С каким соком пить коньяк

Выбор алкогольных изделий сейчас очень многообразен, хочешь сладкие, хочешь кисленькие, а хочешь с горечью, на любой вкус и цвет.

Но я хочу вам рассказать об очень интересном и необычном коктейле с апельсиновым соком и коньяком «Зеленая устрица», который я попробовала по совету бармена, в маленьком курортном городке. Тщательно изучив рецепт, я сделала его дома сама, на основе всем известного напитка.

Коктейль с коньяком — рецепт с фото

коктейль с коньяком

Ингредиенты:

  • 100 г коньяка;
  • 2 пакетика (или 5-8 г) травяного чая;
  • апельсин (сок апельсина);
  • лед.

ингредиенты для коктейля с коньяком


Известен более распространенный метод добавлять коньяк в чай, а не наоборот. Но в нашем случае алкогольный напиток должен быть не успокаивающим, а бодрящим, имеющим особый привкус и свою интересную изюминку.

Какой лучше подобрать для этого чай? Он должен быть черный, крепкий, желательно травяной, чтобы придать терпкость и вкус буд-то коньяк настоян в дубовой бочке.

В моем случае я использовала 2 пакетика черного чая «Альпийский луг», он с приятным ароматом, но и терпким, крепким вкусом.

Запариваем его 100 граммами кипятка.
завариваем чай

В красивый бокал или коньячный стакан (я взяла бокал для виски), наливаем 100 г самого главного напитка – коньяка, желательно чтобы он был уже охлажденным.
100 грамм коньяка

Тем временем, наш заваренный чай должен остыть, понадобится не более 50 г напитка, я для точности отмеряла обычной стопкой.
смешиваем чай и коньяк

К коньяку доливаем чай, затем добавляем сок апельсина (лучше всего использовать свежевыжатый, полученный из цедры апельсина), так вкус будет более насыщенным и натуральным.

Мне понадобилась только половинка фрукта для достижения цели. Если нет возможности добавить свежего ингредиента, можно использовать магазинный апельсиновый сок с мякотью, не больше 20 — 25 г.

добавляем апельсиновый сок

В заключение, как и к другим крепким традиционным напиткам, в коктейль с коньяком и соком апельсина добавляем кубики льда. Такой коктейль желательно пить сразу, не оставлять на потом, так как лед быстро тает в алкоголе, и его вкус заметно меняется.

Также коньяк «любит» лимон, можно добавить маленькую дольку фрукта для более насыщенного вкуса.
коктейль с коньяком и соком апельсина

«Зеленая устрица» нравится как женщинам, так и мужчинам, ведь напиток получается крепким, но мягким.
коньячный напиток

Поэтому попробовав такую экзотику, поклонники зачастую готовят такие коктейли на основе коньяка в домашних условиях.

Автор: Еремина К. В.

Так же посмотрите рецепты ликеров в домашних условиях .

zakuski-salati.ru


с каким соком пьют коньяк

На первый взгляд кажется бессмысленным разбавлять коньяк соками, портя уникальный вкус, который формировался годами. Но после того как Морис Ришар Хеннесси (владелец одноименной марки) признался, что любит смешивать коньяк с апельсиновым соком, в среде ценителей разбавление перестало считаться чем-то запретным, начались эксперименты. Дальше я расскажу о наиболее удачных сочетаниях коньяка с соками.

По мнению Ришар Хеннесси хороший коньяк такая субстанция, которую нельзя испортить в принципе, а добавление сока только делает напиток не таким крепким и привносит во вкус новые нотки. В свою очередь низкая крепость расширяет аудиторию любителей коньяка, поскольку слабоалкогольные напитки больше нравятся женщинам и молодежи.

Не будем спорить с великим французом. Лучше разберемся, с какими соками пьют коньяк:

  • вишневым;
  • апельсиновым;
  • лимонным;
  • яблочным;
  • гранатовым;
  • виноградным.

Получатся простые коктейли, состоящие только из двух ингредиентов: коньяка и сока. Они быстро готовятся в домашних условиях. Никаких рецептов здесь нет. Если нужен прохладительный напиток, можно добавить лед.

Пьют эти коктейли с высоких бокалов (хайболов) через трубочку. Эстетам советую украсить напиток. Например, положить в стакан с коньяком и вишнёвым соком одну вишенку. Если добавляете лимонный сок, не будет лишней долька лимона.

Рекомендуемые пропорции разбавления 1:3 или 1:4 (к одной части коньяка добавляется три-четыре части выбранного сока). Получается в меру крепкий лонгдринк – коктейль большого объёма (140-400 мл), одну порцию которого можно пить весь вечер.

фото коньяка с вишневым соком
Вишневый сок — оптимальное решение

alcofan.com

Коньяк с соком – весьма пикантный слабоалкогольный коктейль.

С каким соком пить коньяк
По мнению ценителей коньяка, сок не только не портит напиток, но и придает новый букет ароматов и появляется приятный вкус.

Да и самих любителей такого напитка становится все больше так, как он становится менее крепким.

Его охотно смакуют женщины и в частности молодежь. А послевкусие от такого коктейля остается долго запоминающимся.

Но здесь нужно понимать, что не любой сок подойдет к коньяку. И в любом случае коньяк должен быть высокого качества (не подделка), а сок лучше всего использовать свежевыжатый.

С каким соком пьют коньяк

При экспериментировании разных соков с коньяком, методом дегустации специалисты пришли к выводу, где указано какие соки наиболее подходят для смешивания с коньяком. В принципе их не так много, но все же:


٠ Виноградный. Наиболее подходит к такому напитку, поскольку коньяки выдерживают, именно используя виноградный спирт.

٠ Гранатовый. Имеет очень яркую окраску и немного приторный. Придает необычный вкус и аромат.

٠ Яблочный. Своим кисловато-сладким вкусом добавляет свои новые нотки.

٠ Лимонный. Как правило, большие ценители коньяк лимоном не закусывают. Но на пост советском пространстве такая традиция осталась. Поэтому добавляя лимонный сок, получается совершенно новый напиток.


٠ Апельсиновый. Отлично подходит так, как его вкус и аромат только усиливает коньячный букет.

٠ Вишневый. Такой сок тоже имеет своеобразный приятный аромат и вкус. Поэтому его широко используют для разбавления коньяка.

Коньяк с соком подают в высоких бокалах вместе с трубочкой, при желании можно добавить несколько кусочков льда, и украсить разными фруктами.

Такой напиток так же, как и чай с коньяком без особых трудов можно приготовить в домашних условиях. Основная пропорция – это 1:3. Три части сока и одна часть коньяка. Желаю приятного аппетита и хорошо провести время!

Источник
С каким соком пить коньяк

www.liveinternet.ru

О культуре питья коньяка существует множество советов и мнений, где многие окажутся правы. Отдельная часть ценителей благородного напитка склонны употреблять его только в чистом виде, и даже не закусывая. Другая часть гурманов предпочитает пить коньяк с вишневым соком, и множеством других, закусывая свежими цитрусами, или сладким шоколадом.

С каким соком пить коньяк


Коньячный продукт с соком – это изысканно и вкусно

Морис Ришар Хеннесси, владелец одноименной марки рекомендует, как принимать коньяк в чистом виде, так и с разными соками. Причина в том, что молодое поколение и женщины не привыкли ко крепким напиткам. В ответ на вопрос: не испортит ли сочный нектар вкус коньячного продукта, Морис Ришар ответил, что данное спиртное нежная и элегантная субстанция, которую испортить невозможно, а микс с вишнёвым, либо яблочным соком расширяет аудиторию прекрасного напитка. Янтарный напиток с апельсиновым, или гранатовым соком придает напитку особую кислинку, насыщая спиртное интересным ароматом.

Во Франции, даже специально делают «long drink» для развлекательных частных мероприятий, мешая благородный напиток со вкусными соками. В Англии янтарное спиртное и вовсе мешают с пивом, элем и многим другим. Жители Соединенных Штатов совершенно не являются любителями крепкого алкоголя, все смешивая с кока-колой. Коньячный продукт также не является исключением. Для жителей Поднебесной янтарный алкоголь — это воплощение любви, богатства и здоровья. Спиртное смешивается с зеленым чаем, либо простой водой, непременно добавляя кусочки льда. Мексиканцы, как и текилу, янтарный напиток потребляют в чистом виде, отдавая должное благородному спиртному. В России принято употреблять коньяк в чистом виде, и закусывать его лимоном. Для славянских народов гораздо важнее душевная компания и качественный алкоголь, который по достоинству оценивает каждый.


С каким соком пить коньяк

Профессиональные дегустаторы отмечают, что коньяк с вишневым, и каким-либо другим соком гарантирует букет ароматов и хорошее послевкусие. К тому же, меньшая крепость напитка делает его более привлекательным. Вкус запоминается надолго, а молодое поколение с удовольствием заменяет коньяк с соком пиво, и другие слабоалкогольные коктейли, в которых намного меньше натуральных ингредиентов.

Разумеется, коньяк нельзя мешать со всеми соками подряд, оставляя выбор свежевыжатому, качественному продукту.

С каким соком пьют коньяк

Во время экспериментирования всех сортов сока с коньяком, при помощи дегустации, большинство специалистов определили некоторые соки, которые хорошо сочетаются с янтарным напитком, дополняя его:

  • Виноградный нектар по мнению экспертов, наиболее пригодный вариант для добавления в коньяк. Дело в том, что дистиллят, заливаемый в бочку для получения коньяка, выгоняется из виноградной браги, и настаивается в бочках из под вина.
  • Вишневый сок хорошо сочетается с благородным спиртным, и оба напитка насыщают друг друга ярким ароматом, который приятно щекочет ноздри, и радует организм неповторимым вкусом.
  • Гранатовый продукт наполняет благородное спиртное великолепным ароматом, насыщая его необычным вкусом, дополняющим коньяк. Многие гурманы даже закусывают напиток гранатом.
  • Цитрусовые соки расширяют ароматную палитру янтарного спиртного, делая вкус более резким и насыщенным. Такой вариант рекомендуется закусывать шоколадом. Коньяк с ароматным апельсиновым соком тонизирует, и придает сил.

В бокал коньяка с фруктовым соком можно добавить несколько кубиков льда, дабы напиток произвел более приятное впечатление. Также, можно добавить кусочек фрукта, который и станет закуской. Разумеется, бокал оснащается трубочкой для более приятного питья.

Приготовить столь изысканный напиток в домашних условиях не составит особого труда — важно соблюсти пропорции — один к трем, где три части сока, и одна часть янтарного спиртного. Содержимое бокала нужно хорошо перемешать, предварительно добавив пару кусочков льда. Далее нужно наслаждаться.

alcoplace.ru

I место — коньяк с колой

коньяк с колойСочетание «коньяк + кола» уверенно лидирует в хит–параде самых распространенных коктейлей среди молодежи. Подходит для этого коктейля Coca-Cola и Pepsi. Конечно, ценители считают это кощунством, но коктейль действительно вкусный. Коньяк и Колу (1:1) предварительно охлаждают или добавляют в стакан кубики льда. Иногда такой коктейль подают в заранее охлажденной посуде. Для особенного вкуса и аромата в напиток добавляют кофе или сок лимона. Сочетание коньяка и Колы популярно еще и потому, что углекислый газ, находящийся в Coca-Cola ускоряет впитывание в кровь алкоголя, и опьянение наступает быстрее.

II место – сок


коньяк с сокомНекоторые владельцы старинных коньячных домов, например, «Хеннесси», утверждают, что сочетание в одном бокале сока и коньяка придает коньяку новые нюансы и обогащает его вкус, а не просто уменьшает градус. Коньяк, размешенный соком советуют пить молодым женщинам и мужчинам, которые привыкли к «слабоалкоголке».

Такое заявление от мэтра коньячного дома с вековыми традициями выглядит шокирующим только на первый взгляд. На самом деле – это тонкий маркетинговый ход. Этот призыв, а точнее освобождение от чопорных традиций употребления коньяка. Для такого коктейля используют лимонный, виноградный, гранатовый, яблочный, вишневый, или апельсиновый сок. Коньяк с соком смешивают в пропорции 1/3, 1/4 ( на одну часть коньяка добавляется сок в необходимых пропорциях). Такой микс подается в хайболе (специальный высокий бокал) непременном со льдом. Конечно, вкус коньяка в этом коктейле почти не ощущается, зато он приятно освежает и имеет невысокую крепость. Самые популярные сочетания – это коньяк с яблочным (зеленое яблоко) или вишневым соком.

III место — кофе или чай

коньяк с чаемФранцузы, как исторические «родители» коньяка, искренне считают, что употребление коньяка с чем либо, кроме кофе и сигар, – преступление. Это подтверждает их знаменитое правило трех С — Cafe, Cognac, Cigare. Выглядит это так: сперва выпивается чашечка кофе, затем делается глоток коньяка и уже потом закуривается сигара. Между собой эти напитки перемешиваются только внутри организма, но ни в коем случае не перед употреблением.

Но мы не французы и совершенно не стесняемся порой запить коньяк охлажденным кофе. Это тоже вкусно. Однако увлекаться таким сочетанием не стоит, потому что алкоголь с кофеином дает повышенную нагрузку на сердце. Чаем коньяк запивают, как правило, чтобы согреться, или дабы избавиться от мигрени и бессонницы. Конечно, вкусным это сочетание назвать трудно, но если нет иных вариантов, сгодится.

IV место — минеральная вода

Углекислый газ способствует скорому опьянению, поэтому, если уж пить коньяк с минеральной водой, то только с негазированной. Цель такого сочетания одна – уменьшение крепости. Однако помните, что после добавления воды коньяк мутнеет и теряет все свои вкусовые качества.

Это же происходит при смешивании коньяка с тоником или содовой. Не спасает даже лед в бокале. Да, спиртовой привкус исчезает, но насладиться этим напитком не выйдет.

V место — молоко

Иногда, коньяк запивается молоком (свежим). Так меньше нагружается печень. Если у человека индивидуальная непереносимость к такому сочетанию, лучше не экспериментировать – возможно несварение и другие проблемы с пищеварительным трактом. Стоит признать, что вкус у этого сочетания довольно специфический, но некоторые от него в восторге.

VI место – мороженное

коньяк с мороженымТакое сочетание называется «айсберг». Он нравится всем независимо от возраста и пола, потому что это действительно очень вкусно. Данный коктейль самый демократичный, поскольку четких правил и предписаний по его приготовлению нет – все делается по своему вкусу. В коньяк добавляется любое мороженое (пломбир, шоколадное и другое). Если мороженое в коньяке размешать до однородной массы, то получиться что-то вроде крепкого насыщенного ликера, а если положить просто кусочек, получится приятно пьянящее мороженое «Айсберг».

На основе коньяка можно приготовить много вкусных коктейлей. Главное помнить, что это должно оставаться стилем развлечения и не перерасти в злоупотребление.

onapitkah.info


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector