудшится. Это касается в первую очередь людей, с нарушением работы печени.

Профилактические меры

  • Выпивать больше жидкости. После каждой выпитой рюмки рекомендуется выпить обычной воды. Это также поможет избежать тяжелого похмелья.
  • Чтобы быть в норме на следующий день, не стоит мешать разные типы спиртного. Лучше пить один напиток, а не мешать, к примеру, пиво с водкой. Если все-таки приходится выпивать разные виды спиртного, лучше начинать со слабого напитка, а заканчивать более крепким.
  • Перед тем, как выпивать, необходимо дома хорошо покушать. Быстрое опьянение не наступает на полный желудок.

В любом случае, какой бы способ ни применялся для отрезвления человека, необходимо учитывать его индивидуальные возможности, а также соблюдать меры профилактики перед застольем.

Источник: vse-vino.ru

Когда люди пьют с друзьями и прекрасно проводят время, нередко увлекаются и пьют слишком много. Прежде чем они узнают об этом, их речь становится невнятной и они спотыкаются во время ходьбы. Некоторые люди просыпаются только от ужасного похмелья. Другие просыпаются с физическими и психологическими проблемами, то есть ещё пьяными. Почему вы получаете похмелье и почему вы пьяны? И сколько времени нужно, чтобы избавиться от алкоголя в организме?

Когда веселые времена заканчиваются, большинство людей должны быть функциональными и продуктивными. Быть пьяным может означать пропустить важное собеседование, встречи или проблемы на экзамене. Вопрос в том, как быстро протрезветь после пьянки?


Сколько часов нужно, чтобы протрезветь?

Когда человек пьян, единственное, что он хочет знать, — это как можно быстрее протрезветь и избавиться от алкоголя в крови за 30 минут. Однако не все так просто. После того, как человек пьет алкоголь, организму требуется некоторое время, чтобы усвоить этанол и вывести его из организма. Сколько времени нужно, чтобы перестать быть пьяным?
Требуется некоторое время, чтобы концентрация алкоголя в крови упала до нуля. Невозможно мгновенно снизить содержание алкоголя в крови в домашних условиях.

Это зависит от количества потребляемого алкоголя. Зависит от человека и от того, как быстро его организм метаболизирует и выводит алкоголь. Кроме того, различные виды напитков метаболизируются с разной скоростью.

Средняя печень может перерабатывать около 1 единицы алкоголя в час (одна единица составляет примерно пол кружки пива средней крепости или полстакана вина средней крепости). Таким образом, простой расчет даёт примерно 2 часа, чтобы полностью протрезветь после одного бокала вина или одной кружки пива.

Хотя невозможно мгновенно избавиться от алкоголя в организме, существуют способы выздороветь и быстрее почувствовать себя лучше. Однако важно помнить, что эти советы не означают, что пьяные люди могут вести автомобиль или заниматься другими потенциально опасными видами деятельности без риска причинить вред себе и другим.

Рвота это самый быстрый способ избавиться от алкоголя?

Когда кто-то просыпается в пьяном виде, и через пару часов у него запланированы важные встречи, у них возникает вопрос: как протрезвить за час? Помогает ли рвота? Есть ли эффективное лекарство от похмелья ? Правда рвота не помогает.


 

После попадания алкоголя в организм он очень быстро всасывается из желудочно-кишечного тракта в кровоток. Если человек не вырвет сразу же после того, как проглотил свой напиток, рвота не удаляет алкоголь из организма.

Рвота может помочь косвенно, уменьшив тошноту, которая является распространенным симптомом после чрезмерного употребления алкоголя. Самостоятельная рвота, однако, не очень хорошая идея, потому что воздействие желудочной кислоты может повредить пищевод (пищеварительный тракт).

Холодный душ, чтобы стать трезвее

Для людей, которые задаются вопросом, как протрезветь после выпитого, холодный душ может показаться хорошей идеей. В то время как струи холодной воды могут запустить нервную систему и разбудить организм, это не то, что помогает вам протрезветь. Холодная вода не может снизить уровень алкоголя в крови, и это не один из способов быстрее очистить голову. Тем не менее, холодный душ может быть полезен, потому что он может повысить бдительность и помочь пьяному человеку выглядеть свежим и менее опьяненным.

Пить кофе, чтобы протрезветь

Один из самых распространенных советов о том, как быстро стать трезвым, — это выпить чашку крепкого кофе. Кофе отрезвляет, или это просто миф?


Опять же, кофеин не делает ничего, чтобы снизить концентрацию алкоголя в крови. Кофе не может ускорить метаболизм алкоголя и не может увеличить скорость удаления алкоголя из организма. Тем не менее, кофеин является стимулятором, и он повышает бдительность и функциональность, тем самым противодействуя депрессантному эффекту алкоголя. Однако стоит помнить, что кофеин и алкоголь обладают обезвоживающим эффектом , поэтому пить кофе в пьяном виде — не лучшая идея.

Очень важно помнить, что употребление кофе не делает человека достаточно собранным, чтобы вести машину или выполнять другие потенциально опасные действия. Вера в то, что кофеин сделает вашего близкого человека трезвым, опасна и может привести к несчастным случаям и травмам.

Что съесть, когда пьян, чтобы протрезветь?

Является ли жирная пища ответом на вопрос: как быстро протрезветь от алкоголя? Наличие жирной, жирной пищи в желудке до того, как человек начинает пить, может замедлить усвоение алкоголя и отсрочить опьянение. По этой причине многие люди считают, что жирная пища — лучший способ предотвратить похмелье. Тем не менее, у людей, которые уже пьяны, присутствие жирной пищи в желудке не влияет ни на что, поскольку алкоголь уже находится в кровотоке. Итак, какие продукты есть лучше всего, когда кто-то пьян?

Трезветь помогает здоровая еда, которая дает организму питательные вещества, необходимые для борьбы с токсинами, образующимися в результате распада алкоголя . Яйца на тосте, овсянка и ваза с фруктами и йогуртом — все это хороший выбор. Хлеб или любая другая специфическая пища не могут снизить опьянение. Там нет быстрых способов протрезветь. Единственное, что может очистить голову после алкоголя — это время, потому что печени нужно время, чтобы вывести алкоголь из организма.

Пить много воды, что бы протрезветь

Алкоголь увеличивает выработку мочи и приводит к обезвоживанию, так что это хорошая идея для пополнения организма жидкостью после ночи веселья. Вода и другие прозрачные жидкости не могут заставить организм быстрее удалять алкоголь. Однако жидкости действительно обеспечивают столь необходимую гидратацию.

Богатые витаминами напитки, такие как соки, содержат важные питательные вещества, которые могут помочь печени выводить токсины и перерабатывать алкоголь в организме. Хотя жидкости могут быть одним из способов быстрого протрезвления, помните, что кислые напитки могут раздражать слизистую оболочку желудка и усугублять воспаление, вызванное алкоголем.

Вода вас протрезвит? Что касается напитков, действительно лучше придерживаться прозрачных жидкостей, таких как вода, чтобы бороться с обезвоживающим эффектом алкоголя. Вода, пожалуй, лучший способ вылечить похмелье, и она тоже может помочь при опьянении.

Как протрезветь с помощью физических упражнений?

Довольно необычный способ, как стать трезвым, это тренировка. Это может быть последнее, что человек хочет сделать после употребления слишком большого количества алкоголя, но физические упражнения имеют несколько преимуществ. Он пробуждает разум и тело и повышает бдительность и физическую ловкость. Это также вызывает выброс эндорфинов, которые являются полезными химическими веществами, которые повышают уровень энергии и помогают справиться со стрессом и тревогой.

Как избавиться от алкоголя? Зайдите в спортзал или побегайте. Тем не менее, всегда важно проконсультироваться с врачом перед началом упражнений. Внезапная физическая активность может быть вредной, особенно для людей с сердечными заболеваниями.

Секс: самый быстрый способ избавиться от алкоголя?

Для тех, у кого было слишком много алкоголя, эффективный способ как можно быстрее протрезветь после пьянки при этом ещё и приятный. Если секс помогает протрезветь — это было бы отличной новостью. Исследователи изучают возможные связи между гормонами, выделяющимися при сексе, и эффектами интоксикации. Тем не менее, мы все еще далеки от таблетки трезвости. Если кто-то задается вопросом, как быстро протрезветь, секс может иметь те же преимущества, что и тренировка.

Добавки, чтобы протрезветь

Витамины и минералы необходимы для детоксикации организма. Распад алкоголя в организме приводит к выработке нескольких токсичных веществ, таких как ацетальдегид. Эти токсины создают нагрузку на печень, которая должна работать очень усердно, чтобы избавиться от них.

Хотя добавки не могут снизить уровень алкоголя в крови до нуля, они могут восстановить необходимые питательные вещества, которые теряются из-за мочегонного действия алкоголя. Добавки не помогут вам быстрее протрезветь, но они помогают организму быстрее восстановиться.

Таблетки от алкоголя: миф или факт?

Как протрезветь, когда пьян? Если бы была таблетка от опьянения, у её создателей были бы миллиарды долларов. Исследователи добились определенных успехов в снижении уровня алкоголя в крови у мышей путем введения им ферментов, которые метаболизируют алкоголь. Если этот процесс может быть воспроизведен на людях, это может привести к развитию таблетки трезвости.

Однако эти ферменты не одобрены для использования у людей. В настоящее время нет никаких доказательств того, что этот метод будет работать для людей, у которых было слишком много алкоголя в крови.

В настоящее время ученые еще не обнаружили самый быстрый способ очистки головы.

Делай это, а не это: лучшие способы протрезветь!

Большинство людей пили хотя бы раз в жизни. Самый быстрый способ протрезвить голову — это помочь организму восстановиться, обеспечив его питанием, жидкостью и отдыхом. Хороший ночной сон, много воды и здоровая еда могут ускорить выздоровление от чрезмерного употребления алкоголя.

Стать трезвым означает стать функциональным, бдительным и постепенно менее пьяным. Нет мгновенного лекарства от опьянения и нет способа, как быстро протрезветь от алкоголя. Единственный способ очистить голову — время.

 

Реабилитационные клиники по борьбе с алкоголизмом помогают людям стать трезвыми и оставаться трезвыми на всю жизнь. Я зависим от алкоголя?

Источник: miosalute.ru

Александр Кудрявцев, первый бармен Советского Союза, побывал членом жюри на чемпионате барменского искусства «Янтарный шейкер-2013» о своей работе в первых валютных барах, о том, как подружился за барной стойкой с Элизабет Тейлор, почему обязан своей профессией Хемингуэю и после чего в СССР буфетчиков стали называть барменами.

— Мой отец заведовал фондом иностранной литературы в публичной библиотеке имени Салтыкова-Щедрина и буквально с семи лет воспитывал меня китами мировой литературы, а потом он дал мне прочесть Хемингуэя — и с этого все началось… Ведь Хемингуэй ввел это слово

— «коктейль», они у него встречаются в каждом рассказе, в каждом романе. Я стал просто грезить этим, я мечтал научиться смешивать из разных ингредиентов вкусные напитки. Тогда меня это просто потрясло. А когда пришло время выбирать профессию, отец сказал мне: «Так, хватит уже в семье гуманитариев, иди в рабочую среду». Он был своеобразный человек, мой отец. И я пошел на завод. Интеллигентный мальчик, тихенький, аккуратненький, и вдруг появляется в цехе фрезеровщиков — вы себе это можете представить? Я конечно продержался там около года — за это время сдал экстерном экзамены на технолога, а потом не выдержал. И в то время вдруг ЦК ВЛКСМ бросил клич: «Молодежь — в торговлю!» Поступил на первый курс официантов Госкоминтуриста и через полтора года уже стал работать официантом. А потом пошел работать барменом, сперва в «Асторию», а потом в гостинице «Европейская» (в 90-х её переименовали в гостиницу «Европа») открылся первый валютный бар, и я стал работать там.

— На работу в валютный бар был жесткий отбор. Нас отбирали и по знанию языка и по многим другим вещам. Но что же поделаешь: если ты хотел профессию, то нужно было жить и работать так. Я попал в «Европейскую» еще и потому, что уже много чего знал, разные рецептуры и так далее, потому что в публичной библиотеке было все — в том числе, и сборники по приготовлению коктейлей. А что касается КГБ, то конечно за нами следили, к нам подходили: «посмотри за этим, последи за тем».

— Мои друзья знали, что я работаю в валютном баре, но никогда не просили провести в «Асторию» или в «Европу». Это просто не обсуждалось. Я, может, и с удовольствием бы их угостил, но за всем следили комитетчики, и было строгое указание: чтобы в валютный бар никто лишний не прошел. Вот когда Рокфеллер-младший приезжал, я стал общаться, а меня вызвали и спросили: «Зачем и о чем ты с ним разговаривал?» А я ответил: «А что в этом такого? Почему я не должен был с ним разговаривать? В баре он — мой гость и я должен его встретить». Вроде все обошлось тогда, только посоветовали: «Ты, все же, давай как-то поосторожнее». А мне, если честно, все равно, кто у меня в баре сидит — Рокфеллер или Путин — это просто мои гости.

— Мы работали методом тыка. Первый свой коктейль я сделал так: в гостинице «Европа» только-только открылся бар и в него пришел швед, который попросил меня сделать ему коктейль «Водкатини». Это название смутило меня сразу: я никогда не встречал и ничего не слышал о такой рецептуре. Швед увидел, что я засмущался и сказал: «Ну, я сперва вообще-то пью „драй мартини“, а сейчас решил перейти на водку». После этих слов я сразу сообразил, что «Водкатини»

— это сокращенно «водка с мартини». И я сделал, еще немного поговорил с этим шведом, он оставил мне на чай один доллар, это были мои первые чаевые. Доллар потом еще долго висел у меня на стенке бара.

— Бывало, что вот мы стоим с коллегой за стойкой, и к нам в бар приходят иностранцы. Коллега спрашивает: «Вы еще приедете сюда? Если приедете, то привезите мне джинсы». А я у иностранцев просил: «Привезите мне, пожалуйста, литературу по моей профессии». Сейчас у меня огромная библиотека, в ней больше 250 книг на разных языках, и все они посвящены барменскому искусству. Тогда я мог спокойно читать эти книги, допустим, на английском, и спокойно понимал, что в них написано. Знаете, философы могут говорить обо всем и вести диалог с любым человеком, но во многих сферах они не специалисты, тут точно так же: не обязательно в совершенстве знать язык, но обязательно чувствовать и понимать написанное.

— Когда я начинал работать в 63-м году, во всех ресторанах были не бармены, а буфетчики. Я добился того, чтобы буфетчиков, наконец, стали называть «барменами». В 1967 году я доехал до Москвы, точнее до Министерства торговли, и в отдел общественного питания принес все заранее подготовленные и специально написанные инструкции, в которых было разъяснено, кто такой бармен, каким он должен быть, что входит в его обязанности и так далее. Министерство ознакомилось с моими бумагами, и так в Советском Союзе появилась специальность «бармен» со своей должностной инструкцией. Сперва бармены были только в валютных барах, а потом, постепенно, ими стали все буфетчики в стране.

— Мой общий стаж работы в этой сфере — 50 лет, если начинать считать с 1963 года. Сейчас я преподаю. Практически всегда я работал именно в валютных барах. Карьера моя складывалась удачно. Видите этот значок? На нем написано «Наставник молодежи», и этой наградой в то время меня наградил ЦК ВЛКСМ и ВЦСПС за то, что я готовил барменов по всему Советскому Союзу. Я преподавал на курсах «Интуриста» и Морфлота СССР и моими учениками были все бармены на круизных лайнерах, и все бармены в гостиницах «Интурист». А в 1978 году вышел первый в Союзе так называемый учебник для барменов, который назывался «Технология приготовления смешанных напитков», и написал его я.

— Я не сосчитаю, сколько учеников у меня было. Я горжусь тем, что я бармен, хотя сейчас у меня уже два высших образования. И сейчас я самый счастливый человек на свете от того, что член жюри на всех профессиональных конкурсах. Моему самому старшему ученику сейчас 62 года, и он до сих пор работает барменом. Ко мне на обучение сейчас приходит очень много молодых людей. За последнее время профессия бармена в нашей стране здорово изменилась в лучшую сторону. У нас прекрасная молодежь, но жалко, что большинство из них не останется в профессии. За границей очень многие и до семидесяти лет работают барменами, в шикарных гостинцах. И они гордятся этим. И я с честью даю всем понять что я бармен, а никто другой.

— Вы можете себе представить, что я целовал Элизабет Тейлор? Помните, был такой музыкальный фильм «Синяя птица»? Его снимали совместно две киностудии — Ленфильм и 20th Century Fox, а Элизабет Тейлор играла там несколько главных ролей и приехала в Союз на съемки. Они жила в апартаментах гостиницы «Ленинград», а я работал там в валютном баре. В ресторан она спускалась очень редко, точнее почти не спускалась, после «Клеопатры» боялась, что ее будут караулить толпы поклонников. Но никто ее не караулил — мы же ничего этого не знали. А была зима, людей в гостинице очень мало, для меня, как для бармена — настоящая трагедия, и вот Элизабет, видимо, поняла, что опасаться нечего и стала время от времени приходить ко мне в бар по вечерам. Помню, что когда она пришла в первый раз, то заказала бокал шампанского. А я спросил: «Может быть, лучше ваш любимый коктейль „Булшот“?» И сделал ей этот коктейль: полстакана холодного мясного бульона с солью и перцем, сок одного лимона, немного хрена и водки, и лед. Она, конечно, удивилась: «Как, вы знаете, какой коктейль я люблю?» Она выпила один «Булшот», а потом все равно заказала себе шампанского. Когда настало время ее отъезда, она спросила: «У тебя есть девушка?» Я ответил: «У меня есть любимая жена». И Элизабет Тейлор сказала: «Я хочу ей сделать подарок». А тогда эта известная актриса ходила с такой сумочкой-баулом в форме пирамиды Хеопса. У нас в СССР одно время продавали что-то похожее, но у той сумочки каждая сторона такой пирамиды была сделана из куска желтого, блестящего металла. Ну, думаю, сейчас оторвет одну такую пластинку — и все, работать больше не надо. Но она попросила бумажных салфеток, я дал ей их целую пачку, она раскрыла сумочку, долго в ней копалась, что-то искала, потом нашла, завернула в салфетки, дала сверток мне и уехала. А мне так охота было посмотреть, что там она такое завернула. И, как назло, за баром два англичанина сидят, — нельзя мне отлучиться. Я терпел-терпел, потом не выдержал, бросил все, побежал разворачивать. И оказалась, что в эти салфетки был завернут флакон губной помады очень модного тогда цвета: перламутр с фиолетовым. Я пришел домой, отдаю помаду жене: «Вот, Натали, держи, это Элизабет Тейлор тебе подарила». Жена посмотрела на помаду внимательно и нашла на одной стороне этого флакона надпись «Specially for Lise». Когда помада была использована, моя доченька, которая училась в четвертом или пятом классе, у кого-то во дворе обменяла этот флакон из-под помады на жвачку. Ну что же поделаешь. Вы поймите, что это сейчас мы все понимаем и имеем информацию обо всем, что только можно и нельзя, а в то время, по большему счету, мы все были как зомби.

— Я считаю, что барменом нужно родиться. Можно научить обезьяну смешивать коктейли, но ее не научишь понимать людей и угадывать их желания. Настоящий бармен знает, сколько у гостя за стойкой денег, и никогда не предложит ему дорогой напиток, зная, что тот ему не по карману. Важно уметь «обработать» гостя, узнать, догадаться, что он хочет. Бармен — это в первую очередь психолог. Знаете, люди часто в бар не от радости приходят. У меня вот здесь (показывает на лацкан пиджака и проводит рукой по плечу — прим. «Нового Калининграда.Ru») столько слез было пролито, что не рассказать.

Понравилась статья?

Больше информации здесь: https://tlinks.ru/barmenscore

Источник: pikabu.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.