Проверить алкоголь

Проверить алкогольПри покупке алкогольной продукции стоит обращать внимание не только на яркую этикетку и стоимость бутылки, но и акцизную марку, в подлинности которой сегодня можно убедиться даже без привлечения экспертов и специальных технических средств с четырехкратным увеличением. О том, как это можно сделать самостоятельно, используя современные онлайн-сервисы, и как правильно следует выбирать алкоголь, расскажем подробно в данной статье.

Выбираем алкоголь правильно

Редко когда праздничное застолье обходится без алкогольной продукции. Чтобы не омрачить себе праздничное настроение, следует научиться выбирать алкоголь правильно.

Рассмотрим процесс приобретение алкоголя по пунктам:

  • Первое, над чем следует подумать, – это место совершения покупки. Приобретение алкоголя должно быть связано исключительно с теми торговыми предприятиями, которые имеют лицензию. Не рекомендуется покупать алкоголь с рук, в палатках, киосках, ларьках, иных неприспособленных местах, в том числе в местах массового скопления людей – на вокзалах и рынках. Не стоит заказывать алкоголь и через интернет.
  • Определившись с местом приобретения алкогольной продукции, приступаем к выбору. Здесь важное значение имеет внешний вид бутылки. Речь идет, прежде всего, о дефектах, наличия которых необходимо стараться избегать. Это могут быть царапины, потертости, негерметичность укупоривания, разрывы этикетки, прочее.
  • Далее – стоимость продукции, которая не должна быть слишком занижена.
  • При ознакомлении с этикеткой продукции обратите внимание на ее содержание, которое, согласно требованиям о маркировке, должно включать определенные сведения.

Этикетка должна содержать:

Проверить алкоголь

  • наименование продукции и производителя;
  • сведения о местонахождении производителя;
  • сведения о крепости, выражаемой в процентах;
  • величину объема;
  • сведения о составе (обычно здесь указывается сорт этилового спирта – люкс, экстра, высшей очистки, основные ингредиенты, а также пищевые добавки);
  • срок годности – при условии обозначения производителем, дата розлива;
  • сведения о документе, в соответствии с которым был изготовлен продукт;
  • информацию, подтверждающую соответствие.

Не менее важное значение имеет и то, при каких температурных условиях хранилась алкогольная продукция, поскольку их нарушение может приводить к изменению органолептических свойств продукции, таких как цвет, вкус и выпадение осадка. Для водки этот показатель составляет от -15 до +30 градусов, для ликероводочных изделий – от -10 до +25 градусов, для игристых вин – от +5 до +20.

И, безусловно, – это наличие лицензии, иных сопроводительных документов на соответствующую продукцию (декларация относительно соответствия, товарно-транспортная накладная и справка к ней, справка к грузовой таможенной декларации при импорте продукции).

О легальности производства и оборота алкоголя, где содержание спирта превышает 9%-процентный показатель, свидетельствует наличие федеральных специальных марок (при производстве на территории РФ) и акцизных марок (при импорте).

Проверяем акцизную марку

Проверить алкогольГоворя о проверке подлинности как ФСМ, так и АМ, в первую очередь, следует упомянуть здесь об официальном сервисе, разработанном специалистами Росалкогольрегулирования. Сервис «Проверка марок» сегодня доступен на сайте Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка по адресу: http://fsrar (точка) ru/.

Воспользоваться возможностями сервиса могут организации-покупатели, имеющие лицензию, и уполномоченные органы.
Функционал сервиса позволяет выявлять нелегальную алкогольную продукцию посредством сверки данных, нанесенных непосредственно на марку, и сведений, которые зафиксированы в ЕГАИС. Для этого следует считать сканером информацию, которую содержит в себе двухмерный штрихкод, и внести ее в специальную графу сервиса.

Пошаговая инструкция получения сведений посредством данного сервиса выглядит так:

  • На официальном портале Росалкогольрегулирования выбираете вкладку «Электронные услуги для организаций».
  • В представленном перечне переходите по ссылке «Электронные услуги Росалкогольрегулирования для организаций».
  • Следующее окно предназначено для ввода пароля и ИНН либо прохождения регистрации.
  • Далее нажмите «Проверка марок» – «Добавить».
  • Считав штрихкод, сохраните его в соответствующей графе сервиса.
  • Сервис выдаст информацию о реквизитах марки, дате и времени подачи заявки на проверку.
  • Чтобы получить сведения о запрашиваемой марке, обозначенной в ЕГАИС, нажмите на кнопку «Печать».

Важно! Получению доступа к сервису должно предшествовать письменное обращение в Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка.

В обращении обычно указывается необходимость подключения конкретного лица, которое назначено организацией в качестве ответственного за работу с информационным порталом, в том числе ФИО, адрес электронной почты.

Как проверить алкоголь контрафактность с помощью приложения

Проверить алкогольСегодня владельцы смартфонов имеют возможность проверить федеральные специальные и акцизные марки на подлинность с помощью мобильного приложения, разработанного Росалкогольрегулированием. Приложение «Антиконтрафактинфо» способно определять нарушения, связанные с акцизом, с помощью выполненного камерой телефона скана штрихкода. Кроме того, пользователям доступны карты магазинов, которые имеют лицензии на торговлю спиртными напитками.

Приложение доступно для скачивания на площадках GooglePlay и AppStore.

Рассмотрим пошагово, как выполнить проверку относительно легальности алкогольной продукции из любой точки, будь то кафе или магазин.

Алгоритм действий:

  • После установки приложения запустите его. В стартовом окне откроется карта, где расположены легальные точки продажи алкогольных напитков. Карту можно преобразовать в перечень с географической привязкой к местонахождению пользователя.
  • В нижней части окна расположена вкладка «Сканировать», при переходе на которую будет одновременно активирована камера мобильного телефона. Система предложит навести камеру на конкретный штрихкод марки алкоголя или QR-код, отображенный на чеке, выданном продавцом.
  • Далее на экране появится информация о продукте и возможных путях его следования от производителя до определенной торговой точки. В случае отсутствия сведений товар принято считать контрафактным.

В приложении также доступна функция уведомления уполномоченных органов о выявлении нелегальной продукции в точке продажи. Для этого следует нажать на кнопку «Оповестить». Приложение само определит местонахождение пользователя. Остается только приложить фото в качестве подтверждения и отправить комментарий.

Ответственность

Проверить алкогольСогласно ст. 12 Федерального закона №171-ФЗ, ответственность за правильное нанесение и подлинность марок (акцизных, федеральных специальных) несут лица, которые осуществляют производство алкогольной продукции, ее поставки, импорт, а также розничную продажу. Выпуск и продажа алкогольной продукции без предусмотренной маркировки либо с нарушениями порядка ее нанесения регламентируется ст. 15.12 КоАП РФ.

Кроме того, предусматривается уголовная ответственность в соответствии со ст. 171.1 за приобретение, производство, хранение, транспортировку и сбыт продукции без маркировки, и ст. 327 – за изготовление, подделку и сбыт документов, штампов, печатей и бланков.

bizjurist.com

Как проверить качество алкоголя в домашних условиях

Была по ТВ передача, в которой рассказывалось как просто и быстро проверить качество алкогольных напитков в домашних условиях.

Красное вино можно проверить следующим образом: в стакан нужно налить немного красного вина и насыпать в него обычной пищевой соды до тех пор, пока она не перестанет растворяться. Тёмно-синий цвет говорит о высоком качестве данного напитка. Если вино осталось того же цвета — оно некачественное.

Белое вино тестируется точно также. Если напиток с содой приобрёл тёмно-коричневый цвет, значит, вино хорошее и при его производстве не использовались красители. Если цвет не изменился — подделка.

Шампанское можно проверить также при помощи обычной пищевой соды.

Прозрачный алкоголь также в домашних условиях проверяется при помощи обычной картошки. Небольшой кусочек картофеля нужно кинуть в стакан с прозрачным алкоголем и наблюдать. Если картошка стала розовой — при производстве использовался некачественный (технический) спирт. В хорошем алкоголе, при производстве которого біли соблюдены все нормы качества, картошка свой цвет не изменит.

Крепкие алкогольные напитки можно проверить следующим образом: немного налить в чашку и поджечь. Зелёный цвет говорит о наличии метанола (это яд, технический спирт). Хорошие крепкие спиртные напитки (водка, например) должны гореть синим пламенем.

Как отличить поддельные алкогольные напитки от оригинала

podskazok.net

Каким должен быть хороший алкоголь?

У каждого спиртного напитка есть свои показатели качества. Они отличаются не только по вкусу, цвету, крепости и аромату, но и по силе и направленности воздействия на организм человека. Проверить подлинность продукции можно в специальных лабораториях. Услуга определения качества и безопасности напитков является платной и продолжительной. Существует большое количество способов того, как проверить качество алкоголя в домашних условиях.

Самым доступным способом определения качества напитков является органолептическая оценка.

У каждого вида алкоголя есть свои внешние характеристики, которые указывают на их качество и безопасность. Самой распространённой в практике потребления крепких напитков задачей является то, как проверить качество водки в домашних условиях. Таящаяся под акцизной маркой суррогатная водка уносит по данным статистики в России ежедневно 38 человек. Для того, чтобы отличить поддельный алкоголь от настоящего нужно знать хотя бы внешние признаки качества напитков.

Как определить качество водки?

Самый потребляемый не только в России напиток можно проверить на подлинность по Качество водки по штрихкодутаким вешним признакам, как цвет, вкус и запах. Не нужно покупать продукт, разлитый в тёмную тару. Крепость напитка должна быть не менее 40 градусов. Определить её в домашних условиях можно с помощью спиртометра.

Качественная водка не должна содержать примесей. Она обладает мягким вкусом и ярко выраженным водочным запахом. Содержание спирта в напитке находится в пределах 40-56%. При распитии напиток не должен обжигать гортань. Растёртая на ладони влага не должна выделять запаха ацетона или других химических веществ.

Как определить качество пива?

При покупке пива необходимо обращать внимание на его пену. Её отсутствие на поверхности напитка может указывать на:

  • Переохлаждение.
  • Нехватку углекислоты.
  • Добавление в пиво воды.

Большое количество пены может указывать на:

  • Неправильный розлив в бокал.
  • Повышенную температура напитка.
  • Перенасыщенность пива углекислотой.

Важный показатель качества пива — устойчивость пены. Он указывает на степень зрелости продукта. У качественного пива пена должна иметь густой слой пены толщиной 4-5 мм. Он не должен сходить с поверхности напитка минимум в течение 1 минуты. Оптимальная температура напитка для его употребления 8-10 градусов.

Как определить качество вина?

Вопросы подлинности вина достаточно актуальны. В продаже можно встретить большоеОпределение качества вина по штрихкоду количество вина, приготовленного из порошкового материала. Такой вид продукции имеет документы, подтверждающие их качество, но это не делает порошковые напитки натуральными винами.

При определении качества вина обращают внимание на его аромат. О низком качестве напитка говорит его резкий запах. Аромат хорошего качества напитка имеет целую гамму запахов, которые постепенно сменяют друг друга. Для полного распознания всей гаммы запахов вина, его наливают в широкий бокал и слегка встряхивают. Хорошее вино должно медленно стекать по стенкам сосуда. Если в напиток плохого качества добавить несколько капель глицерина, он окрасится.

Как выбирать качественный алкоголь в торговле?

Существующие правила торговли не предусматривают порядок дегустации напитка при его покупке. Спиртное приобретается практически вслепую. Способы того, как отличить поддельный алкоголь от качественного основаны на внимательном изучении этикетки продукции и тары, в которую оно разлито. Существуют общие правила определения алкоголя на соответствие качеству и безопасности.

Меньше всего шансов попасть на суррогатные напитки в специализированных элитных бутиках. Правила торговли очень жёстко регламентируют порядок продажи спиртного. Определить его производителя можно по штрих коду. Он наносится на этикетку.

Не стоит покупать продукцию, привезённую из стран, не вызывающих доверия.

Этикетка продукции должна содержать в себе информацию о сорте напитка, его составе,Проверка акцизной марки дате розлива и годности, а также об изготовителе. Неровно наклеенная на тару этикетка должна насторожить покупателя. Это указывает на то, что продукция выпущена кустарным способом и её качество вызывает сомнение. Существуют и другие тонкости, которые могут помочь определиться с выбором. Среди них:

  • Шампанское и игристые вины. Способы того, как проверить алкоголь этого вида на соответствие сортности для многих могут показаться неожиданно простыми. Несмотря на это, они достаточно эффективны. Покупателям шампанского стоит знать о том, что название этого вида напитков является географическим. Вина, произведённые за пределами французской провинции Шампань, могут быть только игристыми. Это не значит, что они опасны для здоровья человека. Просто они другие. Меньше всего сахара содержат в себе игристые напитки, входящие в группу Brut, самое сладкое — Demi-sec.
  • Вино. Определить качество продукта только по цвету и прозрачности невозможно. При покупке этого продукта нужно ориентироваться на производителя. Не стоит рассчитывать на высокое качество продукта, произведённого на предприятиях, находящихся вне зон выращивания винограда.
  • Водка. Способы того, как проверить водку в таре на качество сводятся к выбору известного производителя и проверки упаковки и маркировки. Они не должны вызывать никаких сомнений. Ориентиром качества может стать цена продукта. Хорошая водка не может стоить меньше 150 рублей.

Полная проверка алкоголя на качество может быть проведена только в лабораторных условиях. Для того, чтобы обезопасить себя от суррогата не нужно покупать спиртное в непроверенных местах или с рук. У любого вида продукции должна быть неповрежденная тара.

Признаки подделки алкоголя:

samogonpil.ru

Классификация спирта

Акцизная марка на водку

Спирт, который является основой водки, бывает нескольких категорий. Виды различаются по качеству очистки от метанола и примесей, а также по технологии изготовления. Категория спирта обозначена на этикетке продукта. По этой классификации можно определить примерное качество водки. Существует 4 категории спирта.

  1. Эконом. Такая водка может привлечь лишь низкой ценой. Ее легко определить по дешевой бутылке и простой этикетке. Водка категории «Эконом» готовится из спирта высшей очистки, однако в процессе производства проводится мало фильтрационных мероприятий. В напитке остается много вредных примесей, в том числе и повышенный процент метанола. Водку этой категории проще всего подделать.
  2. Стандарт. Такой напиток готовят на основе спирта «Экстра», который проходит больше степеней очистки. Качество этой водки приемлемое, ее разливают в более дорогие бутылки и используют интересные этикетки.
  3. Премиум. Водка этой категории относится к элитным напиткам. Ее готовят из спирта «Люкс», который содержит допустимый процент метанола (0,02-0,03%). Вода, используемая для изготовления такой водки, полностью очищается от ядовитых примесей.
  4. Супер-премиум. По названию понятно, что в такой водке абсолютно нет вредных добавок. Для ее изготовления берут спирт наивысшего качества, а также применяют некоторые секреты. Она отличается высокой ценной, ее очень сложно подделать.

Отдельной категории принадлежит водка, изготавливаемая из спирта «Альфа». Она содержит очень низкий процент метанола: 0,003%. Такой спирт делают из ржи, пшеницы или смеси этих злаковых. Следует выбирать водку на спирте «Альфа», где нет дополнительных ингредиентов. Цена на нее окажется ниже, а качество пострадает.

Акцизная марка

Такой отличительный знак, как акцизная марка, позволит уберечь потребителя от покупки некачественного алкоголя. Как самостоятельно определить подделку по этой наклейке?

Во-первых, необходимо внимательно осмотреть акцизный бланк. На нем должны быть указаны информация о заводе-производителе, дата выпуска и номер марки. На акцизе также обязательно присутствует штрих-код и голографическое изображение. Бутылки с низкокачественной или поддельной водкой обычно таких данных не имеют.

Во-вторых, возможна проверка при помощи сканера. Такое устройство должно присутствовать в любом крупном магазине, торгующем спиртными напитками. В настоящее время существуют приложения, которые можно установить на смартфон, чтобы в любой момент иметь возможность просканировать акцизную марку онлайн (на сайте https://service.fsrar.ru/). Такой процесс позволит получить все данные о продукте и определить, легальна ли его продажа.

В-третьих, акцизную марку надо оценить внешне. На бутылке с качественным алкогольным напитком будет аккуратная наклейка со строгими размерами: 90 на 26 мм либо 62 на 21 мм.

Другие способы проверки

Как определить качество уже приобретенного алкоголя? Проверить подлинность водки в домашних условиях можно по ряду показателей.

  1. Вес. На этикетке водки указывается, что ее крепость составляет 40 градусов. Это означает, что вода и спирт присутствуют в ней в строгом соотношении 60:40. Проверить правильность этих пропорций в домашних условиях можно простым способом: водку достаточно взвесить. Если спирт и вода добавлены в указанном объеме, 1 л готовой водки будет иметь вес 953 г.
  2. Запах. Первую налитую рюмку необходимо оценить по запаху. Аромат водки следует вдохнуть полной грудью: если он окажется резким, очень неприятным — такой продукт употреблять не стоит. Скорее всего, напиток оказался поддельным, помимо пищевого спирта в него включен технический — опасный для здоровья и жизни человека.
  3. Горение. Как проверить качество водки с помощью огня? Необходимо налить напиток в ложку и поджечь его. Паленая водка резко вспыхнет или совсем не загорится. Качественный алкоголь займется невысоким синим пламенем. У осадка, оставшегося в ложке после горения настоящей водки, не будет неприятного запаха.
  4. Замораживание. Общеизвестно, что спирт не замерзает. Однако если подержать водку в морозильной камере час-два, можно увидеть в ней кусочки льда. Этот проверенный способ покажет: если льдинок окажется много — водка поддельная, так как замерзают именно посторонние примеси и вода.
  5. Химический анализ. Для определения наличия в водке вредных примесей потребуется серная кислота. Следует смешать равные части алкоголя и серной кислоты. Если жидкость приобретет черный оттенок — в ней содержится повышенное количество сивушных масел. Такой напиток будет вреден для организма. Если серной кислоты нет, проверить водку на качество удастся и с помощью лакмусовой бумажки. Необходимо опустить ее край в алкоголь и немедленно оценить. Если бумажка покраснеет — в водке присутствуют кислоты, которые добавляют в напиток в процессе производства с целью повысить градус.

Указанные методы являются проверенными и самыми эффективными для самостоятельного определения качества водки. Но даже убедившись в подлинности напитка, следует употреблять его в меру, оценив состояние своего здоровья, возраст, особенности организма.

alcoholgid.ru

Только через ЕГАИС

В апреле этого года в России был введена система ЕГАИС. Которая, по мнению разработчиков, должна была полностью исключить возможность попадания на прилавки всех магазинов «паленого» спиртного. Как показала практика, ЕГАИС, действительно, работает. Каждая акцизная марка уникальная и она есть в базе данных. Та что продать алкоголь с поддельными акцизными марками нельзя, если есть подключение к интернету. Если подключение отсутствует, то спиртное лучше купить в другом магазине или подождать, когда информация с кассы отправится в ЕГАИС.

«Считав QR-код телефоном, можно будет подтвердить легальность алкоголя. Сверить параметры товара, время, адрес, название магазина. Хотя, продавец знает, что у покупателя на руках имеется такой документ и он сможет проверить легальность каждой бутылки. Таким образом, вероятность обмана при продаже через ЕГАИС со сканированием акцизной марки и печатью чека c QR-кодом ничтожна мала. Кроме того, продавая алкоголь через ЕГАИС, у магазина он списывается с баланса. Очевидно, что если магазин купил 100 бутылок, а продал 120, то тут что-то не так и будет проверка. Это опять же защищает покупателя от контрафакта», — прокомментировал эксперт.

Вывод напрашивается сам собой – алкоголь нужно покупать только в маркетах известных марок, где товар проходит через кассу. И никаких распродаж виски, текилы, коньяка в Интернете! Эти напитки, если они настоящие, априори не могут стоить дешево.

Какое приложение для смартфона помогает определить подделку?

Для проверки любой бутылки надо установить на телефон бесплатное приложение «АнтиКонтрафакт Алко». Программа доступна в App Store, Google Play и Windows Phone. По «гениальному» дизайну и избыточному количеству данных, которые требуется ввести для регистрации, сразу становится ясно, что приложение разрабатывалось государством. Но тем не менее оно работает.

Проверить алкоголь

Где метил, а где этил?

Этиловый спирт, он же питьевой, пищевой или медицинский, он же этанол, он же вещество с химической формулой C2H5OH, лежит в основе всех спиртных напитков – но только не суррогатов. Суррогатная выпивка создается на основе метилового спирта или метанола. Он является для организма чистым ядом, поэтому уметь отличить его в домашних условиях от относительно безопасного этанола может быть жизненно важно.

Один из способов следующий: жидкость, вызывающую сомнения, следует налить в металлическую емкость и поставить на огонь. Далее измеряем температуру спирта в момент закипания – этанол кипит при 78°C, технический метанол – уже при 64°C.

Еще вариант. В холодный медицинский спирт следует опустить раскаленную на огне дочерна медную проволоку – если в ходе реакции взаимодействия оксида меди с альдегидом возникнет запах уксуса, значит, это этиловый спирт, если жидкость испустит неприятный, едкий запах, она представляет собой спирт метиловый.

Также можно проверить алкоголь «на честность» таким образом. В небольшое количество спирта нужно добавить немного питьевой соды, хорошо ее перемешать и проследить, образуется ли в жидкости осадок. Нерастворимый желтый осадок выпадает при реакции йода с этанолом, тогда как чистым и прозрачным остается метанол.

informatio.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.