Действие этанола на организм человека

Сказание о святых мучениках Киприане и Иустине существует с глубокой древности. Жили они в конце III — начале IV веков. Отечеством Киприана, как предполагается, была Антиохия, область, расположенная в северной части современной Сирии. С 7 до 30 лет Киприан обучался в крупнейших центрах язычества — на горе Олимп, в городах Аргосе и Таврополе, в египетском городе Мемфисе и в Вавилоне. Постигнув премудрость языческой философии, он был посвящен на Олимпе в жрецы. Вернувшись в Антиохию, Киприан стал почитаться язычниками как главный жрец, удивляя людей способностью управлять стихиями, насылать мор и язвы. Много людей он совратил ко всяким беззакониям, многих погубил отравами и чародейством.

Жила в то время там же, в Антиохии, дочь языческого жреца Едесия — Иустина. Она уже была просвещена христианской верой, первое понятие о которой получила случайно, услышав слова о Христе из уст диакона, проходившего мимо дома ее родителей, в то время как она сидела у окна. Молодая язычница постаралась больше узнать о Христе. Иустина стала тайно ходить в церковь и, часто слушая слово Божие, при воздействии на ее сердце Святаго Духа уверовала во Христа. В скором времени она убедила своих родителей в истине христианской веры. Однажды ночью языческий жрец увидел во сне, по Божественному соизволению, чудесное видение: великий сонм светоносных Ангелов, а среди них был Спаситель мира Христос, Который сказал ему: «Приидите ко Мне, и Я дам вам Царствие Небесное».

Встав утром, Едесий пошел с женою и дочерью к христианскому епископу Онтату, прося его научить их Христовой вере и совершить над ними святое Крещение. Епископ возрадовался обращению их и, наставив их вере Христовой, крестил Едесия, жену его Клеодонию и дочь Иустину, а затем, причастив их Святых Тайн, отпустил с миром. Когда же Едесий укрепился в Христовой вере, то был посвящен в сан пресвитера. После этого, пожив добродетельно и в страхе Божием год и шесть месяцев, Едесий во святой вере окончил свою жизнь. Иустина же доблестно подвизалась в соблюдении заповедей Господних и, возлюбив Христа, служила Ему прилежными молитвами, девством и целомудрием, постом и воздержанием.

В то время жил в Антиохии некий юноша по имени Аглаид, сын богатых и знатных родителей. Он жил роскошно, отдаваясь суете мира сего. Однажды он увидел Иустину, когда девушка шла в церковь, и поразился ее красотой. Он просил ее стать его женой, но Иустина, посвятив себя Христу, отказалась от брака с язычником и тщательно избегала даже встречи с ним. Он, однако же, настойчиво преследовал ее. Видя неуспешность всех стараний, Аглаид обратился к знаменитому волхву Киприану и просил его подействовать своим искусством на сердце Иустины. Выслушав Аглаида, Киприан обещал исполнить желание.

Киприан взял книги по своему тайному искусству и призвал одного из нечестивых духов с уверенностью, что он скоро может распалить страстью к этому юноше сердце Иустины.

Иустина имела обычай каждую ночь возносить молитвы ко Господу. И вот, когда она, по обычаю, вставши в третьем часу ночи, молилась Богу, то ощутила внезапно в своем теле волнение, бурю телесной похоти и пламя геенского огня. В таком волнении и внутренней борьбе она оставалась довольно продолжительное время: ей пришел на память юноша Аглаид, и у нее родились дурные мысли. Девица удивлялась и сама себя стыдилась. Но по благоразумию своему Иустина поняла, что эта борьба возникла в ней от дьявола; тотчас же она обратилась к оружию крестного знамения, прибегла к Богу с теплою молитвой и из глубины сердца взывала ко Христу.

Долго и усердно помолившись, святая дева посрамила врага.

После этого Киприан начал мстить за свой позор и наводить своим волхвованием разные бедствия на дом Иустины и на дома всех родственников ее, соседей и знакомых. Он убивал скот их, поражал рабов их язвами, и таким образом ввергал их в чрезмерную печаль. Наконец, он поразил болезнью и Иустину, так что она лежала в постели, а мать плакала о ней. Иустина же утешала мать свою словами пророка Давида: «Не умру, но жива буду и поведаю дела Господни» (Пс. 117, 17).

Не только на Иустину и ее родных, но и на весь город навел Киприан бедствия. Появились язвы на животных и различные болезни среди людей; и прошел по бесовскому действию слух, что великий жрец Киприан казнит город за сопротивление ему Иустины. Тогда почетнейшие граждане пришли к Иустине и с гневом побуждали ее, чтобы она не печалила более Киприана и выходила замуж за Аглаида, во избежание еще больших бедствий из-за нее для всего города.

Она же всех успокаивала, говоря, что скоро все бедствия, причиняемые при помощи бесов Киприаном, прекратятся. Так и случилось. Когда святая Иустина помолилась усердно Богу, тотчас все бесовское наваждение прекратилось; все исцелились от язв, выздоровели от болезней.

Когда совершилась такая перемена, люди прославляли Христа, а над Киприаном и его волшебной хитростью издевались, так что он от стыда не мог уже показаться среди людей и избегал встречаться даже со знакомыми.

Эта победа и торжество христианки были одновременно полным посрамлением Киприана, считавшего себя могущественным волхвом и похвалявшегося знанием тайн природы. Но это же послужило и к спасению человека, одаренного сильным умом, который главным образом по заблуждению растрачивался на недостойное употребление. Киприан понял, что есть нечто высшее, чем его знания и таинственное искусство, чем та темная сила, на помощь которой он рассчитывал, стремясь поразить непросвещенную толпу. Он понял, что все это — ничто перед познанием Того Бога, Которого исповедует Иустина.

Увидев, что все его средства бессильны против слабого существа — молодой девушки, вооруженной только молитвой и крестным знамением, Киприан постиг значение этих двух действительно всемогущих орудий. Он пришел к христианскому епископу Анфиму, со слезами исповедал все и отдал свои книги на сожжение. Видя такое смирение, епископ научил Киприана и наставил святой вере, а затем повелел ему готовиться к Крещению; книги же его сжег перед всеми верующими гражданами.

Удалившись от епископа с сокрушенным сердцем, Киприан плакал о грехах своих и искренно каялся, взывая к истинному Богу об очищении своих беззаконий. Пришедши на другой день в церковь, он не хотел выходить из нее, пока не принял Крещение.

Узнав об этом, Иустина возблагодарила Бога, раздала много милостыни нищим и сделала в церковь приношение. Киприана же на восьмой день епископ поставил в чтеца; на двадцатый — в иподиакона; на тридцатый — в диакона, а через год рукоположил в иереи. Киприан изменил свою жизнь, с каждым днем увеличивал свои подвиги и, постоянно оплакивая прежние злые деяния, совершенствовался и восходил от добродетели к добродетели. Скоро он был поставлен епископом, обратил ко Христу столько язычников, что в его епархии некому было приносить жертвы идолам и их капища были заброшены.

При императоре Диоклетиане во время гонения на христиан епископ Киприан и Иустина были схвачены и подвергнуты лютым мучениям. Затем они были осуждены на усечение мечом.

Видя неповинную смерть мучеников, воин Феоктист, присутствовавший там, очень сожалел о них и, воспылав сердцем к Богу, объявил себя христианином и тотчас был осужден на усечение. Так мученики предали свои души в руки Божии; тела же их лежали шесть дней непогребенными. Некоторые из бывших там странников тайно взяли их и отвезли в Рим, где и отдали добродетельной и святой женщине по имени Руфина, родственнице Клавдия-кесаря. Она похоронила с честью тела Христовых мучеников Киприана, Иустины и Феоктиста. При гробах же их происходили многие исцеления приходивших к ним с верою.

Мощи священномученика Киприана и мученицы Иустины почивают в Риме в Крещальне Иоанна Предтечи (возле базилики Сан Джовани ин Латерано) в приделе, посвященном их имени.

На Кипре, в деревне Менико близ Никосии, есть храм священномученика Киприана и мученицы Иустины, где почивает глава священномученика Киприана. Мощи были принесены на Кипр из Сирии в 1298 г.

Зная о чудесном обращении ко Христу святого священномученика Киприана, бывшего служителем князя тьмы и верой разорвавшего его узы, христиане часто прибегают к молитвенной помощи святого в борьбе с нечистыми духами, призывая в помощь и святую Иустину.

Влияние этилового спирта на организм человека».

Секция «Химия».

Автор: Корнева Алёна Андреевна

Ученица 10 «А» класса

МБОУ СОШ № 40.

Руководитель: Напылова Светлана Вячеславовна

Первой категории

Учитель химии.

Г. Дзержинск

Содержание.

Введение.__________________________________________________3.

I. Теоритическая часть:

1. Этанол. Основные сведения._______________________________4.

2. Физические и химические свойства._________________________5.

3. Применение этанола.______________________________________6.

4. Отрицательно влияние этанола на организм.__________________7.

5. Головной мозг.___________________________________________9.

6. Нервная система._________________________________________10.

7. Пищевод и желудок.______________________________________11.

8. Печень._________________________________________________12.

9. Мочеполовая система._____________________________________13.

10. Развитие алкоголизма. Смертельный исход.___________________14.

11. Положительное влияние этанола.____________________________15.

II. Практическая часть:

«Опыт № 1»_____________________________________________16.

«Опыт № 2»_____________________________________________17.

12. Заключение._____________________________________________18.

13. Список использованных источников информации.____________19.

Введение.

Актуальность темы.

Этиловый спирт играет далеко не последнюю роль в жизни человека. Он имеет, как негативные, так и положительные влияния. Я считаю, что будет интересно узнать о происходящих процессах при его употреблении, а так же какие положительные влияния он может оказывать. Мне нравится химия и медицина, поэтому я выбрала эту тему, чтобы узнать о действии этилового спирта на человека и о подследственном влиянии на его состояние.

Цель работы.

Провести исследовательскую работу, выявить положительное и отрицательное влияние этанола.

Задачи.

· Выяснить отрицательное влияние этанола на организм человека.

· Выяснить положительное влияние этанола на организм человека.

I. Теоритическая часть.

1.Этанол. Основные сведения.

Этанол — это одноатомный спирт с формулой C2H5OH, второй представитель гомологического ряда одноатомных спиртов, при стандартных условиях летучая, горючая, бесцветная прозрачная жидкость.

Существует 2 основных способа получения этанола — микробиологический (спиртовое брожение) и синтетический (гидратация этилена)

Наиболее старым техническим методом его получения является алкогольное, или спиртовое, брожение. Этот процесс основан на том, что один из простейших сахаров состава C₆H₁₂O₆ — виноградный сахар, или глюкоза, получаемый в технике из крахмала, в присутствии особого рода микроорганизмов, называемых дрожжевым грибком, распадается на спирт и углекислоту по уравнению: С₆Н₁₂О₆ 2СО₂ + 2С₂Н₅ОН

Этанол, полученный путём гидратации этилена или брожением, представляет собой водно-спиртовую смесь, содержащую примеси. Для его промышленного, пищевого и фармакопейного* применения необходима очистка.

Структурные формулы.

(Рис.1) Объемная молекула этанола

____________________________________________

*Фармакопея — сборник официальных документов, устанавливающих нормы качества лекарственного сырья 4

2. Физические и химические свойства.

· Физические свойства.

Внешний вид: в обычных условиях представляет собой бесцветную летучую жидкость с характерным запахом.

Свойства этанола:

(Табл.1)Физические свойства этанола.

· Химические свойства.

1. Взаимодействует со щелочными металлами с образованием этилатов (или в общем случае-алкоголятов) и водорода:

2С₂Н₅ОН + 2К 2С₂Н₅ОН + Н₂

2. Реагирует с карбоновыми кислотами с образованием сложных эфиров:

RCOOH + HOCH₂CH₃ RCOOCH₂CH₃ + H₂O

3. Вступает в реакцию дегидратации в присутствии серной кислоты (при 120° С) с образованием диэтилового эфира:

2CH₃CH₂OH CH₃CH₂OCH₂CH₃ + H₂

4. Сгорает на воздухе и в кислороде с выделением тепла:

C₂H₅OH + 3O₂ 2CO₂ + 3H₂O

5. Взаимодействует с гидридами и гидроксидами щелочных металлов с образованием этилатов:

CH₃CH₂OH + NaH CH₃CH₂ONa + H₂

CH₃CH₂OH + NaOH CH₃CH₂ONa + H₂O

6. Вступает в реакцию гидрогалогенирования в присутствии хлорида цинка:

CH₃CH₂OH + HCl CH₃CH₂Cl + H₂O

3.Применение этанола.

· Топливо:

1) может использоваться в качестве транспортного топлива, главным образом в качестве добавки биотоплива для бензина.

· Химическая промышленность:

1)служит сырьём для получения многих химических веществ, таких, как диэтиловый эфир, уксусная кислота, этилен и др.

2) является компонентом антифризов и стеклоомывателей.

3) является растворителем для репеллентов.

· Медицина:

1)этанол является противоядием при отравлении некоторыми токсичными спиртами, такими как метанол и этиленгликоль. 2)растворитель для лекарственных средств, для приготовления настоек, экстрактов из растительного сырья

3)Антисептик и дезинфицирующие средство.

· Пищевая промышленность:

1) Растворитель для пищевых ароматизаторов

2) Может быть использован как консервант для хлебобулочных изделий, а также в кондитерской промышленности

3) Также в небольших количествах содержится в ряде напитков, получаемых брожением, но не причисляемых к алкогольным (кефир, квас, кумыс, безалкогольное пиво и др.).

· Парфюмерия и косметика:

1) Является универсальным растворителем различных веществ и основным компонентом духов, одеколонов, аэрозолей и т. п.

2) Входит в состав разнообразных средств, включая даже такие как: зубные пасты, шампуни, средства для душа, и т. д.

4.Отрицательное влияние на организм.

Органы и системы органов, страдающие большего всего, при употреблении алкоголя:

· Головной мозг

· Нервная система

· Желудочно-кишечный тракт

· Печень

· Мочеполовая система

Этанол может синтезироваться в организме человека или поступает с пищей. Эндогенный¹ этиловый спирт содержится в крови в концентрации 0,0004 до 0,001 г/л.

Источниками этанола являются:

• превращение глюкозы: Глюкоза Пируват →Ацетальдегид →Этанол;

• спиртовое брожение углеводов микрофлорой кишечника и дыхательных путей.

Источником экзогенного² этанола для человека служат спиртные напитки, и даже некоторые пищевые продукты (соки, кефир, хлеб).

_________________________________________________

Эндогенный¹ -алкоголь, который выделяет организм человека.

Экзогенный² — происходящий или вырабатываемый вне организма или какой-либо его части

Экзогенный этанол быстро всасывается в желудке (20-30%) и в тонком кишечнике (70-80%), достигая через 30-60 минут максимальной концентрации в крови. Метаболизм (окисление) этанола начинается уже в слизистой оболочке рта и продолжается во многих органах, но главным образом в печени (до 70-95% окисляемого этанола).При употреблении этилового спирта более 20-40 граммов, в печени образуется уксусный альдегид — основной метаболит спирта, который в 30 раз токсичнее самого алкоголя.

O

CH₃-CH₂-OH + NAD⁺ CH₃-C + NAD + H⁺

Этанол H

Ацетальдегид

O

CH3-C + NAD + H⁺ + H₂O CH₃-COOH + NADH + H⁺

H Уксусная кислота

Ацетальдегид

(Рис.1) Вред алкоголя.

5.Головной мозг.

Этанол обладает выраженной органотропностью* , в мозгу его концентрация превосходит содержание в крови. Даже низкие дозы алкоголя запускают активностьГамма-аминомасляных кислот (ГАМК) — систем головного мозга. Именно этот процесс и приводит к седативному эффекту (подавление сознания), сопровождающемуся расслаблением мышц, сомноленцией и эйфорией (ощущением опьянения). При хроническом употреблении алкоголя ГАМК-системы адаптируются, что приводит к росту толерантности к алкоголю, а впоследствии и к алкогольной зависимости, которая сопровождается абстинентным синдромом (похмельный синдром).

Длительное употребление алкоголя может привести к уменьшению объёма головного мозга. Так же на поверхности коры головного мозга наблюдаются органические изменения нейронов. Эти изменения возникают в местах кровоизлияний и омертвление (некроз) участков вещества мозга. При употреблении больших количеств алкоголя может возникнуть разрыв капилляров головного мозга.

Многочисленные опыты на животных, проведённые Иваном Петровичем Павловым, показали, что после сравнительно небольших доз алкоголя у собаки гаснут выработанные условные рефлексы и восстанавливаются лишь через шесть дней. В многочисленных опытах выяснилось, что во всех без исключения случаях под влиянием алкоголя простейшие умственные восприятия человека нарушаются и замедляются не столь сильно, как более сложные.

Алкоголь действует преимущественно на высшие формы мозговой деятельности и может вызвать ухудшение памяти. Употребление алкоголя может вызвать снижение способности к умственному восприятию и переработке внешней информации и нарушение сознания.

(Рис.1) Головной мозг здорового и

пьющего человека.

_____________________________________________________

*Органотропность — свойство физического, химического или биологического фактора избирательно воздействовать на определенный орган. 9

6.Нервная система.

Каждая новая порция спиртного все больше парализует высшие нервные центры, словно связывая их и не позволяя вмешиваться в деятельность низших отделов мозга: нарушаются координация движений, например движение глаз (предметы начинают двоиться), появляется неуклюжая шатающаяся походка. Нарушение работы нервной системы и внутренних органов наблюдается при любом употреблении алкоголя: одноразовом, эпизодическом и систематическом.

Известно, что нарушения работы нервной системы напрямую связаны с концентрацией алкоголя в крови человека.

· Когда количество алкоголя составляет 0,04-0,05 процента, выключается кора головного мозга, человек теряет контроль над собой, утрачивает способность разумно рассуждать.

· При концентрации алкоголя в крови 0,1 процента угнетаются более глубокие отделы головного мозга, контролирующие движения. Движения человека становятся неуверенными и сопровождаются беспричинной радостью, оживлением, суетливостью. Однако у 15 процентов людей алкоголь может вызвать уныние, желание заснуть. По мере увеличения содержания алкоголя в крови ослабляется способность человека к слуховым и зрительным восприятиям, притупляется скорость двигательных реакций.

· Концентрация алкоголя, составляющая 0,2 процента, влияет на области мозга, контролирующие эмоциональное поведение человека. При этом пробуждаются низменные инстинкты, появляется внезапная агрессивность.

· При концентрации алкоголя в крови 0,3 процента человек хотя и находится в сознании, но не понимает того, что видит и слышит. Это состояние называют алкогольным отупением.

· Концентрация алкоголя в крови 0,4 процента ведет к потере сознания. Человек засыпает, дыхание его становится неровным, происходит непроизвольное опорожнение мочевого пузыря. Чувствительность отсутствует.

· При концентрации алкоголя в крови 0,6-0,7 процента может наступить смерть. В результате эпизодического приема алкоголя часто развивается болезненное пристрастие, безудержное влечение к алкоголю – алкоголизм.

7.Пищевод и желудок.

При приёме внутрь этанолсодержащей жидкости в первую очередь страдает пищевод и желудок. И чем больше концентрация яда в этой жидкости, тем тяжелее повреждение.

Этанол вызывает ожог стенок пищевода и желудка. При этом на стенках желудка образуется белый налёт, аналогичный белку сваренного яйца. Для восстановления омертвевшей ткани требуется значительное время.

Даже от небольших доз этилового спирта раздражаются железы, расположенные в стенке желудка и вырабатывающие желудочный сок. Сначала они выделяют слишком много слизи, а затем истощаются и атрофируются.

Пищеварение в желудке становится неполноценным, пища застаивается или, не переваренная, поступает в кишечник. Возникает гастрит, который, если не устранить его причину и серьёзно не лечить, может перейти в рак желудка.

Результаты непосредственного воздействия алкоголя на стенки желудка человека наблюдали американские учёные. Каждый из девятнадцати участников эксперимента со здоровым желудком выпивал натощак 200 г. виски. Через несколько минут после приёма виски наблюдались припухлость и покраснение слизистой оболочки. Через час можно было видеть многочисленные кровоточащие язвочки, а через несколько часов по слизистой оболочке желудка уже тянулись гнойные полосы. Картина у всех девятнадцати испытуемых оказалась практически одинаковой.

(Рис.1) Язва желудка и язва 12-перстной кишки.

8.Печень.

Влияние этилового спирта на печень — весьма значительно. Многие специалисты считают алкоголь прямым гепатотропным ядом*, а это значит, что этот орган при алкоголизме страдает, пожалуй, больше всего. Вследствие поражения печёночных клеток, происходит постепенное замещение паренхиматозной рубцовой ткани.

Вполне понятно, что такой орган уже не может выполнять возложенные на него функции, связанные, прежде всего, с обезвреживанием многих токсических веществ, являющихся конечными продуктами обменных процессов.

Вредное действие алкоголя на печень оказывается разными путями:

· Прямое токсическое действие

· Застой желчи и реакция клеток печени на воспаление.

Проходя через печёночный барьер, этиловый спирт губительно воздействует на клетки печени, которые под его влиянием погибают. На их месте образуется соединительная ткань, или попросту рубец, не выполняющий печёночной функции. Уменьшается способность печени сохранять витамин А, наблюдаются другие нарушения обмена веществ.

Печень постепенно уменьшается в размерах, то есть сморщивается, сосуды печени сдавливаются, кровь в них застаивается, давление повышается в 3-4 раза. И если происходит разрыв сосудов, начинается обильное кровотечение, от которого больные часто погибают.

(Рис.1) Печень здорового и больного человека.

__________________________________________

*Гепатотропный яд- ядовитые вещества (промышленные яды), поражающие преимущественно печень. 12

9.Мочеполовая система.

Влияние на мочеполовую систему, половую функцию и развитие плода.

Небольшие дозы этанола (создающие концентрацию в крови 100 мг% и менее) повышают половое влечение у мужчин, но в то же время снижают потенцию. Даже в отсутствие печеночной недостаточности у небольшого числа больных алкоголизмом возможно развитие необратимой атрофии яичек , сморщивание семенных канальцев и азооспермия(отсутствие в семенной жидкости сперматозоидов) . У женщин повторный прием больших доз алкоголя ведет к аменорее , уменьшению размеров яичников , исчезновению желтых тел с сопутствующим бесплодием , а также к самопроизвольным абортам.

Этанол и ацетальдегид легко проникают через плаценту, что ведет к тяжелым последствиям для плода — так называемому фетальному алкогольному синдрому, включающему следующие признаки: аномалии строения лица (недоразвитые ушные раковины , маленькие зубы с недоразвитой эмалью ), дефект межпредсердной перегородки , дефект межжелудочковой перегородки , неправильный рисунок складок на ладонях , ограничение подвижности суставов , умственная отсталость . Период наибольшей уязвимости плода и пороговые дозы этанола, вызывающие данный синдром, не установлены, поэтому беременным следует полностью воздерживаться от спиртного.

10.Развитие алкоголизма.

Алкоголизм характеризуется длительными периодами частых злоупотреблений алкоголем, неспособность контролировать прием алкоголя. При появлении физической зависимости появляется синдром отмены, толерантность к алкоголю, или необходимость потреблять все больше и больше алкоголя для достижения того же эффекта. Экспериментами и наблюдениями над пьющими людьми установлено, что ядовитость алкоголя тем сильнее, чем выше его концентрация. Этим объясняется неблагоприятное влияние крепких алкогольных «напитков» на развитие алкоголизма.

Смертельный исход.

Путем многочисленных экспериментов установлено наименьшее количество яда из расчета на килограмм веса тела, которое необходимо для отравления и гибели. Это так называемый токсический эквивалент. Из наблюдений над отравлением людей этиловым алкоголем выведен токсический эквивалент и для человека. Он равен 7-8 г. Для человека в 64 кг смертельная доза будет равна 500 г чистого алкоголя. Быстрота введения оказывает существенное влияние на ход отравления.

· Медленное введение уменьшает опасность. При поступлении в организм смертельной дозы температура тела снижается на 3-4 градуса. Смерть наступает через 12-40 часов. Если сделать подсчёт для водки 40°, то окажется, что смертельная доза равняется 1200 г.

· Острое отравление алкоголем, или так называемая "опойная" смерть, находится в зависимости от душевого потребления спирта и крепости «напитков». Анализ внезапных и случайных смертей показывает, что алкоголь как причина несчастных случаев занимает одно из ведущих мест. Установлено, что смерть от опоя в Российской империи случалась в 3-5 раз чаще, чем в других европейских странах. Исходя из этих данных, ученые делают совершенно справедливое заключение, что здесь существуют особые условия, вызывающие беспримерную по сравнению с другими странами алкогольную смертность, даже при более низком среднедушевом потреблении алкоголя.

Научно доказано, что чем ниже среднегодовая температура того или иного региона, тем тяжелее сказывается потребление алкоголя на организме человека.

11. Положительное влияние этанола.

Но не все так печально. В результате многих исследований было установлено и положительное влияние алкоголя на организм человека. Но оно отмечается только лишь при условии ограниченного потребления качественных напитков. Учеными установлен факт благоприятного воздействия красного вина на иммунитет. Это напиток нормализует обмен веществ в организме, препятствует возникновению атеросклероза, способствует выведению токсинов и шлаков. Глинтвейн поддерживает организм при простудах, бронхите и пневмонии. Шампанское и белое вино «подпитывают» ослабленную нервную систему. Водка уменьшает количество холестерина в крови. Пиво замедляет процесс старения, снижает вероятность возникновения болезней Альцгеймера и Паркинсона, рака, нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Учеными даже установлены граничные нормы безопасного потребления спиртных напитков без неблагоприятного влияния алкоголя на организм человека. Это 20 грамм чистого алкоголя в день для мужчин и 10 грамм – для женщин.

II. Практическая часть.

Опыт № 1.

«Воздействие этилового спирта на развитие живых организмов».

Цель: Выяснить влияние этилового спирта на живые организмы на примере фасоли.

Реактивы и оборудование: этиловый спирт, фасоль, вода, 2 чашки Петри.

Ход работы:

1) В две чашки Петри я положила по 6 фасолин.

2) В одну чашку я добавила 3мл этилового спирта, а в другую воды.

3) Через 3 дня видим, что фасоль, которая была в этиловом спирте не проросла и побелела (рис.1), а фасоль находящаяся в воде набухла (рис.2).

(Рис.1) Фасоль в этаноле. (Рис.2) Фасоль в воде.

Вывод:На примере фасоли видно, что этиловый спирт вторгается в нормальную глубоко-внутреннюю жизнь организма на клеточном уровне как разрушитель, следовательно, этиловый спирт не пригоден для развития и жизни организмов.

Опыт № 2.

«Влияние этилового спирта на молекулы белков».

Цель: Выяснить, как влияет алкоголь на структуру и свойства белка.

Реактивы и оборудование: Этиловый спирт, яичный белок, вода.

Ход работы:

1) В два стаканчика я налила по 1 мл яичного белка.

2) В один стаканчик я добавила 2 мл воды (рис.1), белок растворился, так как он является легкорастворимым и хорошо усваивается организмом. А в другой стаканчик я добавила столько же этилового спирта (рис.2) после чего образовался белый студенистый осадок, в спирте белки не растворяются, потому что спирт отнимает у белков воду.

(Рис.1) Белок в спирте. (Рис.2) Белок в воде.

Вывод: Под влиянием этилового спирта и других органических растворителей, смешивающихся с водой ,происходит денатурация белков, то есть потеря у белка его естественных свойств (растворимости, гидрофильности и др.) вследствие нарушения пространственной структуры молекул. Из этого следует, что не важно сколько выпили, реакция в головном мозге будет аналогичная : много выпили алкоголя – много клеток головного мозга погибнет, мало выпили – мало погибнет, но погибнут в любом случае.

12.Заключение.

При выполнении исследовательской работы, я еще раз вспомнила основные физические и химические свойства этилового спирта. Ознакомилась с применением этанола в разных сферах деятельности. Узнала об отрицательном влиянии этилового спирта на организм человека, при этом более углубленно ознакомилась с наиболее страдающими от его употребления органами и систем органов. А так же узнала как о вредоносном влияние этилового спирта, так и о положительном влияние этилосодержащей продукции, но после провидения практической части, я могу поменять свое мнение насчет положительного влияния. Потому что при провидении ряда опытов, я обнаружила, что этиловый спирт мешает развитию и жизни организмов, а так же убивает клетки головного мозга при любом выпитом его количестве.

13.Список использованных источников информации.

1) Большая советская энциклопедия: "Этанол относится к наркотическим веществам".

2) Большой Энциклопедический Словарь: "Алкоголь — это наркотический протоплазматический яд"

3) Материал из Википедии — свободной энциклопедии

(http://ru.wikipedia.org/wiki/%DD%F2%E0%ED%EE%EB)

4) Сумин С. А. Неотложные состояния. — 6 изд.

5) Маркизова, Н.Ф. Спирты: Серия «Токсикология для врачей»

6) Касмынина Т.В. «Влияние алкоголя на организм подростка»

Источник: studopedia.info

Влияние спирта на организм человека

Алкоголизм – это заболевание, спровоцированное устойчивой зависимостью организма от этилового спирта. Основными токсическими веществами является этанол, сивушные пары, которые в первую очередь нарушают функции печени, центральной нервной системы. Страдает головной мозг и психика, а со временем влияние алкоголя становится устойчивым, нерушимым для всего органического ресурса. Чтобы предупредить такие обширные патологии, важно понимать, чем грозит каждая выпитая рюмка спиртного.

Опасное воздействие этанола

Главная угроза организму заключается в том, что этанол практически сразу всасывается в органы ЖКТ, после чего проникает во все биологические жидкости, быстро распространяется по всем органам и системам. Такое действие спирта опасно для человека, поскольку высока вероятность полной или частичной интоксикации органического ресурса.

Отдельно стоит акцентировать внимание на внутренних органах и системах, которые подвержены этиловому отравлению.

1. Желудок. Как известно, этиловый спирт проникает в органы пищеварения через рот. Поэтому страдает поджелудочная железа, желудок, пищевод. При поражении слизистой оболочки отмирают клетки эпителия, а полученные очаги некроза заметно нарушают функциональность органов ЖКТ. В результате такого патогенного взаимодействия наносится колоссальный вред железам, которые занимаются выработкой желудочного сока. Как следствие, преобладает дефицит инсулина, производимого поджелудочной железой. В результате характерного дисбаланса прогрессируют такие опасные для человека заболевания, как гастрит, язва, панкреатит, сахарный диабет, онкологические патологии.
2. Головной мозг. Этиловый спирт вместе с током крови стремительно продвигается к мозговым оболочкам, провоцируя обширные очаги некроза. При алкогольной зависимости более 5 лет органический ресурс страдает от алкогольной энцефалопатии, которая сопровождается зрительными и слуховыми галлюцинациями, повышенной физической активностью и эмоциональной нестабильностью. Организм постепенно деградирует, а человек может стать инвалидом, умереть в относительно молодом возрасте.

Действие этанола очевидно для человека, остается только на эмоциональном уровне перебороть столь губительную привычку, вернуть себя к полноценному образу жизни, урегулировать эмоциональную сферу. Если такое влияние неизлечимо, организм может погибнуть, также не исключена инвалидность нерабочей группы.

Внешние перевоплощения под воздействием этанола

Систематическое потребление спирта истощает организм, но страдают не только внутренние органы и системы человека, происходят внешние перевоплощения. Влияние сивушных паров на дерму очевидно, поскольку кожные покровы раньше времени начинают стареть и увядать, появляются морщины и признаки пигментации, имеет место повышенная отечность и водный дисбаланс. Как известно, пьющего человека видно издалека, даже если в конкретную минуту он полностью трезвый. Также заметен вред этанола для волос, ногтей, зубов, поскольку эти важные структуры также подвержены стихийному разрушению.

Обезвоживание – это то неприятное состояние человека, которое испытывает организм после систематического употребления больших объемов этанола. Вред «сушняка» очевиден, но особенно от нехватки жидкости страдают кожные покровы. Тревожной симптоматикой становится пересушенная дерма, пятна и прочие признаки пигментации, появление признаков шелушения и ороговевших клеток. Такая симптоматика превращает некогда молодого человека в старика, а внутреннее самочувствие лишь подтверждает такое кажущееся мнение. Виной тому действие этанола, который в неограниченных количествах поступал в организм.

Пагубное действие спиртов на человека подтверждено клиническим путем, вред сивушных паров известен в массах. Однако это не мешает многим поколениям питать слабость к спиртным напиткам. Организм уже привык получать свою дозу токсических веществ, поэтому при ее отсутствии испытывает ужасающую симптоматику. Такое действие считается уже зависимостью, и, если не перебороть алкогольную зависимость, жизнью пьющего человека утрачивает всякую ценность. О том, какой вред влечет за собой алкоголизм, известно даже школьнику, остается только беречь собственный организм от столь губительного воздействия.

Влияние спиртов на организм человека

В этой статье мы расскажем о влиянии спиртов на живые организмы, в частности, на организм человека.Из курса органической химии известно, что все спирты по числу гидроксильных групп подразделяются на одно-, двух-, трехатомные и многоатомные. Вместе с тем, по характеру атома углерода, связанного с гидроксильной группой, спирты подразделяются на первичные, вторичные и третичные. Не вдаваясь в подробности, хотелось бы в заключение этой краткой характеристики спиртов уточнить, что все эти органические соединения делятся на 3 основные группы низшие, средние и высшие спирты.

В связи с тем, что высшие спирты в условиях комнатной температуры — это твердые вещества, не представляющие для нас интереса, остановимся поподробнее на низших и средних одноатомных спиртах. Это жидкости с характерным алкогольным запахом и жгучим вкусом, хорошо растворимые в воде.Невозможно переоценить влияние спиртов на организм человека. Именно они являются причиной “наркозоподобного” или гипнотического состояния, а также обладают высоким токсическим действием.

Начиная с этанола, с увеличением углеродной цепи, увеличивается токсический эффект спирта. Максимальной токсичностью обладают гексиловый, гептиловый и октиловый спирты.Но, тем не менее, самым токсичным является древесный спирт, или метанол (это связано с особенностями его трансформации).

В связи с тем, что вторичные, третичные и разветвленные спирты считаются наиболее физиологически активными, их введение обеспечивает наибольший наркотический эффект.В связи с тем, что простейшие спирты нашли свое широкое применение в различных отраслях промышленности, на современном этапе такому вопросу, как влияние спиртов на организм человека, уделяется очень большое значение.

Метанол, гексанол, гептиловый, дециловый и нониловый спирты раздражающе воздействуют на слизистые оболочки и могут привести к полной потере зрения. Вместе с тем, очень опасны их испарения (ингаляционное воздействие).

В ходе испытаний на лабораторных крысах было установлено следующее токсичное влияние спиртов на живые организмы:

1. Технический спирт (метанол). При концентрации 3,16% через 20 часов наблюдается 100% летальность. При 2, 25% через 8 часов отмечается ярко выраженный наркотический эффект. При 0,8% за те же 8 часов развивается летаргия.

2. Этиловый спирт. 3,2% концентрация этанола в течение 8 часов становится причиной летальности в 50% случаев. 2,2% этилового спирта через 8 часов повергает человека в глубокий наркоз, а 0,64% — в летаргический сон.

3. Изопропиловый (медицинский 70% спирт) при 1,2% концентрации через 8 часов приводит к летальному исходу, а за 4 часа – к стойкому наркотическому эффекту.

Вследствие своей высокой растворимости, спирт моментально всасывается в кровь, и начинает оказывать свое токсичное воздействие на весь организм. Прежде всего, поражаются слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Это приводит к развитию желудочных заболеваний (гастритов, язвенной болезни желудка и 12п. кишки).В печени, в процессе каталитического окисления спирт превращается в уксусный альдегид.

Негативное влияние спиртов на организм человека происходит из-за беспрепятственного преодоления спиртовыми молекулами биологических мембран. Этому способствуют их малые размеры, слабая поляризация, хорошая растворимость в жирах, а также образование водородных связей с молекулами воды. Как следствие, нарушается нормальное функционирование клеток, что ведет к их гибели. Больше всего страдают клетки мозга , так как именно они впитывают 30% поступившего алкоголя.

Какое действие оказывает спирт на организм человека?

Спирты отличаются по степени токсичности, каждый вид опасен и может привести к летальному исходу. Если в организм попадает этиловый спирт, содержащийся в большинстве алкогольных напитков, то угнетается ЦНС. Затем возникают разрушительные процессы во внутренних органах. Самый ядовитый и опасный спирт — метанол. Отравление им приводит к тяжелым поражениям внутренних органов, слепоте и даже может спровоцировать летальный исход.

При контакте с метиловым спиртом поражаются органы зрения, в тяжелых случаях возникает слепота. В промышленности широко применяется этанол и метанол.

Существуют различные виды спиртов:

1. 1. Метиловый спирт — это яд. Его не добавляют в алкогольные напитки и редко используют в медицине. Если это вещество попадает внутрь, нарушается работа сердца, возникают расстройства ЦНС. При попадании в организм более 25-ти мл наступает летальный исход.
2. 2. Этиловый спирт тоже содержится в алкоголе, он токсичен. Данное вещество быстро проникает ЖКТ и всасывается через слизистые. Максимальная концентрация наблюдается через час после приема. Вначале человек испытывает эйфорию, он как бы находится в состоянии транса. После — действие алкоголя продолжается, но нервная система угнетается, настроение становится плохим, возникает чувство подавленности. Вещество разрушает клетки мозга, в дальнейшем они не восстанавливаются.
3. 3. Изопропиловый спирт обладает такой же токсичностью. Если данное вещество попадает в организм, возникает расстройство ЦНС, нарушается функционирование органов и систем. При передозировке химией в составе вещества человек впадает в кому, возможен летальный исход.
4. 4. Аллиловый спирт вызывает сильную интоксикацию. Если в организм попадает более 25-ти г человек теряет сознание, поражаются органы дыхания, наступает летальный исход.

Влияние спирта на организм человека разрушительно. Люди, пристрастившиеся к спиртным напиткам, проживают на 10 — 15 лет меньше. А передозировка алкоголем может привести к летальному исходу.

Этиловый спирт разрушает клетки мозга. Вредные вещества, содержащиеся в этом веществе, приводят к кислородному голоданию нейронов. Из-за этой проблемы возникает интоксикация и ряд психических расстройств. Нейроны клеток постепенно разрушаются, в результате возникают психические болезни. Если человек злоупотребляет алкоголем, нарушается функционирование мозговых структур, поражается кора полушарий.

У пьющих людей возникают галлюцинации, судороги, паралич мышц. Отравление алкоголем приводит к белой горячке, в исключительных случаях недуг заканчивается летальным исходом. Белая горячка сопровождается галлюцинациями, помутнением сознания. Больной дезориентируется в пространстве, становится излишнее возбужденным. При таком приступе повышается давление, требуется неотложная помощь.

Этанол оказывает пагубное воздействие на желудочно-кишечный тракт, провоцирует развитие таких серьезных заболевания, как:

У хронических алкоголиков нарушается функционирование желудка. Повреждаются слизистые оболочки, в тяжелых случаях возникает язвенная болезнь.

Алкоголизм становится причиной обострения хронических болезней сердца. Этиловый спирт нарушает функционирование этого органа. Если человек злоупотребляет алкоголем, происходит поражение сердечной мышцы, артерий, расположенных вблизи. В результате развиваются опасные заболевания, в тяжелых случаях они приводят к смерти. Сердце увеличивается при регулярном употреблении напитков, содержащих этиловый спирт.

Если здоровый человек выпил большое количество алкоголя, нарушается сердечный ритм. У некоторых людей возникает гипертония, в иных ситуациях алкоголь усугубляет течение болезни. В тяжелых случаях развивается ИБС.

Пагубное влияние этилового и других спиртов на организм человека

Влияние спиртов на организм человека ведет к серьезным последствиям ввиду чрезмерного употребления алкоголя. При длительном распитии спиртных напитков это переходит в заболевание – алкоголизм. Оно может возникнуть как у мужчин, так и у женщин. Такое воздействие способно навредить здоровью человека: неблагоприятное влияние на системы, а также ослабевает трудоспособность и нравственные ориентиры.

Характеристика и смертельная дозировка спирта

В настоящее время на рынке существует великое множество алкогольной продукции, при этом некоторые критерии имеют отличия (выдержка, вкус, состав и производитель). Зачастую влияние спирта на организм неблагоприятно, потому как при попадании в кровь он поступает в важные органы, вследствие чего они разрушаются. Этиловый спирт представляет собой токсическое вещество, при употреблении которого печень задействуется в обезвреживании его компонентов. Презентация должна освещать отличительные особенности жидкости: можно развести водой, характерные вкус и запах.

Кроме того, напитки производятся химическим методом, а потому сочетает в себе определенные свойства:

• воспламеняется;
• подвержено горению;
• используется в качестве тормозной жидкости;
• применяется в составе растворителя или топлива.

В большинстве случаев алкоголизм передается по наследству. Так, при наличии заболевания у обоих родителей, вероятность его развития у ребенка крайне высока. Именно поэтому важно не злоупотреблять алкогольной продукцией. Презентация алкоголя не должна перерастать в зависимость, а то это может привести к летальному исходу.

При чрезмерном употреблении алкоголя наступает смерть. Допустимое значение алкоголя не должно превышать 0,4% промилле, а вот губительным оказывается 3,8%. В таком случае возникает паралич дыхательных путей, что ведет к скорой смерти. Также возможен летальный исход и при значении 2,2 – 3,2%.

Сферы влияния этанола

Презентация также подразумевает наличие различных обследований, благодаря которым стало известно, что спиртное оказывает неблагоприятное воздействие на весь организм только в разной степени. Главным компонентов, содержащимся в алкоголе, является этанол. Он быстро проникает в организм, после чего всасывается в кишечник. В результате таких продвижений происходит его распространение по всем органам. Особую опасность спирт представляет для сердечной и репродуктивной системы, мозга, ЖКТ.

Дыхательная система

Действие этилового спирта на легкие и бронхи является следствием нарушения полноценной деятельности дыхательной системы. При этом слизистая высыхает, а иммунная система становится более слабой, поэтому велика вероятность развития туберкулеза. К первым симптомам возникновения заболевания относят продолжительный кашель, который может появиться через несколько дней после чрезмерного употребления алкоголя.

Также негативно воздействуют такие напитки на органы дыхания, что провоцирует развитие патологий:

1. Эмфизема легкого.
2. Бронхит в хронической форме.
3. Трахеобронхит.

Алкоголь оказывает пагубное влияние на систему пищеварения, а вследствие чего возникает ожог, и клетки разрушаются. Также происходит атрофирование поджелудочной железы, а клетки, отвечающие за выработку инсулина, гибнут. Это ведет за собой нехватку питательных веществ и недостаточное выделение ферментов, благодаря чему и наблюдаются проблемы с пищеварением.

В большинстве случаев негативное действие спиртного развивает:

• повышенное значение сахара в крови;
• панкреатит в хронической форме;
• гастрит;
• острую боль в области живота;
• раковые новообразования.

Репродуктивная система

Большую опасность употребление алкоголя представляет для слабого пола, потому как пагубное влечение быстро перерастает в зависимость. Однако, и среди мужчин достаточное количество имеют такую патологию.

Именно поэтому для людей любого пола, имеющих такое пристрастие организм подвержен появлению проблем со здоровьем:

• бесплодие;
• атрофия яичек;
• импотенция;
• нарушения менструального цикла;
• слабое половое влечение.

Сердце и сосуды

Употребление алкоголя способствует разрушению эритроцитов. Это провоцирует их деформацию, вследствие чего в легких присутствует кислород в недостаточном объеме. Также наблюдаются проблемы в регуляции сахара, что ведет к неблагоприятным последствиям: нарушена деятельность мозга, увеличено содержание сахара в крови, проблемы с сосудами.

Влияет спиртное на сердце и сосуды, что ведет к серьезным изменениям в организме и развиваются определенные патологии:

• повышенное АД;
• аритмия;
• болезни сердечной системы.

Мозговая деятельность

Центральная нервная система и головной мозг, в большей степени, подвержены действию алкоголя. Его содержание значительно превышает норму. Под воздействием алкогольной продукции происходит отмирание, онемение и разрушение коры мозга.

Именно поэтому появляются неблагоприятные результаты воздействия:

• проблемы в эндокринной системе;
• мозговая деятельность нарушена;
• изменения в вегетативной части;
• появляются психические расстройства, умственная отсталость.

Кожа и мышцы

Влияние этилового спирта на организм человека характеризуется также ослаблением и истощением мышц. У большинства больных заметны заболевания кожного покрова, потому как иммунитет в этот момент ослаблен, а потому происходит проникновение вирусов. Печень также работает не в обычном режиме, о чем свидетельствует возникновение язв, высыпаний и мелких прыщей.

Презентация алкогольной продукции может повлечь за собой:

• дегидратацию;
• тестостерон понижен;
• эстроген высоких значений;
• снижается вес;
• мышцы дрябнут и слабеют;
• появляется нехватка витаминов и минералов;
• неконтролируемое употребление калорийной пищи.

Любые пагубные привычки могут быть причиной серьезного заболевания, поэтому стоит отказаться от них или употреблять в допустимом количестве. Но при наблюдении выраженных симптомов следует посетить медицинское учреждение, где назначат лечение.

Благоприятное влияние спирта

Действие спиртов на организм может оказывать и положительный эффект. Но только, если употреблять алкогольную продукцию в приемлемом объеме.

Каждый напиток имеет определенные особенности благоприятного действия:

1. Шампанское – при проблемах с сердечной системой.
2. Глинтвейн – при вирусных заболеваниях.
3. Водка – снижает холестерин.
4. Пиво – оттягивает процесс старения, и снижает развитие сердечных заболеваний.

Презентация – важный процесс, благодаря которому можно ознакомиться с продукцией. Однако благоприятное воздействие от спирта в минимальных количествах оказывается лишь на взрослых людях. А при попадании этилового спирта в организм ребенка необходимо вызвать скорую помощь и промыть желудок. Бездействие чревато серьезными последствиями.

Источники: http://alcoruguru.ru/raznoe/14981-vlijanie-spirta-na-organizm-cheloveka.html, http://sinikazlo.ru/vliyanie-spirtov-na-organizm-cheloveka/, http://brosajkurit.ru/vliyanie-spirtov-na-organizm-cheloveka/, http://alcogolizm.com/vse-ob-alkogolizme/vliyanie-spirtov-na-organizm.html

Источник: bezalkogolikov.ru

• ← Чем поддержать печень после запоя
• Смертельная доза пива →