Как проверить водку на качество

Если верить официальной статистике, то из всех алкогольных напитков чаще всего подделывают именно водку, что, впрочем, совсем неудивительно, ведь водка по-прежнему остается у нас самым популярным спиртным напитком, следовательно, ее можно довольно быстро и легко реализовывать. Кроме того, для изготовления водочного суррогата, в отличие от вина или других спиртных напитков, не требуются красители, ароматизаторы и вкусовые добавки. Технический спирт и вода – вот все нехитрые составляющие этого «производства», что делает его весьма и весьма доходным бизнесом.

Как избежать приобретения подобных подделок? Как определить водку произведенную нелегально? Можно ли в домашних условиях, не прибегая к услугам специализированной лаборатории, проверить качество уже купленной в магазине водки? Эти три вопроса наиболее часто задают покупатели, желающие поставить на праздничный стол действительно высококачественный продукт, а не мастерски изготовленную подделку. Постараемся ответить на каждый них наиболее подробно.

Где и как приобретать водку


  • Старайтесь приобретать водку в хорошо зарекомендовавших себя на рынке специализированных сетевых магазинах или же в крупных супермаркетах – там меньше риск нарваться на подделку. Такие магазины, как правило, дорожат своей репутацией и продают товар только от официальных поставщиков или производителей.
  • Не стесняйтесь очень внимательно изучить бутылку водки перед покупкой. Проверьте, хорошо ли завинчена пробка, как наклеена этикетка, имеется ли на ней хорошо пропечатанная дата розлива и номер партии. Обратите внимание на качество полиграфического исполнения этикеток – четкая яркая печать, высококачественная бумага, тиснение, голограммы – все это свидетельствует о законном происхождении данного напитка.
  • Помните, что минимальная цена пол-литровой бутылки водки – 170 рублей. Если бутылка стоит дешевле, то от ее приобретения лучше будет отказаться, невзирая на соблазн дешевизны.
  • Теперь последний совет о том, как проверить водку еще перед покупкой. Взболтайте содержимое бутылки круговым движение руки. Если внутри жидкости образуется вихрь мелких пузырьков, вытянувшихся в спиралевидную «змейку» — перед вами настоящая водка. Наличие крупных, хаотически перемещающихся пузырьков свидетельствует о сомнительном происхождении напитка.

Как проверить качество водки

  • Открыв бутылку, поднесите горлышко к самому носу и глубоко вдохните воздух. Принюхайтесь, из бутылки не должно ощущаться никаких посторонних «химических» запахов (ацетона, формальдегида и т. п.).

  • Если дома у вас есть точные электронные кухонные весы, взвесьте бутылку, перелейте содержимое до последней капли в графин и взвесьте тару. Вычитая из первого результата взвешивания второй можно узнать точный вес содержимого. Помните, что пол литра настоящей качественной водки должны весить ровно 476 грамм. Серьезные расхождения с контрольной цифрой свидетельствуют о фальсификации.
  • Налейте немного водки в крышечку, согрейте ее в руках и аккуратно подожгите. Качественная водка должна загореться с первой – второй попытки и гореть ровным синим пламенем.
  • Раскалите в пламене газовой горелки медную проволоку, и сразу же опустите ее в рюмочку с водкой. Если в образовавшихся парах будет ощущаться запах гниющей древесины, то возможно в бутылке присутствует метанол. Пить такую водку нельзя ни в коем случае! 

elhow.ru

Как определить качество водки

  1. Первым
    является самый элементарный способ, который ещё называют обычным взвешиванием.
    Судя по химическому составу водки был сделан вывод о том, что настоящая
    сорокоградусная водка должна весить 953 грамма. Поэтому если у вас дома нет
    специальной химической лаборатории, то проверить качество водки в домашних условиях
    вы можете обыкновенными весами.

  2. Если
    технология приготовления алкоголя нарушена, то его качество заметно ухудшается,
    а выдаётся это тем, что в составе проявляются сивушные масла, которых в
    качественном продукте быть не должно. Проверить наличие этих масел достаточно
    просто необходимо взять 20 граммов водки и налить в неё столько же серной
    кислоты, и если состав почернеет, то советуем вам от такой водки держаться
    подальше, ибо качество её оставляет желать лучшего. Отметим, что данный метод
    является неотъемлемой частью проверки напитка в домашних условиях.
  3. Одним
    из самых распространённых способ проверки качества водки является поджигание.
    Если при поджигании жидкости цвет её светло синего цвета, то всё нормально и
    продукт годен к употреблению. В случае если водка не загорелась, то не советуем
    употреблять такой напиток, ибо это может быть вовсе не водка. Этот способ, как и предыдущий предназначен
    для домашней проверки напитка на качество.
  4. Ещё
    один домашний способ проверки качества – это вдыхание паров водки, а если
    проще, то проверка по запаху. После того как бутылка открыта следует вдохнуть
    запахи, и если вы почувствуете, что в ней есть что-то неводочное, и больше
    смахивающее на ацетон, то такую водку пить нельзя, так как она не соответствует
    качеству.
  5. Одна
    из самых достойных проверок, которую настоящая водка уж точно пройдёт – это
    проверка качества холодом. Достаточно на два часа поместить бутылку в
    температуру от -30 до -18
    градусов и если жидкость в бутылке замёрзнет, то пить такое уж точно не нужно.
    ПОМНИТЕ! Настоящая сорокоградусная водка не замерзает даже при температуре -40.

alcoclubs.ru

Проверяем качество водки

 Это лучше всего установить прямо в магазине, чтобы потом не испытывать проблем с её возвратом, а, если Вы её выпьете, то и со здоровьем.

В магазине

 Запомните, что водка одной марки не должна сильно различаться по своей цене в различных магазинах. Если же Вы видите, что эта же водка в другом магазине очень дешёвая (процентов на 30 или даже 50), то, конечно лучше неё вообще не брать.

 Бутылку следует взболтать. После такого взбалтывание, если водка внутри бутылки хорошего качества, то Вы будете наблюдать «змейку» из небольших пузырьков. Если же такая «змейка» состоит из крупных пузырьков, то значит водка эта чересчур сильно разбавлена простой водой.

В домашних условиях

 Первое, что должно говорить о качестве водки, это её запах. Подержите стакан, либо прямо бутылку, в руках минуту или две и принюхайтесь к содержимому. Из стакана никак не должен исходить никакой запах (например, ацетона), кроме запаха спирта.


  • Вес бутылки тоже играет значение. 953 грамма, это тот вес, который будет у литра водки. Дома, лучше взвесить для начала пустую бутылку. После этого уже полную, с той водкой, которая в ней была. Конечно, чистая масса самой водки может колебаться в обе стороны. Но, не более 5-ти грамм. Если это именно так, то качество, действительно соответствует норме.

  • Горение ещё один показатель, который может «раскусить» поддельную водку. Просто водку (температура её должна быть комнатной) налейте в ложку или же в её крышку, и потом подожгите её спичкой.

  • Это не бензин, и быстро она не вспыхнет. Гореть хорошая водка должна красивым светло-синеватым пламенем возле самой поверхности. При этом тепла будет выделяться совсем немного. Пламя, по своей интенсивности и насыщенности его цвета будет напрямую зависеть от концентрации спирта. Если в водке его совсем мало (меньше 35-ти – 30-ти процентов) огонь вообще будет еле заметным и при этом он быстро погаснет.

  • Тушить пламя, при горении водки, не нужно. Пусть огонь потухнет самостоятельно. Когда это произойдёт, Вам нужно будет внимательно исследовать ту жидкость, которая останется в ложке или пробке. Эта жидкость обязательно должна быть только прозрачной, и запаха она иметь не должна. Если Вы видите на дне ложки жидкость маслянистую, то это явно вредные составляющие этой жидкости. Такой маслянистой составляющей должно быть как можно меньше.

  • Можете проверить водку ещё и на холоде. Делается это просто. Бутылку кладут в морозилку (там должно быть от минус 18-ти до минус тридцати градусов) примерно за час, до сервировки стола. Если продукт не соответствующего качества, то он может замёрзнуть, либо в нём будут присутствовать кристаллики льда.

  • Лакмусовая бумажка это ещё один хороший тест на проверку общего качества водки. Опускаем такую бумажку в водку, и смотрим, как она поменяет свой цвет. Если цвет будет красным, то, скорее всего туда добавили серной кислоты. Это делают, чтобы потребитель сего напитка побыстрее пьянел.

Ещё несколько советов по определению качества водки

  Водка это не единственный алкоголь, который горит. Крепкие напитки (это может быть тот же коньяк, самбука, виски или абсент) тоже хорошо горят. Но вот, проверить качество этих напитков непросто. Поджигание здесь мало о чём может рассказать. Ведь состав этих напитков более сложный, и то, что останется после горения, в домашних условиях Вам никак не проанализировать. Обычно, остатки после горения этих напитков всегда мутноватые и пахнут не очень хорошо.


  • Когда коньячные спирты выдерживают в бочках из дуба, то в них внедряется такое вещество, как хлорофилл. Далее уже при наливании в прозрачную посуду, все коньяки (если они, конечно, натуральные и достаточно качественные) обладают несколько зеленоватым оттенком, который ещё и усиливается в марочных.

  • Если же вино разбавляют водой, то до 30-ти процентов, это вообще никак не определяется. Причём определить это не получится и физико-химическими методиками, и органолептическими.

  • Кроме этого, дату, когда алкоголь был изготовлен, смотрите обязательно и не забывайте про дату срока его реализации.

Ещё о том, как проверить водку Вам расскажут вот в этом видео. Смотрим.

источник

bloginja

www.liveinternet.ru

Основные признаки поддельной водки

Водка является сложным химическим соединением, что даёт возможность использовать не один способ проверки. При покупке водки старайтесь не выбирать популярную марку с заниженной ценой. В большинстве случаев вам предлагают фальсификат с красивой историей о скидках, эксклюзивных договорённостях с производителями или прямо расскажут, что товар вынесен с завода. Основное правило покупки качественного продукта проверенный магазин и соответствующая цена. Если купленный или подаренный продукт вызывает сомнения, то можно провести ряд таких действий.


Взвесить водку без бутылки

Весы

Если вы купили литр водки, то вес самой жидкости должен быть 953 грамма. Допускается отклонение в 5 грамм в большую или меньшую сторону. Если дома есть точные весы, то водка выливается в другую емкость, предварительно взвешенную. Определяется её вес и оценивается полученный результат. Если цифры совпадают с нужными значит продукт настоящий.

Оценить запах водки

Откройте бутылку и понюхайте, нет ли сильного запаха из неё. Затем налейте водку в небольшую рюмку и подождите несколько минут. Если в рюмке чистая водка, то вы ощутите только запах спирта. Если вы слышите явный запах ацетона или другого вещества, то это поддельный продукт.

Поджигание и перемешивание


Один из способов проверки заключается в том, что надо поджечь немного водки. У качественного продукта цвет пламени будет светлого синего цвета, не высокое над поверхностью. В случае если водка ненастоящая она может не гореть или наоборот вспыхивать мгновенно. Если в ней присутствует большое количество метилового спирта, то цвет пламени будет зелёный. После того как жидкость перестанет гореть в ёмкости должна остаться прозрачная жидкость без цвета и запаха. В случае маслянистого остатка можно сделать вывод о нарушении состава продукта и вредных добавках.

С помощью кусочка медной проволоки можно дополнительно проверить есть ли водке метанол. При подозрении на наличие метилового спирта нужно накалить медную проволоку на огне и опустить в рюмку водкой. Понюхайте запах исходящий от рюмки. Если запах водки резкий и напоминает формалин, раствор которым обрабатывают в медицине поверхности и кожу в моргах, то в водке присутствует метиловый спирт. Употребление которого грозит летальным исходом.

Простой способ определить есть ли в водке примеси тщательно встряхнуть бутылку. Если жидкость даёт большое количество пены, то перед вами фальсификат. Качественная водка при взбалтывании может дать змейку из маленьких пузырьков.

Замораживание продукта

Замороженная водка


Один из самых старых способов позволяющих проверить настоящая ли водка помещение бутылки в низкий температурный режим на один-два часа. Если продукт приготовлен без нарушения технологического процесса, то будет охлаждённым. В случае если в бутылке жидкость замерзла полностью или образовались крошки льда в водке слишком много воды.
Химические способы доступные дома
Качество купленной водки можно проверить, используя лакмусовую бумагу. Если опущенная бумага меняет свой цвет и становится красной, в продукте присутствуют не положенные добавки. И использовать её не стоит.

С помощью серной кислоты можно определить наличие сивушных масел. Наливаем в рюмку 10-20 мл водки и столько же серной кислоты. Если в рюмке жидкость стала чёрного цвета, в продукте переизбыток сивушных масел. Продукт употреблять опасно для здоровья.

Водка в магазине

Проверка водки в домашних условиях возможна. Если у вас возникли подозрения о том, что именно эта бутылка может быть поддельной стоит воспользоваться предложенными методами. Полагаться на субъективные вкусовые ощущения рискованно. Потому что соединения метанола сложно ощутить вкусовыми рецепторами, при этом употребление такого продукта может привести к инвалидности и смертельному исходу. Случаи отравления метиловым спиртом, который использовали при изготовлении подделок, случаются постоянно. Излишняя предусмотрительность в этом случае поможет сохранить жизнь. Если после употребления крепкого алкоголя у вас ухудшилось самочувствие, немедленно обращайтесь за медицинской помощью.

Как проверить водку на качество

winemake.ru

Впереди праздничные дни и без застольяч, следовательно без спиртного, в эти дни не обойтись. Поскольку в магазинах часто стали встречаться фальсификаты спиртных напитков давайте вспомним как отличить поддельную водку. На мой взгляд, эти практические советы очень важны поскольку могут сохранить наше здоровье, а порой и жизнь.

1522478784_4 (700x511, 65Kb)

Итак, как же проверить водку в домашних условиях?

Проверяем качество водки

 Это лучше всего установить прямо в магазине, чтобы потом не испытывать проблем с её возвратом, а, если Вы её выпьете, то и со здоровьем.

В магазине

 Запомните, что водка одной марки не должна сильно различаться по своей цене в различных магазинах. Если же Вы видите, что эта же водка в другом магазине очень дешёвая (процентов на 30 или даже 50), то, конечно лучше неё вообще не брать.

 Бутылку следует взболтать. После такого взбалтывание, если водка внутри бутылки хорошего качества, то Вы будете наблюдать «змейку» из небольших пузырьков. Если же такая «змейка» состоит из крупных пузырьков, то значит водка эта чересчур сильно разбавлена простой водой.

В домашних условиях

 Первое, что должно говорить о качестве водки, это её запах. Подержите стакан, либо прямо бутылку, в руках минуту или две и принюхайтесь к содержимому. Из стакана никак не должен исходить никакой запах (например, ацетона), кроме запаха спирта.
    Вес бутылки тоже играет значение. 953 грамма, это тот вес, который будет у литра водки. Дома, лучше взвесить для начала пустую бутылку. После этого уже полную, с той водкой, которая в ней была. Конечно, чистая масса самой водки может колебаться в обе стороны. Но, не более 5-ти грамм. Если это именно так, то качество, действительно соответствует норме.
    Горение ещё один показатель, который может «раскусить» поддельную водку. Просто водку (температура её должна быть комнатной) налейте в ложку или же в её крышку, и потом подожгите её спичкой.

  Это не бензин, и быстро она не вспыхнет. Гореть хорошая водка должна красивым светло-синеватым пламенем возле самой поверхности. При этом тепла будет выделяться совсем немного. Пламя, по своей интенсивности и насыщенности его цвета будет напрямую зависеть от концентрации спирта. Если в водке его совсем мало (меньше 35-ти – 30-ти процентов) огонь вообще будет еле заметным и при этом он быстро погаснет.
Внимание! Если водка, которую Вы приобрели, горит пламенем зеленоватого цвета, то это явный признак присутствия в ней метилового спирта. Пить такую жидкость нельзя! Это опасно для жизни.
    Тушить пламя, при горении водки, не нужно. Пусть огонь потухнет самостоятельно. Когда это произойдёт, Вам нужно будет внимательно исследовать ту жидкость, которая останется в ложке или пробке. Эта жидкость обязательно должна быть только прозрачной, и запаха она иметь не должна. Если Вы видите на дне ложки жидкость маслянистую, то это явно вредные составляющие этой жидкости. Такой маслянистой составляющей должно быть как можно меньше.

  Можете проверить водку ещё и на холоде. Делается это просто. Бутылку кладут в морозилку (там должно быть от минус 18-ти до минус тридцати градусов) примерно за час, до сервировки стола. Если продукт не соответствующего качества, то он может замёрзнуть, либо в нём будут присутствовать кристаллики льда.

    Лакмусовая бумажка это ещё один хороший тест на проверку общего качества водки. Опускаем такую бумажку в водку, и смотрим, как она поменяет свой цвет. Если цвет будет красным, то, скорее всего туда добавили серной кислоты. Это делают, чтобы потребитель сего напитка побыстрее пьянел.

Ещё несколько советов по определению качества водки

  Водка это не единственный алкоголь, который горит. Крепкие напитки (это может быть тот же коньяк, самбука, виски или абсент) тоже хорошо горят. Но вот, проверить качество этих напитков непросто. Поджигание здесь мало о чём может рассказать. Ведь состав этих напитков более сложный, и то, что останется после горения, в домашних условиях Вам никак не проанализировать. Обычно, остатки после горения этих напитков всегда мутноватые и пахнут не очень хорошо.

    Когда коньячные спирты выдерживают в бочках из дуба, то в них внедряется такое вещество, как хлорофилл. Далее уже при наливании в прозрачную посуду, все коньяки (если они, конечно, натуральные и достаточно качественные) обладают несколько зеленоватым оттенком, который ещё и усиливается в марочных.

    Если же вино разбавляют водой, то до 30-ти процентов, это вообще никак не определяется. Причём определить это не получится и физико-химическими методиками, и органолептическими.
  Кроме этого, дату, когда алкоголь был изготовлен, смотрите обязательно и не забывайте про дату срока его реализации.

desert-man.org.ua


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector