Балтика 9 градусы

    Пиво Балтика №9 Крепкое, выпускаемое пивоварней Балтика, производится с более высокой крепостью, чем это предусмотрено в классических рецептурах приготовления такого напитка, с целью уравновешивания характеристик сорта и повышенным содержанием алкоголя до 8%. Повышенное содержание алкоголя достигается натуральным способом – более интенсивным брожением пивных дрожжей. В результате получается хмельной напиток с неожиданно легким свежим вкусом, мягкой ненавязчивой горчинкой, которую дает хмель, подчеркнутой сладковатыми нюансами солода (калоризатор). Цвет – характерный медово-золотистый, прозрачный и блестящий. Умеренное содержание углекислоты подчеркивает традиционную легкость напитка.

    Калорийность пива Балтика №9 Крепкого

    Калорийность пива Балтика №9 Крепкого составляет 60 ккал на 100 грамм продукта.

    Состав пива Балтика №9 Крепкого

    Состав: вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, ячмень пивоваренный, хмелепродукты.


    Содержание алкоголя: не менее 8% об.

    Экстрактивность начального сусла: 16,0%.

    Полезные свойства и вред пива Балтика №9 Крепкого

    В пиве Балтика №9 Крепком содержится некоторое количество аминокислот, белков, минеральных веществ, органических кислот и витаминов.

    Благодаря пиву улучшается метаболизм в организме. Входящие в его состав вещества могут оказывать омолаживающее действие на клеточном уровне. Благодаря напитку из организма выходят соли алюминия.

    Хмельной напиток отлично утоляет жажду за счет того, что содержит углекислоты и минеральные вещества. Углекислоты расширяют капилляры слизистых оболочек пищеварительных органов, и благодаря этому, жидкость скорее поступает в кровь. Благодаря содержанию хмелевой горечи, пиво способствует выделению желудочного сока и снижает нежелательные воздействия алкоголя. Активные вещества хмеля проявляют болеутоляющие, успокаивающие свойства, а также угнетают размножение и рост бактерий.

    Но основной проблемой употребления пива является пивной алкоголизм, который не менее опасен, чем водочный, хотя в это и не верится. При пивном алкоголизме у мужчин наблюдается ранняя импотенция (calorizator). У тех, кто постоянно в больших количествах употребляет пиво, нарушается работа сердца, нарушается гормональная регуляция, вызывает нарушение эндокринной системы.

     

    Источник: www.calorizator.ru

moi-kulinar.ru


Пиво Балтика №9 Крепкое, выпускаемое пивоварней Балтика, производится с более высокой крепостью, чем это предусмотрено в классических рецептурах приготовления такого напитка, с целью уравновешивания характеристик сорта и повышенным содержанием алкоголя до 8%. Повышенное содержание алкоголя достигается натуральным способом – более интенсивным брожением пивных дрожжей. В результате получается хмельной напиток с неожиданно легким свежим вкусом, мягкой ненавязчивой горчинкой, которую дает хмель, подчеркнутой сладковатыми нюансами солода (калоризатор). Цвет – характерный медово-золотистый, прозрачный и блестящий. Умеренное содержание углекислоты подчеркивает традиционную легкость напитка.

Калорийность пива Балтика №9 Крепкого

Калорийность пива Балтика №9 Крепкого составляет 60 ккал на 100 грамм продукта.

Состав пива Балтика №9 Крепкого

Состав: вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, ячмень пивоваренный, хмелепродукты.

Содержание алкоголя: не менее 8% об.

Экстрактивность начального сусла: 16,0%.

Полезные свойства и вред пива Балтика №9 Крепкого

В пиве Балтика №9 Крепком содержится некоторое количество аминокислот, белков, минеральных веществ, органических кислот и витаминов.

Благодаря пиву улучшается метаболизм в организме. Входящие в его состав вещества могут оказывать омолаживающее действие на клеточном уровне. Благодаря напитку из организма выходят соли алюминия.


Хмельной напиток отлично утоляет жажду за счет того, что содержит углекислоты и минеральные вещества. Углекислоты расширяют капилляры слизистых оболочек пищеварительных органов, и благодаря этому, жидкость скорее поступает в кровь. Благодаря содержанию хмелевой горечи, пиво способствует выделению желудочного сока и снижает нежелательные воздействия алкоголя. Активные вещества хмеля проявляют болеутоляющие, успокаивающие свойства, а также угнетают размножение и рост бактерий.

Но основной проблемой употребления пива является пивной алкоголизм, который не менее опасен, чем водочный, хотя в это и не верится. При пивном алкоголизме у мужчин наблюдается ранняя импотенция (calorizator). У тех, кто постоянно в больших количествах употребляет пиво, нарушается работа сердца, нарушается гормональная регуляция, вызывает нарушение эндокринной системы.

www.calorizator.ru

Выпускаемые сорта пива[править | править код]

Под торговой маркой «Балтика» выпускаются следующие сорта пива:

  • Балтика № 0 «Безалкогольное» (алкоголь не более 0,5 % об. Светлое пиво). Выпускается с 2001 года.
  • Балтика № 1 «Лёгкое», ранее «Специальное», «Светлое» (алкоголь не менее 4,4 % об. Светлое пиво). Выпускается с 1992 года. Первоначально называлось «Специальное» и имело крепость 3 % об., затем стало «Светлым», а потом «Лёгким». Сейчас не продаётся в России, экспортируется в Финляндию, в России заменено на «Балтика Lite».

  • Балтика № 2 «Светлое», ранее «Особое» (алкоголь не менее 4,7 % об. Светлое пиво). Выпускается с 1992 года. Первоначально имело крепость 3,5 % об., позже стало называться «Особое» с крепостью 4,4 % об. С 2001 года под этой маркой производилась серия фруктово-пивных коктейлей «Пати-микс» (лимонный, апельсиновый, кофейный и вишнёвый вкусы) в алюминиевых банках, но с 2004 года под № 2 вновь стало выпускаться светлое пиво, но уже не с красной, а с зелёной этикеткой, как у № 1.
  • Балтика № 3 «Классическое», ранее «Светлое» (алкоголь не менее 4,8 % об. Светлое пиво). Выпускается с 1992 года. Первоначально называлось «Светлое» и имело крепость 3,8 % об. Сейчас разливается, помимо банок и бутылок ёмкостью 0,5 л и 1 л, ещё и в пластиковые бутылки ёмкостью 1,5 л. Самый массовый сорт светлого пива от «Балтики».
  • Балтика № 4 «Оригинальное» (алкоголь не менее 5,6 % об. Тёмное пиво). Выпускается с 1994 года. На первом этапе производства имело крепость 4,5 % об.
  • Балтика № 5 «Золотое», ранее «Парнас» (алкоголь не менее 5,3 % об. Светлое пиво). С 1994 года выпускалось Балтика № 5 «Парнас» с крепостью не менее 5,6 % об., разливалось в бутылки ёмкостью 0,33 л и 0,5 л. Позже этот сорт вообще пропал. В начале 2001 года Балтика выпустила новый сорт пива под названием «Парнас». С 2002 года под № 5 вновь стало выпускаться, но уже как «Золотое».

  • Балтика № 6 «Портер» (алкоголь не менее 7,0 % об. Тёмное пиво). Выпускается с 1994 года.
  • Балтика № 7 «Экспортное» (алкоголь не менее 5,4 % об. Светлое пиво). Выпускается с 1994 года. Разливается, помимо банок и бутылок ёмкостью 0,5 л, ещё и в алюминиевые банки ёмкостью 1 л и в пластиковые бутылки ёмкостью 1,5 л. Ранее разливалось и в банки по 0.33 л.
  • Балтика № 8 «Пшеничное» (алкоголь не менее 5,0 % об. Светлое нефильтрованное пиво). Выпускается с 2001 года. В 1990-х этот номер принадлежал безалкогольному сорту, в 2001 году переименованному в № 0. Выпускалось Балтика № 8 «Классическое Безалкогольное» в 1996 году сравнительно недолго.
  • Балтика № 9 «Крепкое» (алкоголь не менее 8,0 % об. Светлое пиво). Когда этот сорт пива только появился в 1998 году, его крепость составляла не менее 8,5 % об.
  • Балтика № 10 «Юбилейное» (алкоголь не менее 5,2 % об. Светлое пиво). Ограниченный выпуск с 2000 года, приуроченный к 10-летию ПК «Балтика». Разливалось пиво этого сорта исключительно в стеклянные бутылки объема 0,33 л. В состав входили экстракты кориандра / базилика и горького миндаля.

  • Балтика № 12 «Новогоднее» (алкоголь не менее 5,5 % об. Полутёмное пиво). Появилось в декабре 2003 года.
  • Балтика № 20 «Юбилейное» (алкоголь не менее 4,6 % об. Светлое пиво). Ограниченный выпуск с июня 2010 года, приуроченный к 20-летию ПК «Балтика».
  • Балтика «Ленинградское» (алкоголь не менее 4,0 % об. Светлое пиво). Появилось в начале 2003 года к 300-летнему юбилею Санкт-Петербурга и производится до сих пор.[2]
  • Балтика «Ленинградское Крепкое» (алкоголь не менее 7,5 % об. Светлое пиво).
  • Балтика «Кулер» (алкоголь не менее 4,7 % об. Светлое пиво). Выпускается с апреля 2006 года.
  • Балтика «Кулер Лайм» (алкоголь не менее 4,7 % об. Светлое пиво). Выпускается с мая 2009 года.
  • Балтика «Lite» (алкоголь не менее 4,0 % об. Светлое пиво). Выпускается с мая 2008 года.
  • Балтика «Разливное» (алкоголь не менее 5,3 % об. Светлое пиво). Выпускается с апреля 2010 года. Разливается в бутылки ёмкостью 0,44 л.
  • Балтика «Разливное Нефильтрованное» (алкоголь не менее 4,6 % об. Светлое пиво). Выпускается с апреля 2010 года. Разливается в бутылки ёмкостью 0,44 л.
  • Балтика «Разливное Свежее» (алкоголь не менее 4,0 % об. Светлое пиво). Выпускается с апреля 2010 года. Разливается в бутылки ёмкостью 0,44 л.
  • Балтика «Разливное Выдержанное» (алкоголь не менее 6,5 % об. Светлое пиво). Выпускается с декабря 2012 года. Разливается в бутылки ёмкостью 0,44 л.

  • Балтика «München» (алкоголь не менее 5,0 % об. Светлое нефильтрованное пиво). Выпускается с мая 2013 года. Разливается в бутылки ёмкостью 0,5 л.
  • Балтика «Praha» (алкоголь не менее 4,6 % об. Светлое пиво). Выпускается с мая 2013 года. Разливается в бутылки и алюминиевые банки ёмкостью 0,5 литра, а также в ПЭТ ёмкостью 1,5 литра.
  • Балтика «Свердловское» (алкоголь не менее 4,7 % об. Светлое пиво). Выпускается с марта 2015 года. Разливается в бутылки ёмкостью 0,47 литра, а также в ПЭТ ёмкостью 1,42 литра.

Ранее также выпускались следующие сорта пива:

  • Балтика «Парнас» (алкоголь не менее 5,6 % об. Светлое пиво). С 2001 года выпускалось в оригинальном оформлении и без номера, с собственным названием.
  • Балтика «Медовое Лёгкое» (алкоголь не менее 4,1 % об. Светлое пиво). Стало первым сортом пива марки «Балтика», разливающимся в 1,5 л ПЭТ.
  • Балтика «Медовое Крепкое» (алкоголь не менее 7,6 % об. Светлое пиво). Как и «Медовое Лёгкое», выпускалось исключительно в 1,5 л ПЭТ.

ru.wikipedia.org

Балтика 9 градусы


Захотелось мне по такой погоде как-то темного, а с ним в очередной раз в магазине конфуз приключился. Поэтому решил взять Б4 – не самый плохой вариант. Рассчитался, прихожу домой – а там вместо “четверки” “девятка” лежит, обознался солдатка я. Правда, рассмотрев покупку внимательно, озадачился еще больше – 9-ка была не простая, а золотая особая! Видимо специально для Беларуси сварили 9-ку Light или, как сейчас модно – Lite (это словосочетание на заре 2000-х убило бы наповал) – потому как в Беларуси пиво, начиная с 7 % алкоголя, начнет относиться к алкогольной продукции со всеми вытекающими последствиями, особенно в части акциза. Тестируемый сорт считается представителем стиля “европейский крепкий лагер”, которых уже расплодилось у нас пачками. Сегодня этот обзор будет особенно актуальным – таки пиво можно назвать Baltika-9: Special Belarusian Edition. А Балтика к Беларуси (точнее к её голове) питает особо тёплые чувства ;).

Балтика 9 градусы

Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, ячмень пивоваренный, патока крахмальная, хмелепродукты. Изготовлено и разлито ОАО “Пивоваренная компания “Балтика” 19.09.2010, филиал “Балтика-Тула”, Россия, годно к употреблению до 19.06.2011. Плотность – 14,5 %, алкоголь – не менее 6,5 % об., энергетическая ценность 65 ккал/100 г. Стеклянная бутылка объемом 0,5 л. Куплено за 2280 бел. руб. (0,75 $ или 22,6 рос. руб.).


Долго собирался с мыслями, чтобы откушать этого чуда. Сразу оговорюсь – пилось оно комнатной температуры, потому как именно в таком состоянии можно максимальным образом разобрать все оттенки вкуса и аромата. Аж почти 3 месяца – с 6 октября простояло. Но долги нехорошо оставлять в старом году, вот и решился – авось выживу? :). Аромат – тяжелый, солодовый с винными оттенками, меж которых витает что-то вроде хмеля и сухофруктов, в общем, определенное сходство с немецкими хеллер боками прослеживается. Сначала пил мелкими глотками, и вкус поначалу вообще удивил – алкоголь был почти не ощутим (хотя периодически всё-таки проскальзывал спиртовой привкус), ощутима была мощная солодовая основа с довольно большим количеством приятных оттенков и сухостью (скорее смешанной спиртово-хмелевой), я даже удивился – не забыли – пьем же облегченную версию Балтики-девятки! Но потом, особенно если сделать чуть больший глоток, возвращается старая, но совсем не добрая “девяточка”, где царят спиртовые тона, каленым железом выжигающие рецепторы.
-р-р… получается, причем в холодном виде ситуация даже хуже – пробовал как-то у товарища, купившего его заради пробки (если ничего не перепутал). В общем, “девятка” уже не та, особенно поначалу, но пивом категории “можно пить”, даже делая скидку на крепость, оно не стало. Лучше бы к нам портер свой завезли – это куда более интересным. Возможно, кто в порыве ностальгии по началу 2000-х годов и возьмет, у многих, особенно бывших в то время студентами, хватает воспоминаний (и “пробелов памяти”), связанных с этим пивом ;).

© Alex Leit, 2010 (28.12.2010)

alex-leit.livejournal.com

Для любого русского человека пиво «Балтика №9» это не просто пиво. Б9 в нашем сознании, не побоюсь этого слова, — целая эпоха. Некоторые «вступали во взрослую жизнь» с бутылкой «Балтики №9» в руке, другие после употребления этого пива впервые узнавали что такое «вертолет» и где на самом дела обитает Ихтиандр. Сколько историй и прибауток из молодости связано с этим пивом? Тьма тьмущая. И это несмотря на то, что впервые «Балтика №9» была представлена рынку лишь в 1998 году. 

Спроси любого, какие самые «крутые» алкогольные напитки в нашей стране? «Балтика №9» в этом списке окажется в первой пятерке. Что тебе посоветуют покупать, если мало денег, но хочется пива? «Балтику №9». С чем сравнивают самые плохие и невкусные сорта пива? «Бэээ, как «девятки» хлебнул». 

Об этом пиве больше говорят, чем его пьют! Да и, честно говоря, побаиваются его пить. 8% алкоголя это Вам не шутки шутить. Я, честно говоря, слабо себе представляю, как «выжимают» (без выдерживания) столько спирта из сусла в 16% плотности, но и байкам про то, что в Б9 доливают спирт, доверяю еще меньше.

Балтика №9 Крепкое

Перед тем, как приступить непосредственно к дегустации, хочется немного пофилософствовать и поискать причины того, почему люди вообще пьют крепкое пиво. Откинем в сторону «алкашей», им для счастья важен лишь градус, поговорим о пиволюбах, которые целенаправленно пьют крепкое пиво. На Бирре из «отечественной» тяжелой артиллерии мы пробовали только Bavaria 8.6, от которой хотелось плеваться, но как был превосходен оригинальный «Хугарден Гран Крю», опережающий Б9 по крепости на ничтожных 0.5%. 

Да и английские/шотландские эли и стауты нельзя назвать «слабенькими», но их пьют в любой таре и в огромных количествах. Можно долго спорить, что у них «особенный вкус», «неповторимый аромат» и прочие загадочные словосочетания, но определяющим фактором покупки данной категории спиртных напитков для большинства является, несомненно, именно процесс опьянения.

Балтика №9 Крепкое

Это не синоним слова «нажраться», а отдельный, весьма специфичный вид расслабления. Ты делаешь глоток хорошего рома/виски и чувствуешь, как согреваешься, тело слабеет, ты расслабляешься. В совокупности с хорошим букетом запахов и послевкусием это может доставить огромное удовольствие (да простит меня Минздравсоцразвития). 

Так и с крепким пивом, его не пьют согласно правилу «половину кружки-глоток-допиваем», его пьют осторожно, медленно, вкушая все радости вкуса и запаха. Не нужно пять раз сбегать в туалет и выкурить полпачки сигарет перед тем, как почувствовать этот «расслабон» от употребления обычного лагера, в случае с крепким пивом все происходит намного быстрее и «качественней».

Балтика №9 Крепкое

К чему я все эти «диалоги о рыбалке» развел? Хочется от «Балтики №9» именно этот кайф и получить. Хочется постепенно расслабляться, мелкими глотами попивая хороший пенный напиток, ощущая его крепость, его утонченный вкус, его изысканность. Хочется, в конце концов, называть этот сорт «хорошим крепким пивом», а не «ершом». 

Я, между прочим, считаю, что чем напиток крепче (до определенного градуса), тем он ярче и многостороннее себя проявляет. В этом и есть основная «фишка» крепких напитков. 

Увы, по отношению к «русскому экстриму» в лице Б9 язык не поворачивается такие вещи произносить. 

Состав — вода, солод, патока, хмелепродукты. Сварено в городе Тула, цена вопроса — порядка 33 рублей. 

Пиво светло-желтого, яркого цвета (обычный цвет, сразу и не поймешь, что существует «скрытая угроза»). Пена практически отсутствует. Солодовый аромат, немного отдает «сыростью», вдалеке ощущается хмель.

Балтика №9 Крепкое

Делаем первый глоток (честное слово, я готовился к первому глотку!). Как оказалось, не все так плохо. Да, крепкое, да, плотное, но этого и ожидаешь от 8%-го пива. 

Вкус довольно унылый, солодовый, горечь (именно хмелевая) еле заметна. Я вообще не любитель лагеров выше 5% крепости, но в молодости Б9, бывало, употреблял. И, хочу заметить, либо я подрос, либо пиво варят по-другому, мне вкус нынешней «Балтики №9» показался совсем незнакомым. 

Довольно симпатичное, горьковатое послевкусие. Вообще, стоит сказать, что крепость пива ощущается на всех этапах употребления, а в послевкусии особенно. 

Интересно само опьянение. Если вернуться к моему разговору выше, то «Балтика №9» под категорию «элитных» напитков не попадает. «Накрывает» быстро, тяжело, грубо. Нет никакого согревания, расслабления, алкоголь сразу долбит по голове. Никакого промежуточного всплеска эмоций, простая схема «выпил-опьянел». 

В общем, странное и двоякое впечатление оставляет после себя самый крепкий сорт от ПК «Балтика». Если на минуту представить, что алкоголя в этом пиве меньше в 2 раза, чем заявлено, то это будет весьма посредственный и практически безвкусный «евролагер». То бишь, крепость в 8% дает этому пиву искорку и индивидуальность. 

Балтика №9 Крепкое

С другой стороны, «алкоголь» и «пиво» в Б9 живут разными жизнями, не дополняя друг друга, а наоборот мешая. Уж слишком выражена несочетаемость этих двух составляющих. В итоге, мы получаем так называемый «ерш», с помощью которого принято напиваться не разбираясь во вкусовых схемах и природе напитка. 

Любители хорошего крепкого пива будут от «Балтики №9» плеваться, любители обычных лагеров к этому пиву вообще близко не подойдут. Целевая аудитория сорта сжимается до любителей «грубо и быстро напиться». 

Вспомнил программу по ТВЦ о том, как пиво влияет наш организм и вообще, «tomorrow we will die». Так вот, в одном из сюжетов показывали, как один из «любителей» обнаружил в бутылке пива, прошу прощения, презерватив. Причем использованный (ну или по крайней мере вскрытый). Позиционируя себя как обиженный пивгигантами пиволюб, этот мужичок рассказывал, как берет ящичек пива и ходит с друзьями в баню. Всё, вроде бы, в порядке вещей, но этот «любитель» почему-то на камеру покупал ящик Б9. Ящик «Балтики №9» в баню!!! Как его потом в предбаннике откачивают после таких излияний, мне трудно представить. В общем, «в баню» таких любителей пива. 

Подытожим. Можно любое пиво назвать «крепким», но это должно подразумевать под собой некий шарм, яркость и полноту вкуса. Б9, которая может похвастаться лишь повышенным градусом, иного интереса для человечества не представляет.

26 июня 2012 года фотографии заменены на более качественные.

birra.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock detector