Формула питьевого спирта в химии

Спирт и алкоголь достаточно плотно вошли в нашу повседневную жизнь. В этой статье будут даны основные рекомендации относительно того, как отличить метиловый от этилового спирта. Также будут указаны их характеристики и химические формулы.

как отличить метиловый от этилового спирта

История открытия спирта

Формула спирта в том или ином виде была открыта практически одновременно во многих регионах земного шара. В 1334 году французский алхимик Арно де Вильггер изначально получил винный спирт. В 1360 году итальянские и французские монастыри производили такое вещество под названием «вода жизни». Генуэзские купцы в 1386 году привезли спирт в Москву, чтобы продемонстрировать его качества.

Определение

Теперь разберемся с тем, что такое этиловый и метиловый спирт.

Метанол (он же метиловый спирт, он же древесный спирт, он же карбинол, он же метилгидрат, он же гидроксид метила) – одноатомный простейший спирт, ядовитая, бесцветная жидкость. С воздухом образует (в объемных концентрациях от 6,98 до 35,5%) взрывоопасные смеси (при температуре 8 градусов по Цельсию). Молекулярная формула спирта метилового – CH4O или CH3-OH.

Этанол (или же этиловый спирт, или же винный спирт, или же алкоголь, в простонародье просто «спирт», метилкарбинол) — спирт одноатомный с привычной формулой C2H5OH. При стандартных условиях это летучая, бесцветная, горючая прозрачная жидкость. Является депрессантом — психоактивным веществом, угнетающим центральную нервную систему человека, и действующим компонентом алкогольных напитков.

формула спирта

Сравнение

С позиции определения и химической формулы достаточно просто определить то, как отличить метиловый от этилового спирта. На практике же все не настолько уж и просто.

Если обратится к химии, то можно получить много информации об этих веществах: применении, получении, свойствах, нахождение в природе и т.п. Но давайте вернемся к бытовым вопросам и рассмотрим подробнее, чем отличается метанол от этанола.

Метанол по виду подобен этанолу: бесцветный, с характерным, но более слабым запахом. Это и есть основные свойства метилового спирта. Просто так, к сожалению, эти два вещества очень трудно отличить друг от друга. Только профессиональный химик сможет визуально отличить один вид от другого. Цвет, запах, вкус настолько схожи, что часто эти вещества путают. Последствия такой путаницы чреваты: от слепоты до летального исхода.

этиловый и метиловый спирт

Отличия

В домашних условиях можно провести несложные опыты для выявления отличий. Приведем три важных способа отличия метанола от этанола. Эти же способы будут носить и сравнительный характер.

1 способ. Поджигание исследуемой жидкости. Один из самых простых и надежных способов: поджигаем наш образец, следим за цветом пламени. Этанол горит синим цветом, а метанол – зеленым. Это же так просто и понятно, но помните, что незнание, к сожалению, не освобождает человека от последствий.

Введем новое понятие в нашей статье – технический спирт. Под понятием «технический спирт» понимаем спирты (метанол, денатурат) и их смеси, не пригодные для употребления человеком, наносящие серьезный и непоправимый урон как здоровью, так и жизни.

Также нужно учесть следующий момент: используя градусник в нашем простом опыте, надо зафиксировать температуру закипания, так как известно из разделов химии, что этанол закипает при температуре 78° по Цельсию, а метанол достигает кипения уже при 64°.

2 способ. Используем обыкновенный картофель. Небольшую дольку картофеля на несколько часов нужно бросить в исследуемую жидкость: если по истечении указанного времени картофель не поменял цвет, то перед вами этанол — вещество, пригодное для употребления. Если же долька картофеля окрасилась в розовый цвет, то исследуемая жидкость является метанолом – сильнейшим ядом для организма человека.

3 способ. Формальдегидная проба. Здесь нам понадобится медная проволока, небольшую часть которой необходимо накалить добела и опустить в жидкость. При нахождении в ней этанола можно почувствовать запах прелых яблок, а там, где находится метанол, вы услышите резкий неприятный запах – запах формальдегида.

Помните, что небольшая доза (хватает и 50 мл) метанола может привести к смертельному исходу. Будьте бдительны, не покупайте алкогольные напитки в сомнительных точках продаж, не рискуйте жизнью и здоровьем, а покупайте алкоголь в специализированных магазинах.

свойства метилового спирта

Симптомы отравления метанолом

Симптоматика отравления метанолом очень схожа с алкогольным отравлением, но на общем фоне тошноты, головокружения, опьянения, вялости, рвоты, судорог необходимо выделить потерю зрения. Метанол попадает в организм человека во время дыхания, через кожу и пищеварительный тракт. Возникает сильнейшая боль в ногах, резкая головная боль. Он поражает нервную систему, разрушает сосуды, приводит к слепоте. Быстро всасывается, медленно выделяется, кумулирует (накапливается). Окисляясь в организме, образует токсичные соединения — муравьиную кислоту и формальдегид. Формальдегид является очень токсичным, так как это вещество первого класса опасности. Он официально признан концерагеном. Накопление его в организме приводит к развитию онкологических заболеваний. Муравьиная кислота вызывает повреждение глаз и дыхательных путей. Тяжелое отравление с потерей зрения может вызвать прием внутрь всего лишь 5-10 мл метилового спирта. Смертельная доза находится в пределах от 30 до 100 мл, но она зависит и от индивидуальных особенностей конкретного организма. Смерть наступает от остановки дыхания. Диагноз может быть подтвержден нахождением в моче пострадавшего такого вещества, как муравьиная кислота.

этиловый спирт гост

Первая медицинская помощь

Выше было наглядно показано как отличить метиловый от этилового спирта. Однако бывают в жизни такие ситуации, когда приходится оказывать пострадавшему первую медицинскую помощь. При отравлении метанолом она направлена на выведение из организма яда, задержку процесса окисления данного вещества. Однако в самую первую очередь будет страдать выделительная система. При употреблении технического спирта внутрь, необходимо промыть желудок в течении пары первых часов. Обычно назначают обильное питье, прием растворов щелочей (гидрокарбоната натрия 10-15 грамм). Противоядием является этиловый спирт, который понижает процесс окисления метилового спирта и образование токсических продуктов превращения. Статистика по случаям отравления метанолом удручающая.

Этиловый спирт. ГОСТ

ГОСТ – это прежде всего документ, регламентирующий какими качествами должны обладать товары, продаваемые на территории определенной страны. Существует несколько ГОСТов на этанол, которые описывают предназначение, условия хранения, транспортировки и многое другое.

Но такой сложный вопрос, как употребление алкогольных напитков, может породить многочасовые дебаты. Да и не в этом дело, ведь каждый человек должен сам для себя решать вопросы подобного уровня. Но давайте обратимся к ГОСТу 1972 года: «Этиловый спирт – легковоспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом. Относится к сильнодействующим наркотикам, которые вызывают сначала возбуждение, а затем — паралич нервной системы».

Теперь читаем ГОСТ 1982 года: «Этиловый спирт – легковоспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом, относящаяся к сильнодействующим наркотикам». И, наконец, 2000 год: «Этиловый спирт – это бесцветная, легковоспламеняющаяся жидкость с характерным запахом». Эти же самые нормативные документы и регламентируют такое вещество, как спирт этиловый технический.

спирт этиловый технический

Вред и польза алкоголя

Давайте не будем трогать этот огромный айсберг под названием «пить или не пить». Вспомним слова всеми любимого Семена Семеновича Горбункова о пользе алкоголя. Алкоголь способен незначительно предотвратить формирование тромбов, снизить содержание в крови холестерина, расширить сосуды, что приведет к более интенсивному кровообращению. А лекарство, как известно, любит четкую дозировку, поэтому 50 мл лечит и бодрит. Но польза, которую приносит алкоголь, слишком мала по сравнению с его вредом: алкоголь вносит изменения в генетическую структуру человека, что может привести к отклонениям в умственном развитии потомков, оказывает пагубное действие на нравственное поведение человека. При этом стоит вспомнить, что именно алкоголь побуждает человека совершать необдуманные, глупые и жестокие поступки. Чтобы такого не случилось, следует четко соблюдать норму. Полезным будет и полный отказ от разнообразных алкогольных напитков.

Помните, что если вы превысите норму, то алкоголь станет ядом, который нанесет вред органам и даже целым системам вашего организма.

Собственно на этом и можно закончить рассуждение о том, как отличить метиловый от этилового спирта.

fb.ru

Что за формула c2h4o6 что это

Спирт. Наверное древесный
Вот с2н5он это этиловый спирт. Это каждый ученик знает

C2H5OH — этиловый или винный спиртДидактические задачи. Учащиеся должны знать Химические свойства спиртов.Влияние этилового спирта на организм человека Этиловый спирт в медицине Этиловый спирт С2Н5он этанол, этиловый алкоголь, винный спирт …

Формула спирта?

Что за формула c2h5oh

Это ОН. Как в анекдоте. Спирт. Этиловый. =)

Химическая формула алкоголя C2H5OH это этиловый спирт или этанол. Он в разном процентном соотношении входит в состав пива, вина, ликеров, настоек и водки.Фото и Видео. Хобби.

Хим формула и ее название

Почему формула Этилового спирта (C2H5OH), а на картинке изображено (C2H6OH)? 5 класс, Природоведение

Там не верно изображено

Этано л эти ловый спирт, метилкарбино л, ви нный спирт или алкого ль, часто в просторечии просто спирт одноатомный спирт с формулой C2H5OH эмпирическая формула C2H6O , другой вариант CH3-CH2-OH…

Ну как же C2H6OH, если очень даже C2H5OH

В типографии работают далеко не химики, они имеют иные специальности
.далёкие от научной деятельности, поэтому печатают то, что им дали и ещё
добавляют свои опечатки.

C2H5OH? что это за формула?

Это мочА дрожжевых бактерий.

Химическая формула этилового спирта. Рыба Ученик 102 , закрыт 6 лет назад.СПИРТ этиловый SPIRITUS aethylicus C2H5OH винный спирт, этиловый алкоголь, этанол t кипения испарения — 78 C Удельный вес 96% спирта 0,809-0,813 100 мл весят 81,1 г …

Этиловый спирт

Этиловый спирт

Спирт, это все знают

Формула спирта

Какого?
Этиловый — С2Н5ОН

Этиловый спирт этанол, метилкарбинол, винный спирт одноатомный алифатический спирт, бесцветная легкоподвижная жидкость с характерным запахом и жгучим вкусом. Относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение…

Какая хим.формула этилового спирта

C2h5oh

Ректификат точнее, спирт-ректификат это очищенный путем ректификации этиловый спирт, содержит 95,57 %, химическая формула C2H5OH.ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ Химическое название обыкновенного алкоголя.

Формула спирта

C2h5oh

После брожения концентрация в растворе C2H5OH химическая формула этилового спирта достигает 15%. Такой низкий процент объясняется тем, что при большей концентрации дрожжи начинают погибать в собственном спиртовом растворе.

C2 H5 OH — спирт

C2H5OH — это этиловый, вы не поверите но глицерин тоже спирт

Общая химическая формула С2Н60, отражающая состав этилового спирта, была установлена раньше, в 1807 г. Вначале … Примеси являются вторичными и побочными продуктами спиртового брожения.

Что за химическая формала C2H5OH что за раствор

Этанол. он же этиловый спирт

Этиловый спирт представляет собой прозрачную бесцветную жидкость с характерным запахом. Его плотность примерно 0,8 грамм кубический сантиметр. А какова химическая формула этилового спирта?

Это алкоголь (этиловый спирт) ну или водка. Простая формула…

Ну это…. каааак…. бы…. сказать…. ну это наше русское

Этанол, или этиловый спирт) в простонародье — водка))

Химическая формула этилового спирта

C2h5oh

Применение этилового спирта. Формула создания спирта питьевого отличается от технического.В мире существует их два основных вида, которые путать нельзя метиловый, формула которого CH3OH, и этилового C2H5OH.

Н2О девиз не наш. Наш С2Н5ОН! Шутливая песенка, чтобы запомнить две формулы.

С2Н5ОН (с2 аш 5 оаш)

Спирт — с2н5он

И солнце ярче светит и веселей пейзаж, когда в желудке плещится С2Н5ОН

Этиловыйый спирт носит также название этанол. Его химическая формула — С2Н5ОН. Он представляет собой жидкость, кипящую при 78,3 °С. С воздухом образует взрывоопасные смеси в пределах концентраций 3-20 объемн. %. С водой дает азеотропную смесь, содержащую 95,6% спирта и кипящую при 78,1 °С.

Химическая формула этилового спирта. Содержание Экскурс в прошлое этанола.В Средние века алкоголь был главной основой в приготовлении различных лекарств.Позже была предложена структурная формула этилового вещества CH3CН2OH.

СПИРТ этиловый – SPIRITUS aethylicus – C2H5OH
(винный спирт, этиловый алкоголь, этанол)
tº кипения (испарения) — 78ºC
Удельный вес (96% спирта) – 0,809-0,813 (100 мл весят 81,1 г)
Идеальная смесь 550 г спирта + 600 г воды (678мл+600мл)
Бесцветная горючая жидкость с характерным запахом. Получается сбраживанием пищевого сырья, гидролизом растительных материалов и синтетически (из этилена) . Пищевой спирт-сырец очищается от сивушного масла (содержит также ацетон, метанол и др. примеси) ректификацией. Спирт-ректификат (tкип 78,15°C) содержит ~4,5% воды; может быть обезвожен и превращен в абсолютный спирт (tкип 78,39°C).

А мне кажется, — этот вопрос — шутка: -)
Вы же баллы только теряете с такими вопросами.
Не могу поверить, что кто-то не знает формулу этилового спирта.
У любого алкаша от зубов отлетает: ц2аш5оаш!

C2H5OH

C2h5oh

А какая формула этилового спирта ?

C2H5OH — 9-й класс

Структурная и химическая формула этилового спирта. Теория и примеры решений. Этиловый спирт это одноатомный предельный спирт, с формулой C2H5OH.

C2h5oh

CH3-CH2-OH или, менее подробно, C2H5OH

Формула вот С2Н5ОН

Вот она

97 градусов

Алкоголь общее название производных этилового спирта. Химическое имя этиловый спирт или этанол, метилкарбинол, винный спирт, гидроксид пентагидродикарбония. Химическая формула C2H5OH или CH3-CH2-OH.

Его делают не по формуле а по отработанной технологии

Если в формуле есть ОН, значит ОН!

Химическая формула спирта

Н2О — девиз не наш!
Наш — С2Н5ОН !!!

Фото со стока — этиловый спирт, формула C2H5OH. этиловый спирт, формула C 2H5OH.алкоголь, углерод, химический, химия, элементы, водород, кислород, физика, водка, воды.

Формула спирта

C2H5OH -этиловый спирт

Между тем, она не сложна химическая формула этилового спирта — C2H5OH.А так же спирт используется при изготовлении алкоголя и других напитков. А формула спирта такая — C2H5OH.

ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ (этанол, винный спирт) , С2Н5ОН, бесцветная жидкость с характерным запахом. Получается сбраживанием пищевого сырья, гидролизом растительных материалов и синтетически (гидратацией этилена) . Очищается ректификацией (пищевой спирт-сырец — от сивушного масла) . Спирт-ректификат ( tкип 78,15 °С) содержит ~ 4,5% воды; может быть обезвожен (превращен в спирт абсолютный) . Применяется для получения синтетического каучука, этилового эфира и других, как растворитель, для приготовления спиртных напитков.

С -2 Н -5 ОН — спирт…

Формула предельного одноатомного спирта

Вот
(СnН2n+2О) например С2Н5ОН

C2H5OH-формула этилового спирта. Н2О — девиз не наш, наш — С2Н5ОН. Так лечгце запомнить .Спасибо. 6. C2H5OH-этиловый спирт.

Общая формула
СnH(2n+1)OH

А формула этилового спирта и формула счастья чем отличаются?…

При длинной формуле спирта короткая формула счастья.

ЭТИЛ, он же ЭТИЛОВЫЙ спирт, он же метилкарбинол, он же винный спирт, он же гидроксид пентагидродикарбония, часто в просторечии просто спирт или алкоголь или даже спирт питьевой по сути таким не является Химическая формула спирта ЭТИЛОВОГО C2H5OH…

В принципе-счастье- полное удовлетворение потребностей. и формула спирта и формула счастья- -имеют полностью занятые валентности- то есть- больше ничего не надо…

Формула спирта известна, формула счастья — нет

С2Н5ОН и Н2О, сравните

Формула этилового спирта — одна, а формула счастья — у каждого своя

Расшифруйте!!!!По таблице Менделеева! вот формула! C2H5OH

Спирт

С точки зрения химии алкоголь представляет собой спирт бесцветную жидкость с характерным запахом и жгучим вкусом, с температурой кипения 78.39 С при нормальном давлении и плотностью 0.794 г см химическая формула C2H5OH иначе C2H6O .

Формула этилового спирта

Этано́л (эти́ловый спирт, метилкарбино́л, ви́нный спирт, гидрокси́д пентагидродикарбо́ния, часто в просторечии просто «спирт» или алкого́ль) — C2H5OH или CH3-CH2-OH, второй представитель гомологического ряда одноатомных спиртов.
Действующий компонент алкогольных напитков, являющийся психоактивным веществом и воздействующий как депрессант на центральную нервную систему человека.

Этанол — этиловый спирт, метилкарбинол, винный спирт, гидроксид пентагидродикарбония, в просторечии просто спирт или алкоголь C2H5OH или CH3-CH2-OH, действующий компонент алкогольных напитков.

Какая формула спирта????

С2н5он

С2Н5ОН формула этилового спирта в химии.Спирт этиловый C2H5OH, мол. м. 46,069 — бесцветная легкоподвижная жидкость с характерным запахом и жгучим вкусом т. пл. -114,15 С, т. кип.Химические свойства Этиловый спирт — типичный одноатомный алифатич. спирт .

Подскажите формулу технического спирта

Метиловый технический спирт: CH3OH

Другие названия этиловый спирт. Этанол — органическое соединение с химической формулой C2H5OH. Физические свойства. Молярная масса. 46,068 г моль. Температура плавления, tпл. -114,14 C. Температура кипения, tкип.

Нет такого химического соединения — «технический спирт», а значит нет и формулы.
Технический этиловый спирт есть этиловый спирт С2Н5ОН, полученный не путем естественного сбраживания углеводов (с последующей перегонкой и ректификацией) , а химическим путем, например гидрированием этилена.
Как следствие технический спирт имеет значительное количество небезопасных примесей — кэтонов, альдегидов и других спиртов (метиловый) , что делает его вонючим и опасным.
ТТак же в техничесих целях достаточно часто применяется пропиловый спирт. Теоретически он тоже способен вызывать эффекты этилового спирта, но еще более вонюч.

Формулы этилового и метилового спирта.

Метиловый пить нельзя

Справочник содержит названия веществ и описания химических формул в т.ч. структурные формулы и скелетные формулы .Этиловый спирт. Брутто-формула C2H6O CAS 64-17-5.

Этиловый C2H5 OH, метиловый СН3 OH

Этиленовый спирт.химическая формула

1. C2H5OH = не этиленовый спирт, а этиловый.
2. C2H4(OH)2 = Этиленгликоль = редко, но называют — этиленовый спирт
остальные варианты почти чисто ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ и в природе не существуют

Химическая формула C2H5OH или CH3-CH2-OH.Фотография химического сырья Синонимы этиловый спирт, метилкарбинол, винный спирт, гидроксид пентагидродикарбония, спирт, алкоголь, этанол.

С2Н5ОН вроде так

С2H5OH (цифры, должны мыть маленькими (под буквами) как H2O)

C2H5OH

Этиленовый спирт это еще не созданное ни богом, ни химиками соединение. Пока есть этиловый спирт, формула которого С2Н5ОН. Или читать или писать надо внимательней, а то и ответов никто не даст и формул не напишет!

Все ярче светит солнце и веселей пейзаж, когда в желудке плещет С2Н5ОН

То, что мы привыкли называть алкоголем или более привычными понятиями коньяк , вино , текила , водка и пиво , на глубоком химическом уровне представляет собой тщательно выверенную смесь…

CH3—CH2—OH или C2H5OH

fitmarketing.ru

Денатурат

Денатуратом называют этиловый спирт, полученный путём химического синтеза. Его название и означает по-латыни «отсутствие природных, натуральных свойств». В денатураты обязательно добавляют какие-либо присадки, придающие ему необычный цвет или запах, для того, чтобы его можно было легко отличить от пищевого спирта. Во избежание его случайного употребления внутрь на этикетках с бутылками денатурата обязательно указывается, что это яд.

Типы и число добавляемых веществ чаще всего регулируется законодательно. Эти соединения подбираются химиками-технологами таким образом, чтобы любители выпить не смогли легко отделить их от чистого этилового спирта. Также эти добавки должны легко определяться с помощью несложных химических тестов.

Пить технический спирт, конечно же, нельзя. Однако в Советском Союзе денатураты употреблялись в качестве питьевого алкоголя, например, во времена проведения антиалкогольной кампании Горбачёва и других подобных акций правительства. Слово «денатурат» можно встретить в литературе того времени. Его упоминали в своих произведениях такие деятели культуры, как Шишков, Высоцкий, Алешковский. Конечно, вспоминал его в своей знаменитой поэме «Москва-Петушки» Веничка Ерофеев.

Метиловый спирт

Метанол производится синтетическим методом из водорода и углекислого газа, при этом температура может достигать 400 градусов, а давление — 300 атмосфер. Его изготавливают для различных технических нужд. Называют метиловый спирт также муравьиным или древесным. Муравьиным его называют так как в процессе его расщепления образуется метановая или муравьиная кислота. Название «древесный» этот вид ректификата получил из-за того, что раньше для его получения использовался метод сухой возгонки древесины.

Формула метанола

Отличить метанол от этанола по внешним характеристикам, а также по органолептическим параметрам практически невозможно. Распознать метанол в алкоголе на глаз и вкус нельзя, и этим пользуются некоторые недобросовестные производители алкогольной продукции, добавляя его в свои напитки. Однако по действию на человеческий организм этанол и метанол имеют огромную разницу. Пить метиловый спирт чрезвычайно опасно, это в большинстве случаев приводит к смерти, так как это одно из самых токсичных соединений этого химического класса. Некоторые считают, что самая большая опасность метанола в возможном наступлении слепоты. Однако пить это вещество на самом деле намного опаснее.

Изопропиловый спирт

Это органическое соединение имеет резкий запах и горький вкус. Изопропанол применяют как заменитель этанола в косметологической, фармацевтической, парфюмерной промышленности. Также он используется в качестве растворителя, очистителя и обезжиривателя.

Это вещество обладает довольно невысокой токсичностью для человеческого организма. Поэтому его используют при производстве множества гигиенических и медицинских товаров. Растворяя изопропиловый спирт в воде, получают прекрасное антисептическое средство, которым обрабатывают руки и медицинские инструменты. Также его применяют в качестве пропитки медицинских салфеток.

Производится изопропанол из пропилена или ацетона путём гидратации этих соединений. На территории Российской Федерации этим занимаются только два химических предприятия — заводы в городах Орск и Дзержинск.

По причине более низкой стоимости производства, а также из-за того, что государственный контроль выпуска этанола с каждым годом становится всё строже, изопропанол всё чаще применяют как его замену.

Изопропанол обладает невысокой токсичностью, он примерно в три раза ядовитее этанола, а при его расщеплении в организме образуется ацетон, оказывающий негативное воздействие на клетки человека. Отравиться этим соединением довольно сложно, как правило, это происходит с маленькими детьми из-за недосмотра родителей. Если выпить изопропил, то его наркотическое действие будет сильнее, чем у этанола, примерно в десять раз. Человек, скорее всего, просто не успеет выпить смертельную дозу, так как впадёт в бессознательное состояние. Поэтому летальные исходы от интоксикации изопропанолом довольно редки.

Прочие спирты

Спирты нашли широкое применение в производстве, поэтому многие из них можно назвать техническими. К таким можно отнести, например, одноатомные соединения бутанол, пропанол и прочие. Незначительные количества бутанола могут содержаться в питьевом алкоголе, но в целом токсичность таких спиртов и их метаболитов выше, чем у этанола. Если выпить пропанол или бутанол, наступит алкогольное опьянение, но воздействие на организм будет намного более негативным, чем после употребления этанола.

Чаще всего эти спирты применяют для повышения октанового числа различных топлив. Они и сами могут выступать в качестве топлива, однако их производство для широкого использования не будет рентабельным, так как это очень дорого. Конечный продукт будет сложно реализовать из-за его высокой себестоимости. Бутанол можно купить, например, в Соединённом Королевстве в качестве присадки к автомобильному бензину, улучшающей его качество.

Обычно технические спирты используются в качестве универсальных растворителей. Они могут растворять воски, лаки, краски, их применяют в производстве смол, полиэтилена, различных плёнок. Такие соединения также применяются в качестве обезжиривателя металлических поверхностей.

Вещества в бутылках

К техническим можно отнести и некоторые так называемые ароматические спирты, например, бензиловый. Это вещество применяется в производстве парфюмерной продукции, в качестве растворителя. Также его используют для обеззараживания масляных растворов некоторых медикаментозных препаратов в фармацевтической промышленности.

В чём разница между спиртами?

Пищевые и медицинские спирты производятся из натурального сырья. Самые высокие качественные показатели у медицинского: для его изготовления используется первоклассное сырьё, в основном, зерновые культуры, и очищается он несколько раз. Пищевой этанол можно получить из самых разных продуктов, но общепринятым сырьём для его производства традиционно считается пшеница.

При выпуске технических спиртов в открытую продажу в качестве растворителей, жидкости для розжига и прочих, в них обязательно добавляют присадки. Это делается для того, чтобы обезопасить потребителя: резкий запах и искусственный, «ядовитый» цвет должны отпугнуть человека, если он случайно решит глотнуть токсичной жидкости.

Самый простой способ отличить питьевой продукт от технического — это поджечь его. Этанол горит голубым пламенем, а метанол — зелёным.

Сферы применения технических спиртов

Технические спирты находятся в открытой продаже, и на их этикетках обязательно производителем указывается информация о чрезвычайной токсичности жидкости. За неправильное использование продукта производитель ответственности не несёт. Это следует учитывать любителям экспериментов.

Область применения технических спиртов чрезвычайно широка. Чаще всего их используют как растворители и очищающие средства. Ими протирают детали механизмов для очистки, обезжиривания или дезинфекции. Технические спирты используют:

  • в лакокрасочной промышленности;
  • для производства парфюмерии: духов, одеколонов, туалетной воды;
  • в фармакологии: в качестве антисептиков и растворителей;
  • в производстве смол и стекла;
  • для повышения октанового числа автомобильного топлива, как улучшитель качества бензина;
  • в некоторых видах печати.

Также технические продукты могут применяться в ходе различных лабораторных экспериментов.

Стоимость технического спирта ниже питьевого в несколько раз, поэтому они нередко становятся причиной отравлений граждан, которые употребляют внутрь всё, что горит. Однако отказаться от их использования и изъять их из свободной продажи не представляется возможным.

bezokov.com

Способы производства

Первый вариант получения этилового спирта — спиртовое брожение. Этот способ известен еще с незапамятных времен. Если не вдаваться в подробности, то брожение происходит за счет жизнедеятельности бактерий и дрожжей. В качестве сырья обычно используют виноград, так как в своем составе он содержит углеводы и сахарозу. Таким же методом перерабатываются кукуруза, рис, картофель.

После брожения концентрация в растворе C2H5OH (химическая формула этилового спирта) достигает 15%. Такой низкий процент объясняется тем, что при большей концентрации дрожжи начинают погибать в собственном спиртовом растворе. Далее путем дистилляции этанол концентрируют, а так же очищают.

На производстве спирта из пищевого сырья выделяют следующие этапы:

  1. кукуруза, пшеница, картофель, зерна ржи подвергаются измельчению;
  2. расщепление крахмала на сахара (ферментация);
  3. накопление спирта за счет брожения при помощи дрожжей сахара;
  4. очистка и фильтрация полученного раствора (ректификация).

После прохождения всех этапов концентрация этанола становится 95,6%.

Промышленное производство спирта

Промышленное производство

Древесина, солома, содержащие целлюлозу, используются в промышленности для получения этилового спирта. Целлюлозу подвергают гидролизу, то есть происходит процесс разложения составляющих раствора при помощи воды для получения новых образований. Химическая формула спирта, полученного путем гидратации выглядит так:

CH2=CH2 + H2O -> C2H5OH

В процессе переработки сырья в этаноле образуются различные примеси. Для применения в промышленной, фармакологической и пищевой отраслях, требуется его очистка.

Ректификация спирта — так называется процесс химической очистки этанола от вредных примесей. После нее пропадает характерный неприятный запах сивушных масел. Его формула остается неизменной, но он становится прозрачным, потому как не содержит посторонних частиц. Более высокую крепость и сорт имеет спирт, очищенный лучше и качественнее (ректификация проводится несколько раз). Питьевым является спирт-ректификат, прошедший высшую степень очистки.

likerenc.ru

История этанола

Истоки знакомства с алкоголем уходят корнями еще в легендарное библейское прошлое. Ной, отведав забродивший виноградный сок, впервые познал ощущение похмелья. Именно с этого момента и начинается триумфальное шествие алкогольной продукции, развитие винодельческой культуры и многочисленные спиртные опыты.

Spiritus vini – такое название получил питьевой спирт, который стали создавать методом дистилляции. То есть перегонкой и испарением жидкости с последующим оседанием пара в жидкую форму.

Точкой отсчета виноделия и производства алкогольной продукции стал XIV век. Именно с этого времени получением «волшебной» жидкости занялись в различных странах с созданием и развитием многочисленных методик. К важным этапам распространения этанола, как по-научному называется питьевой спирт, и его развития можно отнести следующие года:

  1. XIV век (30-е годы). Впервые французским алхимиком Арно де’Вилльгер был открыт винный спирт, ученый смог выделить его из вина.
  2. XIV век (80-е годы). Итальянский купец познакомил с этиловым спиртовым соединением древних славян, привезя это вещество в Москву.
  3. XVI век (20-е года). Легендарный швейцарский врач, алхимик Парацельс вплотную занялся изучением свойств этанола и выявил его главную способность – усыплять.
  4. XVIII век. Впервые снотворные способности этилового спирта были испытаны на человеке. С его помощью был впервые усыплен пациент, которого готовили к сложной операции.

С этого момента начался бурный рост спиртоводочной промышленности. На территории одной лишь нашей страны вплоть до начала революции активно функционировало более 3 000 спиртовых заводов. Правда, во время ВОВ их число резко сократилось, почти на 90%. Возрождение началось лишь в конце 40-х годов прошлого века. Стали вспоминать старинные технологии и разрабатывать новые.

Разновидности спирта

Алкоголь обладает множеством различных модификаций. Некоторые виды спиртов тесно соприкасаются с пищевыми технологиями, другие являются ядовитыми. Чтобы узнать их действие и влияние на человеческий организм, следует понимать их главные характеристики.

Пищевой (или питьевой)

Или спирт этиловый. Его получают способом ректификации (процесс разделения многокомпонентных смесей с использованием теплообмена между жидкостью и паром). За сырье для его приготовления берутся различные виды зерен. Химическая формула питьевого этилового спирта следующая: С2Н5ОН.

Пищевой спирт, входящий в состав алкоголя, воспринимается в большинстве случаев, как водка. Именно им и злоупотребляют многие личности, доведя себя до стойкой алкогольной зависимости.

Пищевой этанол обладает и собственными разновидностями (они зависят от видов сырья, которое было использовано). Классификация питьевого спирта имеет следующие виды:

Спирт I сорта (или медицинский)

Его не используют для выпуска алкогольной продукции. Данное соединение предназначено для использования исключительно в медицинских целях в качестве антисептика, обеззараживания операционных и хирургических инструментов.

Альфа

Спиртовое соединение высшего сорта. Для его изготовления берется отборная высококачественная пшеница или рожь. Именно на базе спирта Альфа выпускается элитные алкогольные напитки суперпремиумкласса. Например:

  • ром Bacardi;
  • водка Absolut;
  • виски Jack Daniels;
  • виски Johnnie Walker.

Люкс

Для производства питьевого этанола данного уровня используют картофель и зерно, с учетом, что на выходе объем картофельного крахмала не должно превышать 35%. Спиртовое соединение пропускается через несколько ступеней фильтрации. Из него выпускают водку премиум-класса. Такую, как:

  • Хаски;
  • Радуга;
  • Белуга;
  • Мамонт;
  • Nemiroff;
  • Столичная;
  • Русское золото;
  • Русский стандарт.

Данные водочные напитки обладают несколькими степенями защиты. У них особенная форма бутыли, специально разработанные голограммы, уникальный колпачок.

Экстра

На его основе делают классическую и многим знакомую водку среднеценового сегмента. Данный питьевой спирт разбавляют (его крепость в неразбавленном виде составляет около 95%) и плюс ко всему подвергают дополнительной очистке. Итоговая продукция обладает меньшим содержанием сложных эфиров и метанола. Алкоголь на базе данного соединения считается экологически чистым продуктом, правда, не таким дорогим, как спиртное на базе Альфа либо Люкса.

Базис

Практически не уступает водочным этанолам Экстра и Альфа. Обладает такой же высокой крепостью (порядка 95%). Водка, изготовленная из этого питьевого спирта, является самым ходовым товаром, так как она наиболее доступна (средний ценовой сегмент рынка). Производят спирт этой марки из картофеля и зерна, с учетом, что объем картофельного крахмала в получаемой продукции не превышает 60%.

Спирт высшей категории очистки

Изготавливают его на базе смеси следующих продуктов:

  • зерно;
  • картофель;
  • черная патока;
  • сахарная свекла.

Данное соединение при технологическом процессе подвергается минимальной обработке и отфильтровыванию от различных примесей и сивушных масел. Его пускают на изготовление дешевой водки экономкласса, различных настоек и ликеров.

Спирт метиловый (или технический)

Бесцветное, прозрачное вещество, по запаху схожее с классическим этанолом. Но, в отличие от последнего, метанол представляет собой высокотоксическое соединение. Химическая формула метанола (или древесного спирта) СН3ОН. При попадании в человеческий организм это соединение вызывает острое отравление. Не исключен и летальный исход.

По статистике ежегодно диагностируется порядка 1500 случаев отравления метиловым спиртом. Каждая пятая интоксикация оканчивалась гибелью человека.

Метиловый спирт не имеет никакого отношения к производству алкопродукции и пищевой промышленности. Но этим дешевым средством часто разбавляется суррогатный алкоголь ради удешевления получаемой продукции. При взаимодействии с органическими структурами метанол превращается в страшнейший яд, который погубил уже немало жизней.

Как различить спирты

Отличить ядовитый технический спирт от питьевого чрезвычайно трудно. Именно по этой причине и случаются случаи смертельных отравлений. Когда под видом этанола используют для приготовления алкогольной продукции метанол.

Но отличить спиртовые соединения все же можно. Для этого существуют нехитрые способы, применить которые можно и в домашних условиях.

  1. С помощью огня. Это самый легкий метод проверки. Просто подожгите алкогольный напиток. Этанол при горении горит синим пламенем, а вот цвет горящего метанола зеленый.
  2. С использованием картофеля. Залейте спиртным кусочек сырой картошки и оставьте на 2—3 часа. Если цвет овоща не поменялся – водка отличного качества и ее смело можно употреблять по назначению. А вот в случае когда картофель приобрел розоватый оттенок – это следствие присутствия в алкоголе технического спирта.
  3. С применением медной проволоки. Проволочку следует раскалить докрасна и опустить в жидкость. Если при шипении пойдет едкий отталкивающий запах – в спиртном присутствует метанол. Этиловый спирт никак пахнуть не будет.
  4. Измеряя температуру кипения. Следует при помощи обычного термометра замерять температуру кипения спиртов. При этом учитывайте, что метанол кипит при +64⁰С, а этанол – при +78⁰С.
  5. Применяя соду и йод. Налейте в прозрачную емкость проверяемый алкоголь. К нему добавьте щепоточку обычной соды. Хорошо размешайте и капните к ней йод. Теперь просмотрите жидкость на просвет. Если в ней присутствует осадок – это свидетельство «чистоты» алкоголя. Этанол при взаимодействии с йодоформом (йод+сода) дает желтоватую взвесь. А вот метанол совершенно не меняется и остается прозрачным.
  6. С помощью марганцовки. В проверяемый алкоголь добавьте несколько кристалликов калия перманганата. Как только он растворится, и жидкость приобретет розовый окрас, нагрейте ее. Если при нагревании станут выделяться газовые пузырьки – перед вами ядовитый метиловый спирт.

Но стоит учитывать, что все эти и подобные бытовые методы не сработают, если технический спирт изначально в одном продукте будет смешан с этанолом. В данном случае помочь сможет лишь химическая экспертиза. И ответственный подход к покупке спиртного.

Чтобы не приобрести потенциально опасный алкоголь, покупайте спиртное только в проверенных местах, специализированных магазинах, которые вызывают доверие. Избегайте подпольных лавок и небольших ларечков. Именно там очень часто распространяются подделки.

Способы использования этанола

Этиловый спирт используется не только в любимой многими алкогольной индустрии. Его применение разнообразно и довольно любопытно. Ознакомьтесь лишь с некоторыми из основных сфер использования этанола:

  • топливная (ракетные двигатели внутреннего сгорания);
  • химическая (база для изготовления множество различных препаратов);
  • парфюмерия (при создании различных парфюмерных композиций и концентратов);
  • лакокрасочная (как растворитель, входит в состав антифризов, моющей бытовой химии, стеклоомыватели);
  • пищевая (кроме производства алкоголя, успешно применяется при изготовлении уксуса, различных ароматизаторов);
  • медицина (самая популярная сфера применения, как антисептик для обеззараживания ран, при искусственной вентиляции легких в качестве пеногасителя, входит в состав анестезии и наркоза, различных лекарственных настоек, антибиотиков и экстрактов).

Кстати, этиловый спирт используется и в качестве антидота при отравлении метанолом. Это эффективное противоядие в случае интоксикации техническим спиртом. Нелишним будет вспомнить основные признаки отравления алкогольными суррогатами:

  • сильнейшая боль головы;
  • обильная изнуряющая рвота;
  • пронзительная боль в области живота;
  • ощущение полнейшей слабости, обездвиживание;
  • угнетение дыхания, человек порой не может сделать и вдоха.

Кстати, с точно такими же симптомами можно столкнуться и в случае обычной алкогольной интоксикации. Поэтому следует заострять внимание на количестве принятого алкоголя. Технический спирт дает развитие данной симптоматики, попав в человеческий организм даже в незначительном количестве (от 30 мл, это стандартный объем обычной рюмки).

В этом случае следует немедленно звонить в Скорую помощь. Помните, что при неоказании квалифицированной помощи очень велик риск летального исхода.

Подводя итоги, можно понять, что уметь разбираться в видах спирта и отличать ядовитое соединение от питьевого этанола очень важно. Не забывайте, что даже при потреблении мизерного количества ядовитого метанола, вы подвергаете свою жизнь риску и подводите свой организм к фатальной смертельной черте.

vsezavisimosti.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.