Сколько калорий в 100 г водки

Количество калорий в спиртных напитках напрямую зависит от градуса. Крепкие напитки считаются самыми калорийными, и водка в этом отношении является лидером.

Энергетическая ценность напитка отличается для разных марок и колеблется в пределах 220–255 ккал.

В среднем в водке присутствует около 235 ккал (на 100 г).

Калорийность водки в 100 граммах + интересные факты

Крепость водки по брендам

  1. «Немирофф» – 221 ккал
  2. «Беленькая» – 224 ккал
  3. «Сибалко» — 252 ккал
  4. «Абсолют» – 235 ккал
  5. «Русский стандарт» – 224 ккал

Можно ли потолстеть от водки

Ответ на данный вопрос однозначен: нельзя.

Под калорийностью продукта понимают содержание в нем питательных веществ и количество высвобождающейся при их переработке энергии. Но значение имеют не только цифры, но и качественные показатели: тип соединений, скорость расщепления, влияние на метаболизм и т. д.

То, что употребление водки не приводит к увеличению веса, объясняется двумя причинами:


  1. При ее расщеплении высвобождается вещество, которое тормозит обменные процессы.
  2. На переработку спиртного требуется больше энергии, чем выделяется.

По большей части питательные вещества, содержащиеся в водке, являются углеводами, которые быстро расщепляются и делают человека активнее. По сути это чистая энергия или так называемые «пустые калории».

Движение, как известно, способствует похудению, а не набиранию веса. Поэтому увлечение водкой никак не отражается на фигуре, хотя и не является безвредным для организма.

Но здесь есть один нюанс. Затратив на переработку спиртного много энергии, организм требует эти запасы возместить: как следствие – увеличивается аппетит и выпивший человек обильно закусывает. И тут уж появлению лишних килограммов ничто не мешает.

Можно ли похудеть от водки

Тоже нельзя. Разве что питаться одной водкой, но на такой диете долго не протянешь. Напиток способствует выделению избыточной энергии, но вместе с ней, как мы помним, растет аппетит и замедляются процессы сжигания жира, так что похудеть вряд ли получится.

Любопытные факты


  1. Помимо торможения процессов метаболизма, спиртное влияет на скорость роста и восстановления мышц. При употреблении водки она также замедляется. По этой причине рекомендуют ограничить прием алкоголя спортсменам и людям, желающим нарастить мышечную массу.
  2. Чистая водка состоит из воды и спирта. В ней практически нет минералов, если не считать малого количества кальция, натрия и калия. Совсем незначительный процент приходится на медь и железо. Из витаминов присутствует только тиамин (B1). Отсутствуют в напитке жиры и белки, поэтому восполнить с его помощью потребности организма в питательных веществах не получится. Однако даже в самом тщательно очищенном спирте есть углеводы (не более ½ г на 100 мл). Они-то и отвечают за калорийность продукта. На уровень энергетической ценности влияет сырье, которое используют для изготовления спиртного, а также разнообразные добавки, которые в него включает производитель.
  3. Показатель калорийности – понятие относительное. Его значение указывают приблизительно: измерить точные данные не представляется возможным. К слову, в бутылке водки около 1200 ккал.
  4. Водка в малых количествах (до 50 мл в сутки) – продукт полезный, защищающий от развития многих опасных болезней (ИБС, сахарного диабета, артрита, онкологии, желчнокаменной болезни и др.), но при серьезном увеличении нормы может стать ядом. Считается, что пол-литра, выпитых за короткий промежуток времени, могут привести к инсульту, а литр и вовсе – смертельная доза.

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или напишите Взболтаю на почту. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Источник: vzboltay.com

Сколько калорий в водке

Калорийность водки варьируется от 220 до 250 ккал на 100 мл напитка, этот показатель иногда отличается из-за разных производителей и технологий производства. Чтобы понять, откуда в водке именно такое количество калорий, можно произвести нехитрый расчет.

Это число напрямую зависит от концентрации этилового спирта, в одном его миллилитре содержится 7 ккал. Если учесть, что в 100 мл водки должно быть 68 мл воды и 32 мл спирта, то нетрудно вычислить, что калорийность составляет 224 ккал. В действительности возможны некоторые отклонения от этого числа. Чтобы оценить энергетическую ценность, можно сравнить ее с другими продуктами и напитками. К примеру, такое же количество калорий содержится:

  • в соленой сельди;
  • в ржаном хлебе;
  • в сливках жирностью 22%;
  • в котлетах из свинины и говядины.

Если говорить об иных алкогольных напитках, то в 100 г водки присутствует такое же количество углеводов, как и в 3 бокалах пива, 400 мл сухого вина или 150 мл портвейна. Если не учитывать концентрацию сахара в напитке, то чем он крепче, тем больше в нем содержится калорий.

Химический состав водки

В водке присутствуют витамины и микроэлементы, но в небольшом количестве. На 100 г напитка содержится в среднем:


  • тиамин (витамин В1) – 0,005 мг;
  • рибофлавин (витамин В2) – 0,007 мг;
  • натрий – не более 10 мг;
  • кальций и калий – около 1 мг;
  • железо – 0,01 мг;
  • медь – 0,01 мг.

От объема содержащихся углеводов зависит, сколько калорий в водке. В среднем это 0,4 г на 100 мл жидкости. Углеводы присутствуют благодаря тому, что спирт производится из зерновых культур, сахарной патоки или другого сырья, в котором содержится глюкоза, сахароза или лактоза. Белки и жиры в напитке отсутствуют.

Воздействие водки на организм

 

Водка представляет собой продукт, полученный в процессе переработки сахара, поэтому относится к быстрым углеводам. При ее употреблении алкоголь почти мгновенно всасывается в кровь, что приводит к моментальному повышению энергии, резко увеличивается активность.

Но такое поступление углеводов невозможно назвать полноценным питанием. Этиловый спирт не обладает питательной ценностью, а чтобы усвоить полученные из водки калории и нейтрализовать содержащиеся в ней токсины, организм затрачивает гораздо больше энергии, чем образует. Именно поэтому при употреблении значительного объема напитка наблюдается сильное снижение содержания сахара в крови.


В процессе сжигания «пустых» калорий, полученных вместе с водкой, приостанавливается рост мышц. Энергия всецело направляется на то, чтобы переработать полученные углеводы. Поэтому тем, кто стремится набрать именно мышечную массу тела, не стоит употреблять алкоголь, будь то водка, вино или безобидное, казалось бы, пиво. Профессиональные спортсмены стараются избегать любых спиртосодержащих напитков, чтобы держать себя в отличной форме.

Можно ли пить водку при похудении

Бытует мнение, что от чрезмерного употребления этого алкогольного напитка может развиться ожирение. На самом деле водка не содержит калорий, которые могут как-то влиять на образование лишних килограммов. Присутствующие в ней углеводы не способны откладываться «про запас», и провоцировать тем самым образование жировых отложений.

Вещества в составе напитка не приносят для организма никакой пользы. Вне зависимости от того, сколько водки выпил человек, потолстеть он от этого не сможет. Напротив, люди, страдающие алкоголизмом, сильно теряют в весе. Но после застолья с употреблением алкоголя на весах могут появиться два-три лишних килограмма. Почему так происходит?

Ответ очень прост: ожирение всецело зависит не от водки, а от закуски.


  • Этот спиртосодержащий напиток имеет свойство раздражать слизистую желудка, что значительно усиливает аппетит. Организм начинает требовать жирной и тяжелой пищи, которая трудно усваивается и может вызвать повышение веса.
  • Алкоголь замедляет обменные процессы, и калории, полученные из закуски, откладываются «про запас».
  • Водка сильно влияет на сознание и ощущения, поэтому человек может не контролировать, сколько пищи им было съедено.
  • В большинстве случаев после употребления алкоголя сильно тянет в сон.

Поэтому тем, кто следит за своим весом, не запрещено пить водку. Нужно лишь держать себя в установленных рамках касательно еды.

Полезные свойства водки

Кроме известных недостатков и пагубного влияния на организм при длительном и чрезмерном употреблении, у этого напитка есть много достоинств. Положительное или отрицательное воздействие на человека в большинстве случаев обусловлено именно объемом выпитой водки. К примеру:

  • Всего 30 мл способны значительно уменьшить риск развития ишемической болезни.
  • Такое же количество способствует очищению и расширению кровеносных сосудов, предотвращая образование тромбов.
  • В малых дозах водка предупреждает развитие сахарного диабета, стенокардии, артрита и желчнокаменной болезни.
  • Этот напиток способен сильно облегчить течение трахеита и бронхита.
  • Водочные компрессы и растирания обладают противовоспалительным и жаропонижающим свойством.

Но не стоит забывать и о последствиях, которые неизбежны при злоупотреблении алкоголем.

  • Появление зависимости.
  • Развитие цирроза.
  • Образование гипертонии и аритмии.
  • Снижение памяти, интеллекта, которые происходят из-за гибели нейронов в головном мозге.
  • Серьезные изменения в поведении человека, связанные с влиянием спирта на нервную систему.

Резюмируя все вышесказанное, можно судить о том, что водка, если употреблять ее в умеренном количестве и не слишком часто, не наносит вреда ни здоровью, ни фигуре. Наоборот, в малых дозах она способна оздоравливать организм и предотвращать развитие серьезных заболеваний. Чтобы получить только положительное действие, нужно не злоупотреблять этим напитком и тщательно следить за объемами и качеством закуски.


uroki-pitaniya.ru

Энергетическая ценность

Стандартная ценность водки не превышает 250 килокалорий на 100 грамм. Это самый калорийный спиртной напиток. Дело в том, что существует прямо пропорциональная зависимость между крепостью спиртного напитка и его калорийностью. Водка — самый крепкий напиток. Для сравнения: 100 грамм водки — это 100 грамм блинов с маслом, говяжьих биточков либо тушеного мяса.

По законодательству все производители обязаны указывать информацию о калорийности на упаковке продукта. За этим следит ГОСТ страны. Что же такое калорийность продукта? Не нужно быть химиком либо диетологом, чтобы понимать элементарные характеристики продуктов. Калорийность спирта определяется количеством его питательных составляющих. Это значение зависит от содержания белков, жиров и углеводов в готовом блюде.

Энергетическая ценность отражает все количество энергии, которое высвобождается при окислении полезных веществ во время метаболизма. Чистый спирт содержит всего 7 ккал на 100 г. Для сравнения: 1 грамм белка либо углеводов — 4 ккал, 1 грамм жира — 9. Ценность водки существенно отличается.

В идеале водка — это чистый спирт, разбавленный водой. Но разные марки водочных изделий указывают неодинаковые значения калорийности на бутылках. Сколько калорий в 100 гр водки? Вот пример энергетической ценности (ккал) некоторых распространенных и популярных марок:

  • «Немирофф», «Хортица» имеют калорийность в 221;
  • «Финляндия» — 222;
  • водка «Столовая» — 224,3;
  • «Бульбашъ» — 225;
  • «Благофф Оригинал» — 225;
  • «Мягонькая» — 235;
  • «Сибалко» — 252.

В 100 г спиртовой жидкости содержится около 0,4 г углеводов. Откуда они берутся? Подобный состав определяется сырьем, из которого готовится напиток. Обычно в приготовлении водки используют зерновые культуры, сахарную патоку, которые состоят из глюкозы, сахарозы, трибозы, лактозы. Этим объясняются все углеводы, которые в процессе пищеварения превращаются в ккал. Учитывают калории и самого этилового спирта.

Узнать информацию о ценности продукта можно с этикеток либо из сопровождающих документов. Но перепроверить правдивость ккал потребитель не может. Поэтому возникает вопрос, соответствуют ли данные о ккал действительности? Специалисты утверждают, что реальную калорийность водки определить очень сложно. Для расчета используют только теоретические данные. Питательная ценность 50 г водки будет составлять около 112 ккал.

Калорийность некоторых продуктов

Сколько калорий в водке? Среднее значение будет колебаться в пределах 220-252 килокалорий. Это означает, что в бутылке водки 0,5 л содержится приблизительно 1100 ккал энергии. Практически такая же ценность 40-градусных настоек:

  • «Престиж Кедровая» — 221 ккал на 100 см³;
  • настойка «Байкал на кедровых орешках» — 224 ккал на 100 грамм;
  • настойка «Старка» содержит в среднем 230,8 ккал/100 грамм;
  • настойка Finlandia Redberry — 231 ккал.

Для сравнения нужно ознакомиться с пищевой ценностью некоторых распространенных продуктов:

  • пиво (4,1% алкоголя) содержит около 37 ккал/100 грамм;
  • вино, что имеет до 11% алкоголя, — 80 ккал (в бутылке будет около 400 ккал);
  • коньяк 40º имеет калорийность напитка 232 ккал;
  • маринованные огурцы при метаболизме дают около 12 ккал;
  • сметана невысокой жирности (15-20%) — 204 ккал;
  • в 100 граммах шоколада — 532 ккал;
  • жирный майонез — 614 ккал на 100 грамм;
  • подсолнечное масло — 900 ккал.

Это означает, что во время употребления 100 г водки в организме вырабатывается столько килокалорий, как после выпивания 3-4 стаканов пива либо съедания 1,5 столовых ложек майонеза. Говоря о водочных килокалориях и сравнивая их с другими, нельзя забывать о пользе пищевых продуктов. Высококалорийное блюдо либо напиток — это не всегда полезно для человека. Но в этом вопросе каждый сам вправе выбирать для себя то, что ему подходит.

Влияние спиртного на фигуру

Употребление водки в любых количествах никогда не отразится на фигуре. Человек может спиться, но никогда не наберет лишних килограмм веса. Почему так происходит, ведь бутылка водки очень калорийна?

Существует много теорий этого феноменального факта. Большинство ученых связывают это со структурой спирта. Напиток распадается в ходе химической реакции:

NAD+ + С2Н5OH ->H+ + NADH + CH3CHO

В организме под влиянием ферментов синтезируется + NADH. Это Никотинамид-аденин-динуклеотид — вещество, которое тормозит цикл Кребса. Поэтому потребление разных водок тормозит скорость обменных реакций, тем самым ослабляя интенсивность метаболизма.

Есть другая теория, согласно которой все дело в самой переработке алкоголя. Для расщепления молекул любого спиртного напитка организму требуется намного больше ккал, нежели выделяется. Этим объясняют сильное возбуждение аппетита при потреблении спиртного (объясняется вся суть аперитивов). Но если взять во внимание ослабленный обмен веществ, можно сделать вывод, что даже обильная закуска под выпивку никогда не отразится на фигуре. Спирт — источник углеводов. Как известно, именно углеводы — главный ключ к энергии. Поэтому выпивший человек энергичный, веселый, активный. Во время повышенной активности также расходуются калории.

Есть еще практическая теория. При формировании образа алкаша каждый увидит тощего, синего человека. Но никогда эти лица не будут упитанными. Бутылки с водкой можно приобрести в любом магазине либо ларьке.

Крепость спиртного напитка

Водочные напитки относят к самым крепким и калорийным жидкостям. Крепость составляет около 40º, зависит от наличия в напитке этилового спирта. В каких количествах можно употреблять спиртное? Доказано, 400-500 г спирта при одномоментном потреблении могут стать смертельной дозой. Данное количество в организме провоцирует необратимые изменения, полиорганную недостаточность.

Длительное злоупотребление спиртными напитками чревато развитием патологий различных систем. Водка часто становится причиной импотенции, поражения сердца, печени, нервной системы. В больших количествах водка провоцирует сильнейшее отравление.

Регулярно можно употреблять не более 50 граммов водки. Это безопасное суточное количество алкоголя, которое не навредит здоровью. Незначительное потребление спиртного является профилактикой множества недугов. Водку в составе внутренних и внешних лекарств применяют при простуде, геморрое, герпесе, зубной и головной болях. Спирт применяют для дезинфекции ран, царапин. Каждый сам решает, нужно ли употреблять спиртные напитки. Несмотря на высокую калорийность, водка никогда не восполнит в организме запасы питательных компонентов.

zdorovnet.ru

Калорийность алкоголя

Для начала давайте отвлечёмся от общеизвестного вреда алкоголя, цирроза печени, влияния на отмирание клеток мозга и прочих избитых истин и поговорим о нём с точки зрения биологических механизмов.

Вообще, алкоголь — штука весьма и весьма калорийная. В основе любого алкоголя находится этиловый спирт, тот самый С2H5OH, воспетый в анекдотах. Даже ребёнок знает, что в водке его ровно 40%, а опытный взрослый — что в пиве 4-6%, в вине 10-13%.

Так вот, калорийность этого этилового спирта крайне высока: около 700 кКалорий на 100 граммов чистого спирта.

3

Для примера — в белке или углеводной пище в среднем около 400 ккалорий на 100 граммов, выше только у чистого жира — 900 ккалорий на 100 граммов. В итоге в водке (и её 40-градусных сородичах — виски, коньяк, шнапс, кальвадос) примерно по 210-240 ккалорий на двойную стопку, в пиве — примерно столько же на бутылку, в ликёрах больше всего — около 350 ккалорий за счёт растворённого в нём сахара, количество которого доходит до 50% от общей массы. Меньше всего в сухом красном или белом вине — 60-70 ккалорий на 100 граммов.

При этом пищевая ценность чистого алкоголя равна нулю. В нём 0 белков, 0 жиров и 0 углеводов. Казалось бы, в чем подвох и как можно полнеть от алкоголя, если жира в нём ноль.

2

Пустые калории

Дело в том, что калории алкоголя принято называть «пустыми». Это значит, что они напрямую не могут откладываться в жир и, понятное дело, в мышцы. Алкогольные калории — это чистая энергия, которую организму необходимо потратить. Замечали, что под воздействием алкоголя люди становятся активнее?

Организм, получая дозу таких пустых калорий, немедленно перестраивается таким образом, чтобы от них избавиться в первую очередь. Потому что запасти алкоголь он не может и стремится всеми силами его вывести. Именно поэтому организм перестаёт сжигать жировые и углеводные запасы, переходя на алкогольное топливо, а эти жировые запасы, подготовленные к сжиганию, просто откладываются на будущее. В складочки над ремнём, например.

1

Кроме сжигания своих запасов жира и углеводов во время алкогольного опьянения в организме также останавливаются и процессы восстановления и роста мышц. Поэтому даже, казалось бы, безобидная бутылка пива, потребляемая регулярно вечером, не даст спортсмену нарастить сколь-нибудь внушительную мышечную массу — заметная часть ресурсов организма будет тратить алкогольные калории, задвигая восстановление и рост на потом. Таким образом, чем больше вы выпьете в пересчёте на этиловый спирт, тем дольше организм будет жечь эти калории и задвигать запасы на ваш живот.

zozhnik.ru

Водка: как сделать так, чтобы калории не отложились на боках

Трудно представить более популярный алкогольный напиток, чем водка. Ее употребляют в чистом виде, делают на ее основе разнообразные настойки и коктейли. Нейтральный вкус, крепость и чистота состава — вот ее особенности.

Считается, что от водки нельзя потолстеть, а кое-кто и вовсе придерживается мнения, что это продукт с нулевой калорийностью. Тем не менее в ней есть не только калории, но и углеводы и даже некоторые минералы, но в ничтожно малых дозах. Обо всем по порядку.

Ценность и состав спиртного напитка

Пищевая ценность на 100 г водки:

В состав напитка входят вода и спирт в определенной пропорции, чтобы крепость была как минимум 40 градусов. Чистая водка практически не содержит в составе минералов, за исключением незначительного количества калия, кальция и натрия.

Однако зачастую используются различные добавки для улучшения вкусовых и внешних качеств, придания аромата, мягкости. А некоторые нечестные производители делают это, чтобы скрыть низкое качество основы. Распространенные добавки — мед, молоко, сахар, сода, уксусная или лимонная кислота. Нередко используются ароматизаторы и красители. Все эти добавки способны незначительно изменить калорийность и химический состав напитка.

Сколько в водке калорий и откуда они берутся?

Помимо вкусовых и ароматических добавок, на калорийность водки может повлиять то, из чего сделана основа, а именно спирт. При его производстве чаще всего используются картофель, зерно, сахарная свекла, патока. Любое растительное сырье содержит фруктозу, сахарозу, лактозу и другие содержащие углеводы вещества. Насколько бы тщательно ни очищался спирт, все равно в нем останется какой-то процент углеводов.

Название марки Калорийность
Немирофф 221 кКал
Хортица 221 кКал
Финляндия 222 кКал
Пять озер 224 кКал
Цельсий 233,28 кКал
Sibalko 252 кКал

Получается, что калорийность этого напитка колеблется от 220 до 250 калорий на 100 граммов продукта. Калорийность — это энергия, которая высвободится в организме при переработке этого продукта. Однако чтобы организм смог получить эту энергию из водки, ему потребуется в пять раз больше потратить на ее переработку.

Вот и получается, что сожжет организм гораздо больше, чем получит. Но мало кто пьет просто водку, без еды. Это уж совсем печальные случаи. В большинстве же предпочитают алкоголь закусывать.

очищение организмаКак очистить организм от алкоголя, табака и прочих токсинов — мы рассказываем в отдельной статье

Хотите знать, как очистить печень после длительного употребления алкоголя? Читайте об этом здесь

Питайтесь правильно! Выбирайте нежирные сорта рыбы для соблюдения диетического режима питания — http://hudelkin.ru/produkty/nezhirnye-sorta-ryby.html

Стол ломится от яств…

С чем в первую очередь ассоциируется водка? Наверняка в голову приходит соленый огурец. И это действительно самая популярная закуска к такому спиртному. Закусывать водку можно много чем. Конечно, это не сладости и не фрукты, а разнообразные соленья, копчености, грибы маринованные, рыба и мясо, шашлык…

Калорийность некоторых закусок:

Название закуски Калорийность на 100 г, кКал
Соленый огурец 13
Помидоры маринованные 16
Квашеная капуста 23
Грибы маринованные 24
Отварной картофель 80
Сельдь соленая 135
Хлеб ржаной 174
Шашлык 297
Соленое сало 770

Это минимум — для сравнения. Горячительное повышает аппетит. Поэтому нередко такие напитки используются в качестве аперитива. Но что если одним аперитивом дело не ограничится? Зверский аппетит может привести к сметанию со стола всего съестного, а это явно получится большой набор калорий.

Алкоголь и фигура: толстеем или нет?

Водка калорийна, и немало. Но если судить по тому, что на переработку этого спиртного потребуется в пять раз больше калорий, чем оно способно дать, то получается, что водка — это продукт, даже способствующий похудению! Кроме того, организм потратит много сил на то, чтобы избавиться от токсинов, ему будет не до наращивания жировых запасов.
алкоголь при диете
Но это напиток сам по себе. У затрачивания большого количества энергии на его переработку есть и минус — организм начинает требовать этой энергии извне, а значит, во время распития повышается аппетит. А закуски могут быть разные, в том числе и такие, которые способны нанести серьезно навредить фигуре.

Если употребление алкоголя происходит часто и сопровождается обильным застольем, это может добавить лишние килограммы на боках.

А вот злоупотребление любым горячительным нарушает обмен веществ, значит, о красивой фигуре останется только мечтать по другим причинам. Ведь не получится нарастить не только жировую ткань, но и мышечную. Дряблость мышечного корсета и кожи, целлюлит, плохой внешний вид — тоже последствия алкоголизма, помимо целого букета болезней.

Между первой и второй, или как правильно пить?

Чтобы нанести минимальный вред организму, водку нужно пить правильно:

  1. Бутылку следует охладить, но не переморозить. Теплая водка будет слишком быстро всасываться в стенки желудка, а значит, и в кровь; в перемерзшей вода соберется в виде льда на стенках, а в рюмки польется практически чистый спирт.
  2. Лучше закусывать, а не запивать. Если все-таки выбор склоняется в сторону запивания, то это должны быть негазированные напитки. Углекислый газ раздражает стенки желудка, приводя к быстрому опьянению. А закуски должны быть достаточно сытными и плотными.
  3. Не стоит употреблять в одно застолье разные спиртные напитки, особенно после водки «идти на понижение» градуса. Ведь это приведет к неизбежному сильному похмелью.
  4. Между первой и второй рюмкой можно сделать небольшой перерыв — 3 минуты, а вот после второй лучше остановиться минут на 20-25. Это поможет организму настроиться на дальнейшее возлияние.
  5. Нельзя переедать. Иначе переполненный желудок не сможет не только перерабатывать пищу, но и спирт, в результате водка будет сразу же поступать в кровь.

Ну и, конечно же, нельзя перепивать. Вовремя остановиться и  принимать спиртное как можно реже — вот правило для всех, кто хочет быть здоров.

Так уж повелось, что большинство людей не мыслят праздничное застолье без горячительных напитков. Да и просто расслабиться с рюмочкой-другой водки после работы для многих стало нормой. В этом нет ничего плохого, и вреда напиток не нанесет ни фигуре, ни организму в целом, если соблюдать меру и касательно самой водки, и касательно закусок к ней.

hudelkin.ru

Водка – это популярный крепкий алкогольный напиток в странах бывшего СНГ. Люди настолько ее любят, что в сознании иностранцев даже закрепилась ассоциация: «Россия – это снег, медведи, балалайка и водка». С химической точки зрения этот напиток являет собой этиловый спирт, разбавленный дистиллированной водой. Его крепость – 40 градусов. Давайте узнаем, сколько калорий в водке, каковы ее полезные и вредные свойства, ознакомимся с правилами ее приема.

Витаминов в составе водки нет. Исключение составляют тиамин (витамин B1), содержание которого в 100 гр напитка оценивается в мизерные 0,005 мг, рибофлавин (В2) – 0,007 мг. Из минералов в водке больше всего натрия (до 10 миллиграммов), далее идут калий и кальций (по 1 мг). Завершают список железо и медь (по 0,01 мг).

Если рассматривать соотношение массы ингредиентов, 100 грамм водки включают 66,2 г очищенной воды и 33,4 грамма этилового спирта. Теперь несколько слов о БЖУ. В водке нет белков и жиров, а содержание углеводов оценивается в 0,4 грамма на 100 миллилитров продукта.

Энергетическая ценность водки, в зависимости от производителя, составляет от 220 до 235 килокалорий. Средним считается показатель в 229 ккал. «Откуда в водке калории, если нет углеводов, белков и жиров?», – спросите вы. Они берутся из этилового спирта. Один грамм этого вещества имеет энергетическую ценность в 7 ккал.

Зная, что в 100 граммах продукта 33 грамма спирта (не путайте с крепостью, которая составляет 40%), можно подсчитать, что калорийность такого количества напитка должна составлять 231 килокалорию. Все верно, расчетный результат совпадает с реальным. Количество калорий в водке 0,5 – 1150 ккал, а в литре напитка – 2300 ккал.

  1. Выбирайте качественный продукт. Не пытайтесь сэкономить на водке. Дешевая продукция некачественная. «Паленка» может привести к быстрому похмелью и сильному пищевому отравлению. В то же время качественный алкогольный продукт (категории «Премиум») пьется легко и не влияет на самочувствие на следующий день.
  2. Подготовьте организм к потреблению спиртного. Если вы планируете употреблять большое количество алкоголя, подумайте об этом заранее. Организм нужно правильно подготовить к водке. За 1-2 часа до начала застолья выпейте 50 граммов. Тогда организм начнет вырабатывать вещества для блокировки негативного воздействия алкоголя. В простонародье этот метод называют проще: «запустить печень».
  3. Позаботьтесь об абсорбации алкоголя. Не позднее чем за 40-50 минут до начала застолья скушайте какой-нибудь жирный продукт. Подойдет даже бутерброд. Жирная пища «смещает» начало воздействия спирта, позволяя вам дольше не пьянеть. А чтобы абсорбировать алкоголь, можно воспользоваться активированным углем. 7-8 таблеток, принятые за полчаса до застолья, помогут вам не «отключиться» за столом.
  4. Правильно охлаждайте водку перед употреблением. Напиток должен быть запотевшим, но не теплым. За 2-3 часа до потребления бутылка должна быть помещена в холодильную (не морозильную) камеру. Если водка будет «перемороженной», со льдом, вы опьянеете в разы быстрее. Замороженная вода кристаллизуется возле стенок или дна емкости, а вам придется выпить из рюмки чистый этиловый спирт, температура замерзания которого более низкая.
  5. Если запивать – то соком или компотом. Водку противопоказано запивать содержащими углекислый газ напитками – минеральной водой или газировкой. Пузырьки раздражают стенки желудка, поэтому вы пьянеете быстрее. Если уж хочется запить рюмку, используйте для этого натуральный сок, морс либо компот.
  6. Между первой и второй. Специалисты советуют выдерживать хотя бы 5-минутный интервал между 1 и 2 рюмками. После третьей же стопки желательно ненадолго выйти из-за стола прогуляться.
  7. Закусывайте правильно. Закуска не должна быть слишком жирной и иметь высокую калорийность. В ней должны содержаться пищевые волокна, пектин. Хорошие варианты – овощи, фрукты (в идеале – яблоки), квашеная капуста, мед, лимон.
  8. Не смешивайте с другими алкогольными напитками. Понижать градус нельзя, в противном случае следующим утром вы будете чувствовать себя не очень хорошо. Нежелательно смешивать водку с пивом и игристым веном, содержащими углекислый газ. О его влиянии на процесс опьянение написано выше.

Чем выше содержание спирта в алкогольном напитке, тем выше его калорийность. Это общее правило. Но согласитесь, хотелось бы получить более точную информацию о содержании калорий в популярных видах спиртного. В этом вам поможет следующая таблица:

Водку трудно однозначно отнести к категории вредных или полезных продуктов. Все зависит от того, в каком количестве вы ее потребляете. Давайте же рассмотрим вредные и полезные свойства этого напитка. Начнем с положительных моментов:

  • При потреблении не более 30 мл напитка в сутки снижается риск развития ишемической болезни.
  • Водка предотвращает развитие желчнокаменной болезни.
  • Небольшие дозы защищают от сахарного диабета.
  • Этиловый спирт расширяет кровеносные сосуды, улучшая кровоток. 30 граммов напитка для этой цели более чем достаточно.
  • Нечастое употребление водки – профилактика простуды, стенокардии, артрита и онкологических болезней.
  • Водка облегчает кашель во время бронхита или трахеита.
  • При внешнем применении разбавленный спирт обладает жаропонижающим, антисептическим и противовоспалительным воздействием. Напитком можно обрабатывать свежие раны, дезинфицируя их.

Теперь поговорим о вреде водки для организма. Он проявляется существенней всего, если человек превышает дневную дозу напитка в 25-35 мл:

  • Частое потребление формирует трудноизлечимую наркотическую зависимость от алкоголя.
  • Водка сильно вредит печени, в разы повышая нагрузку на этот орган и со временем приводя к развитию цирроза. Вреден этот алкогольный напиток и для почек.
  • Сердце пьющего человека сокращается чаще, чем обычно, кислорода же в крови недостаточно. В длительной перспективе это чревато аритмией, гипертонии, дистрофии сердечной мышцы.
  • Кровь разносит токсины, содержащиеся в спирте, во все ткани организма. Накапливаясь в них, эти вещества постепенно их разрушают. Здоровье и качество жизни многократно ухудшается.
  • Оказывает токсичное воздействие на клетки головного мозга, приводит к гибели нейронов.
  • Водка негативно влияет и на нервную систему организма. При чрезмерном потреблении напитка ухудшаются память и интеллект, ослабевает реакция на внешние раздражители. Претерпевает изменения и поведение человека.
  • Напиток обладает высокой калорийностью. При недостатке физической активности калории приводят к набору веса.

Норма выпитой водки во время застолья – индивидуальное понятие. Кому-то и одной бутылки покажется мало, а кто-то уже после 100 грамм может уснуть в оливье. Главное правило – прекращайте пить, когда напиток перестает «лезть». Это верный признак, при появлении которого стоит сразу же остановиться. Контролируйте потребление алкоголя и ни в коем случае не перепивайте! Помните, что 1 литр водки, выпитый за 1-1,5 часа, считается смертельной дозой. Пол-литра могут вызвать инсульт. Суточная норма потребления напитка – 30 граммов.

Проблема ожирения сегодня актуальна. Наличие избыточного веса ускоряет развитие всевозможных болезней: диабета, заболеваний кровеносной системы. Поэтому от жировых отложений желательно избавляться как можно быстрее. Верные способы похудеть – высокая физическая активность, способствующая повышенной трате энергии, и правильный рацион (диетическое питание). Но можно ли употреблять водку, если вы сидите на диете? Делать это крайне нежелательно по следующим причинам:

  1. Водка калорийна сама по себе. В бутылке содержится до 1200 ккал!
  2. Потребление алкогольных напитков увеличивает аппетит. Не нарушить диету вам будет трудно.
  3. Напиток обильно закусывают калорийными продуктами. В итоге всего за одно застолье вы можете потребить намного больше суточной нормы калорий.
  4. В состоянии опьянения сознание и рассудок затуманиваются, вам будет непросто контролировать прием пищи.
  5. Этиловый спирт негативно влияет на ткани и внутренние органы организма, затрудняя их нормальную работу.

handmadelari.ru

Источник: pohudenie.site

Химический состав и пищевая ценность

В состав натуральной водки входят только чистая вода и спирт. Недобросовестные производители могут использовать различные добавки, часть из которых может навредить человеку. Некоторые примеси влияют на количество калорий в жидкости. Калорийность 1 г спирта, которого в данном алкогольном напитке примерно 40%, равняется 7 ккал. Этот показатель больше, чем у углеводов и белков, но меньше, чем у жиров.

На 100 г водки калорий приходится около 250. Это число может незначительно меняться. Разные производители указывают энергетическую ценность продукта от 221 до 252 ккал.

Калорийность напитка держится не только за счет молекул этанола, но и из-за оставшихся после переработки сырья углеводосодержащих примесей. В среднем на 100 г этого алкоголя приходится 0,4 г углеводов.

Калорийность водки на 100 грамм

Существуют различные варианты ответа на вопрос о том, сколько калорий в водке в 100 граммах. “Немирофф” и “Хортица” имеют энергетическую ценность всего 221 ккал, у “Финляндии” это значение возрастает до 222, у “Столовой” показатель составляет 224,3, в “Мягонькой” содержится 235, а наиболее калорийной является содержащая 252 калории “Сибалко”. Чтобы выяснить интересующее значение, следует изучить этикетку, на которой приведена информация по отдельному продукту.

Калорийность водки в 100 граммах может увеличиваться, если добавлять к ней различные продукты, соки, делать на ее основе коктейли. При изготовлении настоек показатели изменяются незначительно.

Водка с соком

Многие люди любят делать коктейли на основе алкогольного напитка. Чтобы придать ему более мягкий вкус, добавляют соки. Такое действие приводит к изменению энергетической ценности напитка.

В магазинных соках содержится большое количество сахара. Калорийность 1 г этого вещества составляет 4 ккал. Кроме того, в незначительно малых количествах могут содержаться белки, жиры. Из–за добавления сока снижается концентрация калорийного спирта.

Насколько калорийным получится коктейль, зависит от того, какой сок был выбран, в каком количестве смешивались компоненты. Свежевыжатые варианты менее калорийны, чем магазинные, поскольку в них не добавляют большое количество сахара. Кроме того, они более полезны, не содержат вредных химических добавок, сохраняют большую часть полезных веществ.

Рассчитывать следует отдельно в каждом индивидуальном случае. Для этого надо посчитать, сколько калорий получено из спиртного, сколько – из сока, после чего сложить полученные числа и разделить на количество граммов напитка, а затем умножить на 100.

Людям, интересующимся, сколько калорий в 100 гр водки с соком, следует помнить, что добавление к напитку сахара, сиропов и примесей также повлияет на итоговое значение.

Если смешивать 1 часть алкоголя с 3 частями магазинного напитка из апельсина, энергетическая ценность будет составлять около 85 ккал на 100 г. Если заменить апельсиновый сок томатным, показатель будет еще ниже: всего около 75 калорий.

Фруктовая водка

Фруктовая водка – это напиток, изготавливаемый из перебродивших косточковых фруктов или ягод. Из них добываются напитки, которые затем перегоняются на специальных самогонных аппаратах. Такой алкоголь получается крепким, на вид он прозрачен, имеет запах спирта. Часто в процессе приготовления добавляются различные примеси, призванные сделать вкус более приятным, очистить спиртное от вредных веществ. Они могут повлиять на калорийность, сделать ее выше.

Количество калорий в водке, изготовленной из фруктов, может быть различным. Оно зависит от состава. Часто в качестве добавки используют сахар. Он позволяет сделать напиток более приятным и мягким на вкус, однако использование данного продукта негативно сказывается не только на калорийности, но и на здоровье человека.

Влияние спиртного на фигуру

Употребление алкоголя стимулирует аппетит. Часто человеку хочется закусить. Кроме того, этанол подавляет метаболизм. Организм стремится избавиться от токсичного вещества, все ресурсы направляются на выведение этанола, прочие процессы временно замедляются. В водке содержится также особое вещество, никотинамид-аденин-динуклеотид, который подавляет цикл Кребса.

Регулярные интоксикации приводят к накоплению в организме продуктов распада, шлаков, токсинов. В большом количестве эти вредные вещества приводят к замедлению обменных процессов.

Водка является калорийным напитком. Но ее употребление не становится причиной возникновения избыточной массы тела даже у людей, употребляющих большое количество алкоголя. Поскольку калории, полученные из этанола, не могут быть использованы организмом для восполнения собственных потребностей, они считаются пустыми. Кроме того, на разложение спирта тратится большое количество энергии, которую организм берет из собственных запасов.

Другая версия, объясняющая отсутствие лишнего веса у любителей водки, основана на действии спирта. Это углеводосодержащее вещество вызывает прилив энергии через некоторое время после употребления. Человек становится более активным. Во время физической активности усиливается сжигание калорий. Часто у человека учащается сердцебиение, становится более частым дыхание. Кровь начинает двигаться быстрее, из-за чего тело человека выделяет большее количество тепла, тратит больше энергии, чем в спокойном состоянии.

При регулярных интоксикациях нарушается работа головного мозга. Неправильно могут работать и центры, отвечающие за чувство голода, насыщения. Нарушается и работа органов пищеварения. Пища может перевариваться недостаточно тщательно, из-за чего часть питательных веществ не усваивается организмом, выходит с каловыми массами.

Среди алкоголиков избыточная масса тела встречается у малого количества. Люди с зависимостью часто не закусывают напиток, предпочитая потратить деньги на дополнительную порцию спиртного.

Не следует забывать, что водка при чрезмерном употреблении вредит здоровью, хотя и не оказывает влияния на фигуру. Она может стать причиной заболеваний печени, поджелудочной железы, вызвать нарушения работы центральной нервной системы, зависимость, различные дисфункции внутренних органов.

Источник: spirtnoe.expert


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector